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Moderne Landwirtschaft
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Die Anzahl der Bediener, das Anlagendesign, die Melkroutine, das Melkverfahren, der Zustand der Melkausrüstung und die Art der im Betrieb verwendeten Einstreu sind einige der wichtigsten Faktoren, die bei der Beantwortung dieser Fragen zu berücksichtigen sind.
Die Maximierung der Melkstandeffizienz und deren Anpassung an Arbeitskräfte und Einrichtungen gilt für alle Betriebe, unabhängig von ihrer Größe, und bestimmt die Rentabilität des Betriebs.
Bevor ich über die Effizienz nachdenke, empfehle ich den Milcherzeugern, sich gut formulierte Milchqualitätsziele zu setzen. Zum Beispiel:
Beobachten Sie als Nächstes, was im Salon passiert und warum diese Dinge passieren. Das Verständnis des Kuhflusses, der Zeit, die zum Wenden einer Seite benötigt wird, der Verzögerungszeit (die Zeit vom Beginn der Stimulation bis zum Anbringen des Geräts) und der Einschaltzeit des Geräts hilft bei der Bestimmung einiger Dinge, die implementiert werden müssen, um die Effizienz im Melkstand mit Arbeit und Einrichtungen in Einklang zu bringen.
Die meisten Melkstände, an denen ich im Laufe der Jahre beteiligt war, haben eine Weiterentwicklung mit vielen verschiedenen Herausforderungen durchgemacht, als sie in Bezug auf Kuhzahlen, Mitarbeiter und Einrichtungen wuchsen. Ein Teil meiner Arbeit bestand darin, ein Gleichgewicht zwischen den drei Bereichen zu finden und gleichzeitig die Rentabilität des Betriebs aufrechtzuerhalten.
In einem Beispiel setzte ein landwirtschaftlicher Betrieb mit einem Melkstand mit 16 Betten und einer Sandanlage einen Vollzeitmitarbeiter im Melkstand und einen zweiten Mitarbeiter ein, der die Hälfte der Zeit mit dem Melken und der anderen Hälfte mit dem Bringen der Kühe zum Melkstand, dem Schaben der Buchten und dem Reinigen der Ställe aufteilte . Auf diesem Betrieb war die Entwicklung einer Melkroutine für beide Bediener von entscheidender Bedeutung, um in der Lage zu sein, 800 Kühe mit 3,4 Umdrehungen pro Stunde in 7,5 Stunden dreimal zu melken.
Der zweite Schritt für diese Farm bestand darin, ein weiteres Gebäude hinzuzufügen, um 400 weitere Kühe unterzubringen. Jetzt machte das Hinzufügen eines dritten Operators die Dinge effizienter. Mit zwei hauptamtlichen Melkführern und einer dritten Person, die Kühe aufzog, konnten sie 4,5 Umdrehungen pro Stunde erreichen, und der Betrieb konnte 236 weitere Kühe melken. Das Melken von Kühen in einem Melkstand ist ein fortlaufender Prozess; Die ständige Schulung und Bindung von Mitarbeitern ist entscheidend für den Erfolg eines jeden Unternehmens. Als die Bediener geschult und mit den Zielen und Erwartungen des Betriebs besser vertraut wurden, konnten sie den Melkstand mit 4,8 Umdrehungen pro Stunde oder 69 weiteren Kühen pro Schicht wenden.
Mit Hilfe des Melkausrüstungsunternehmens und der Aufrüstung bestimmter Komponenten der Melkausrüstung konnte der Betrieb 97 Kühe mehr pro Schicht oder 5,3 Umdrehungen pro Stunde melken (siehe Tabelle 1 ).
Die wirtschaftliche Auswirkung der Maximierung des Melkstandes mit der gleichen Anzahl von Bedienern in der gleichen Einrichtung war:
(400 Kühe x 80 Pfund Milch) (17 $ cwt Milch) =5.440 $ pro Tag oder 163.200 $ pro Monat
Wenn wir in einem Melkstand effizienter werden wollen, müssen wir uns unter anderem folgende Fragen stellen:Ist die Anzahl der Bediener für die Anzahl der Kühe in der Anlage geeignet? Melkt die Anlage genügend Kühe? Stimmen die Buchtennummern mit der Melkstandgröße überein? Ist die aktuelle Melkroutine effizient? Entspricht die Melkroutine derzeit im Melkstand den vom Betrieb festgelegten Protokollen? Die Beantwortung dieser Fragen wird Ihnen dabei helfen, zu bestimmen, in welche Richtung Sie mit der Arbeit beginnen sollten, um effizienter zu werden.
Der beste Weg, die Melkstandeffizienz zu steigern, besteht darin, die Milchabgabe zu maximieren und Übermelken zu vermeiden. Um den Milcheinschuss zu maximieren, ist es notwendig, eine angemessene Verzögerungszeit und genügend Stimulation zu haben.
Die Verzögerungszeit wird durch die Anzahl der Schritte in der Melkroutine, die Größe des Melkstands und die Anzahl der Kühe bestimmt, die ein Bediener gleichzeitig vorbereitet. Zum Beispiel hat ein Doppel-12-Melkstand mit vier Umdrehungen pro Stunde, der 672 Kühe in sieben Stunden mit einem dreistufigen Melkverfahren melkt, eine durchschnittliche Verzögerungszeit von 1,5 Minuten, wenn Arbeitssätze von vier Kühen gleichzeitig bearbeitet werden.
Dasselbe dreistufige Melkverfahren für Arbeitssätze von fünf Kühen hat eine durchschnittliche Verzögerungszeit von zwei Minuten, was den Melkstand um 28 Minuten verlangsamt.
Alternativ hat ein zweistufiges Melkverfahren, Arbeitssätze von vier Kühen, eine durchschnittliche Verzögerungszeit von einer Minute. Dadurch wird der Salon um 28 Minuten beschleunigt. Nebenbei bemerkt, in Herden mit hoher Milchleistung sind Verzögerungszeiten über 1,5 Minuten eine viel bessere Wahl, um die Milchabgabe und das Ausmelken zu verbessern.
Melkanlagen arbeiten je nach Betrieb 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr. In einigen Fällen ist die Melkausrüstung der am meisten vernachlässigte Teil der Molkerei. Zu oft stoße ich bei der Melktechnik auf Engpässe, wenn ich versuche, Melkstandbediener zu schulen. Setzen Sie sich zusammen und planen Sie mit Ihrem Melkanlagenhersteller einen vorbeugenden Wartungsplan, der sich immer auszahlt. Geplante Dienste können in vier verschiedene Bereiche eingeteilt werden:
Unabhängig von der Größe Ihrer Molkerei ist die Abstimmung von Melkstandeffizienz, Arbeitskräften und Einrichtungen Schlüsselelemente für die Rentabilität und den Erfolg Ihrer Molkerei. 
