Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
!
Die Auswahl sehr guter Zuchtschweine ist der erste Schritt und der Schlüssel zu einer erfolgreichen Schweineproduktion. Fehler bei der Auswahl des Schweinezuchtviehs können zu Misserfolgen führen. Produktive Zuchttiere müssen gesund, schnell wachsend, muskulös, schlank und reproduktionsfähig sein.
Besuchen Sie bei der Auswahl von Jungsauen und Ebern Erzeuger, die ihre Schweine in einer ähnlichen Umgebung wie Ihrer aufziehen. Das Zuchtvieh muss in der Lage sein, sich an Ihre Art von Einrichtungen und Methoden der Schweinezucht anzupassen. Lassen Sie sich von erfolgreichen Schweinezüchtern, Beratern, Lehrern für landwirtschaftliche Bildung und Viehspezialisten beraten, wenn Sie sich für einen Ersatzbestand entscheiden.
Die Wahl der Rasse hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und der Verfügbarkeit in Ihrer Region ab. In jeder Rasse gibt es leistungsstarke Schweine, die Geld verdienen. Wählen Sie also die Rasse oder Rassen aus, die Ihnen am besten gefallen.
Ein Material zur Auswahl von Schweinezuchtbeständen des Oklahoma Cooperative Extension Service – Abteilung für Agrarwissenschaften und natürliche Ressourcen, listet und erläutert bestimmte Schlüsselmerkmale, auf die Sie bei der Auswahl von Schweinezuchtbeständen achten sollten.
Das Material, das begehrte Zuchtmaterial, muss strukturell einwandfrei sein. Sie brauchen eine schräge Schulter, einen Unterarm und einen Fessel, um als vordere Stoßdämpfer zu dienen. Außerdem ein ebener Hinterteil, eine hohe Rutenstellung und eine Sprunggelenkswinkelung. Es muss auch eine Feder oder Beugung (korrekte Einstellung zum Sprunggelenk) für die Gesundheit des Hinterbeins vorhanden sein. Darüber hinaus unterstützen ein flaches Oberteil, eine moderate Halslänge und große, gleichmäßig große Zehen die strukturelle Solidität. Zuchtschweine müssen sich auf der Weide oder im Käfig ruhig und frei bewegen können. Sauen müssen in Abferkelbuchten auf- und absteigen können. Eber müssen gesund sein, um Sauen zu versorgen.
Vergleichen Sie die Struktur der gesunden Jungsau in Abbildung 1 und der nicht gesunden Jungsau in Abbildung 2. Die als nicht gesund bezeichnete Jungsau ist in ihrer Schulter gerade, an ihren Vorderbeinen nach vorne gebückt und an ihren Fesseln steil und gerade. Sie ist auch extrem hoch in ihrem Hinterteil und postbeinig. Schweine dieser Art können den Stress der Zucht und des Abferkelns nicht ertragen und haben auch keine Langlebigkeit (ein langes, produktives Leben).
Ein schnell wachsender Zuchtbestand ist ein Muss. Da Schweine, die schnell wachsen, normalerweise effizienter sind (weniger Futter pro Pfund Zuwachs), ist die Wachstumsrate sehr wichtig. Aufzeichnungen wie Tage bis 230 Pfund oder tägliche Zunahme bei Tests sind Werkzeuge, die zur Messung der Wachstumsrate verwendet werden. Lassen Sie sich nicht zu der Annahme verleiten, dass Sie die Wachstumsrate allein durch visuelle Beurteilung messen können. Gute Leistung kommt bei verschiedenen Arten von Schweinen, also wenn Wachstumsaufzeichnungen verfügbar sind, verwenden Sie sie. Wenn keine Aufzeichnungen verfügbar sind, wählen Sie Zuchtbestände aus, die für ihr Alter groß sind, eine moderate Rahmengröße haben und eine angemessene Tiefe und Kapazität aufweisen.
Darüber hinaus gibt das Material an, dass sich wünschenswerter Muskeltyp und -muster im Laufe der Jahre geändert haben. Früher wurden extrem dicke, muskulöse Schweine ausgewählt. Während diese Schweine magere und schwer bemuskelte Schlachtkörper produzierten, war ihre Produktivität (Wurfgröße, Leichtigkeit des Abferkelns, Gesundheit, Paarungsfähigkeit, Schweinefleischqualität, Mangel an Stress und Reifemuster) nicht so wünschenswert. Moderne Erzeuger wählen jetzt Zuchttiere aus, die länger und flacher bemuskelt sind und ein größeres Skelett haben. Muskeln sind jedoch immer noch unser verkaufsfähiges Produkt und die Muskeldicke ist wichtig. Idealerweise möchten wir die größtmögliche Menge an Gesamtmuskelmasse (Länge, Tiefe und Dicke), ohne die Gesamtproduktivität zu beeinträchtigen.
Da Fett weder wirtschaftlich zu produzieren noch vom Schlachtkörper zu beschneiden ist, ist die Auswahl magerer Zuchttiere wichtig. Eber und Jungsauen sollten über ihren Lendenrand sauber sein; Ihre Schulterblätter sollten gut sichtbar sein und sie sollten frei von übermäßigem Abfall im Polster ihrer Schinken sein. Rückenspecksonden und Ultraschallgeräte sind nützliche Hilfsmittel bei der Fettbestimmung. Die Abbildungen 3 und 4 vergleichen einen schlanken, mageren Eber mit einem fetten, hageren. Beachten Sie, dass der Eber mit dem sauberen Muster einen deutlichen Muskel- und Skelettausdruck aufweist, während der hagere Eber glatt ist und keinen Ausdruck hat.
Überprüfen Sie die Unterstreichungen auf Qualität und Anzahl der Zitzen. Erwünschte Brustwarzen sind lang, schmal und gut definiert. Probleme wie schlechter Abstand, blinde und umgedrehte Zitzen sollten vermieden werden.
Die Vererbbarkeit (die von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird) von Fortpflanzungsmerkmalen ist gering. Die Zahl der geborenen und lebend geferkelten Schweine, das Geburtsgewicht und das 21-Tage-Wurfgewicht sind jedoch so wichtig für eine rentable Schweineproduktion, dass sie bei der Auswahl berücksichtigt werden müssen. Wählen Sie Eber und Jungsauen aus großen (8 oder mehr abgesetzte), gesunde, problemlose Würfe aus.
Auch Verhaltensmuster sind bei der Auswahl der Reproduktionseffizienz wichtig. Sie sollten Zuchttiere auswählen, die von sexuell aggressiven, männlichen Ebern gezeugt und von sanften, leicht ferkelnden, gefügigen Sauen mit Mutterfähigkeit aufgezogen wurden.
Der Erfolg eines Schweinezuchtprojekts ist sowohl auf die Genetik als auch auf die Umwelt zurückzuführen. Mit anderen Worten, für die Produktion sind leistungsstarke Schweine und gute Management- und Haltungspraktiken erforderlich.
Halten Sie die grundlegenden produktions- und gewinnorientierten Merkmale in Ihrem Auswahlprozess an erster Stelle. Modeerscheinungen vermeiden. Verwenden Sie Schweine in Ihrem Zuchtprogramm, die für Sie funktionieren, und verkaufen Sie diejenigen, die dies nicht tun. Bei der Auswahl gibt es keine Supergeheimnisse oder Zauberformeln. Verwenden Sie daher in Ihrem Schweinezuchtprojekt gesunde, schnell wachsende, magere, fleischige und reproduktionseffiziente Zuchttiere.
Referenz:
„Auswahl von Schweinezuchtbeständen“ von Oklahoma Cooperative Extension Service – Abteilung für Agrarwissenschaften und natürliche Ressourcen.
