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Wenn Sie Käseliebhaber oder Wanderer sind, werden Sie bestimmt ein Fan der Oberhasli-Ziege. In den Bergregionen der Schweiz, wo die Rasse ihren Ursprung hat, sind sie als gemsfarbige gebirgsziege bekannt oder „chamoisfarbene Ziege“ in Bezug auf ihr dominantes Chamois-Farbmuster. Gämse oder Gämse , wird als rotbraun mit einem schwarzen Bauch, schwarzen Beinen bis zum Knie, einem schwarzen Streifen an jeder Seite des Gesichts, einer schwarzen Schnauze und einem schwarzen Streifen entlang des Rückens bis zum Schwanz beschrieben. Abgesehen von ihrem auffälligen Aussehen haben sich Oberhaslis einen guten Ruf für ihre konstante Milchproduktion, ihr ruhiges Auftreten und ihre hochwertigen Packfähigkeiten erworben, was zu einer treuen Anhängerschaft dieser vielseitigen Rasse geführt hat.
Die Oberhasli kamen in den frühen 1900er Jahren in die Vereinigten Staaten, und die meisten der heutigen Bestände können auf einen Import im Jahr 1936 durch Dr. H.O. zurückverfolgt werden. Penny von Kansas City, Missouri. Die Rasse hieß damals „Swiss Alpine“ und wurde bis 1979 in das American Alpine Stutbook aufgenommen, als die American Dairy Goat Association der Rasse ein eigenes Stutbuch zuerkannte. Der Name „Oberhasli“ wurde damals offiziell angenommen, und seitdem hat sich die Zahl der Rasse stetig verbessert. Derzeit listet The Livestock Conservancy den Oberhasli auf seiner Conservation Priority List als „sich erholend“, da sich die Anzahl der Rassen weltweit verbessert hat.
In der Vergangenheit wurde der Oberhasli in zwei Kategorien eingeteilt:einen natürlich hornlosen (geborenen hornlosen) Typ und einen gehörnten Typ. Der hornlose Brienzer-Oberhasli stammt aus einem Gebiet bei Brienz in der Schweiz. Eine der frühesten Erwähnungen dieser Art fand 1892 auf einer Molkereiausstellung in Bern in der Schweiz statt, wo 70 Dollar für ihre Qualität und Beständigkeit ausgezeichnet wurden. Der zweite Typ ist der gehörnte Bünder, der aus Graubünden (auch bekannt als Graubünden) in der Schweiz stammt. 1936 wurden beide Typen im Schweizerischen Zuchtbuch zu einer Rasse zusammengefasst. Einige Leute züchten die beiden jedoch immer noch getrennt.
In den USA sind die meisten Oberhaslis gehörnt. Weibchen, die für die Milchproduktion und die Show verwendet werden, werden als Kinder aufgelöst, weil die Hörner bei Milchziegen schwierig zu handhaben sind und verhindern, dass die Köpfe der Weibchen sicher in die Melkstände passen. Da sie milde Veranlagungen haben, behalten Männchen normalerweise ihre Hörner, mit Ausnahme von Schauziegen, bei denen das Entknospen obligatorisch ist.
Oberhaslis produzieren eine mittlere bis hohe Milchmenge. Sie durchschnittlich etwa 2.256 Pfund Milch in einem Zeitraum von 302 Tagen. (Der Produktionsrekord der Rasse beträgt 4.665 Pfund in einem Zeitraum von 304 Tagen.) Ihre Milch schmeckt süß und ist weit entfernt von dem scharfen Produkt, das die Menschen von Ziegenmilch erwarten. Wer sie zum ersten Mal probiert, ist oft überrascht von dem feinen Geschmack und wie ähnlich sie der Kuhmilch schmeckt. Die Milch eignet sich am besten für frischen Chèvre-Käse, und der hohe Butterfettgehalt sorgt für ein cremiges Produkt. Einige Molkereien werden mit ihren Produkten kreativ, wie Della Williams von der Sleepy Goat Farm in Pelham, North Carolina. Neben Chèvre hat sie Goat Blue, Van Cheddar, Alexander the Feta und einen Tomme produziert -wie Cézanne.
Oberhasli können ihren Lebensunterhalt mit der Milchproduktion verdienen, aber Wether (kastrierte Männchen) werden wegen ihrer Stärke und ihres ruhigen Charakters als Packtiere geschätzt. Dwite und Mary Sharp von Paradise Ranch Packgoats in Council Grove, Kansas, bevorzugen Oberhaslis auf den von ihnen geleiteten Packreisen, weil die Rasse auf der Spur weniger ängstlich ist als andere Ziegenrassen und die Ziegen groß genug sind, um eine große Last zu tragen . Sie können damit rechnen, dass Männchen 150 Pfund oder mehr erreichen, während die Weibchen ungefähr 120 Pfund wiegen.
Alison Charter-Smith, ehemalige Vizepräsidentin von Oberhasli Breeders of America, ist fest davon überzeugt, dass „wenn Sie einmal Obie sind, Sie nie wieder zu einer anderen Ziege zurückkehren werden“. Sie sagt, dass das Interesse an der Rasse wächst, insbesondere für den Einsatz in kleinen Gehöften. Sie sagt, dass ihre durchsetzungsfähige, aber sanfte Art ein echter Bonus für diejenigen ist, die sie als Milchziegen verwenden.
Ein weiterer attraktiver Aspekt der Oberhasli ist, dass sie eine der ruhigsten Ziegenrassen sind. „Sie sind nicht wie andere Rassen, die die ganze Zeit nur schreien“, sagt Züchterin Lindsey Cobb. Sie und Rachel Lilly züchten Oberhaslis auf ihrer Farm in North Carolina. Sie interessierten sich zuerst für die Rasse als Milchziegen, haben aber inzwischen festgestellt, dass es auch einen robusten Markt für die Böcke als Fleischtiere gibt. Sie arbeiten hart, um sicherzustellen, dass die von ihnen gezüchteten Tiere ein gutes Exterieur und besonders gute Füße haben, falls die Leute nach Packziegen suchen. Sie haben festgestellt, dass die Weibchen gute Mütter sind, aber sie brauchen Verwöhnung, wenn sie sich daran gewöhnen, Kinder in ihrer Nähe zu haben.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums sind Milchziegenherden in den letzten zehn Jahren schneller gewachsen als alle anderen großen Viehbestände, und zwischen 2007 und 2017 stiegen sie um 61 Prozent. Die Verwendung von Ziegen als Packtiere hat ebenfalls zugenommen, und viele Outdoor-Enthusiasten wenden sich jetzt an diese zuverlässigen Tiere, um ihre Ausrüstung zu tragen. Während Ziegen im ganzen Land an Boden gewinnen, ist die Zukunft des Oberhasli rosig.
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