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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie an ein Huhn denken, stellen Sie sich wahrscheinlich einen schönen Hahn mit einem großen einzelnen Kamm auf dem Kopf vor, und Sie hören das schwache vertraute Krähen, von dem die meisten Leute glauben, dass es nur morgens passiert – sorry, Leute, aber der Hahn wird alle krähen Tag lang.
Abgesehen davon ist das Bild, das Sie sich vorgestellt haben, das ikonische Huhn, das den meisten Menschen in den Sinn kommt. Allerdings sind es tatsächlich mehr als mindestens 130 verschiedene Hühnerrassen sind verzeichnet. Nun, das sind viele Chicken Wings zur Auswahl. Woher wissen Sie also, was was ist und wer was in der Welt des Geflügels tut?
Wenn Sie gerade erst mit Hühnern anfangen, finden Sie hier ein paar Informationen, um Ihre Füße nass zu machen, bevor Sie in das Tier eintauchen, das als das Tortier zur Landwirtschaft gilt.
Wenn Sie in letzter Zeit im Lebensmittelgeschäft waren und Hühnchen aus der Fleischabteilung gekauft haben, haben Sie wahrscheinlich gerade ein Cornish Cross-Huhn gekauft.
Während jedes Huhn gegessen werden kann, gibt es einige Rassen, die speziell für Fleisch gezüchtet werden. Diese Vögel werden normalerweise schnell geschlechtsreif, tragen viele Muskeln und müssen geschlachtet werden, bevor sie zu schwer werden, um zu gedeihen. Hier sind zwei verschiedene Rassen, die Sie bei der Auswahl eines Fleischhuhns berücksichtigen sollten:
Das Cornish Cross ist ein Hybrid (eine Kreuzung) zwischen den Cornish und den White Plymouth Rock Chickens. Sie wurden gezüchtet, um schnell zu wachsen, um mit der Nachfrage in der kommerziellen Geflügelindustrie Schritt zu halten, eine große Menge Fleisch zu liefern und nach der Verarbeitung für den Verbraucher ansprechend auszusehen.
Das Ranger-Huhn ist ein weiteres Fleischhuhn, das schnell wächst, aber nicht so stark modifiziert wurde wie das Cornish Cross. Dieses Huhn kann im Gegensatz zum Cornish Cross gut nach Futter suchen und hat eine langsamere Wachstumsrate. Ihre Haut neigt dazu, entweder gelb oder dunkel zu sein, abhängig von der Farbe des Rangers, den Sie kaufen.
Wenn Sie den Begriff „Legehenne“ hören, bezieht er sich normalerweise auf alle Hühnerrassen, die gezüchtet wurden, um hauptsächlich Eier zu produzieren. Einige Hühner wurden gezüchtet und im Laufe der Zeit aufgezogen, um ziemlich produktive Vögel zu werden. Wenn Sie Eier im Lebensmittelgeschäft kaufen und es sich um das klassische weiße Ei handelt, werden sie höchstwahrscheinlich aus einem Leghorn hergestellt.
Die meisten Hühner legen Eier, das liegt in der Natur der Natur, aber einige legen mehr als andere und werden deshalb gehalten. Andere legen vielleicht weniger Eier, aber ihre Besitzer genießen sie entweder aufgrund der Farbe ihrer Eier, ihres Temperaments oder ihres Aussehens.
Werfen wir einen Blick auf drei der beliebten Legehennenrassen:
Wenn Sie eine Produktionsschicht wollen, ist das schneeweiße Leghorn Ihre Henne! Dieses Huhn kann 300 weiße Eier pro Jahr legen, daher ist es kein Wunder, dass sich die kommerziellen Eierbetriebe für die Aufzucht dieser Hühnerrasse entscheiden. Während Sie auf den kommerziellen Farmen eine Menge dieser Rasse finden können, sind sie auch gute Sammler und genießen die Freilandhaltung.
Dieses große Bruthuhn kann in Bezug auf die Produktion vielleicht nicht mit dem Leghorn mithalten, aber es gilt das ganze Jahr über als fruchtbare Schicht brauner Eier. Viele Leute halten dieses Huhn wegen seiner fügsamen Natur und seines flauschigen Aussehens! Orpington-Hühner neigen dazu, brütig zu sein, was bedeutet, dass sie es lieben, ihre eigenen Küken aufzuziehen, wenn es ihnen erlaubt ist.
Young Buff Orpington
Der Easter Egger ist eigentlich ein Hybrid und keine anerkannte Rasse. Dieses Huhn ist normalerweise ein Nachkomme der Araucana, gekreuzt mit einer anderen Hühnerrasse. Dieses Huhn trägt normalerweise Muffs und einen Bart, aber was wirklich interessant an diesem Hybrid ist, ist, dass es blaue Eier produziert!
Das Ostereier ist aufgrund seiner schönen blauen Eier zu einem der beliebtesten Hühner geworden, aber Sie können auch Legehennen finden, die grünliche Eier legen, wie das Oliven-Eier. Denken Sie daran, dass dies im Gegensatz zur Araucana, die tatsächlich hellblaue Eier legt, aber schwieriger zu finden sein kann, keine typischen anerkannten Rassen sind.
Porträt einer Easter Egger Henne. Im Sommer in Maryland fotografiert.
Manche Leute lieben Hühner so sehr, dass sie einfach nur etwas Hübsches zum Anschauen haben wollen, und oft kommen diese Hühner in Form von Hühnern seltener Rassen oder Zierhühnern vor.
Zwerghühner sind die Mini-Me-Versionen der Hühnerrassen in Standardgröße, und einige sind eine eigene Rasse. Obwohl viele Menschen das Zwerghuhn für eine neuartige Hühnersorte halten, legen sie auch Eier in Pipi-Größe, die genauso gut schmecken wie Hühnereier in Standardgröße.
Zwerghühner, die wie die größere Version der Rasse aussehen, tragen normalerweise die Temperamente und Produktionsqualitäten ihrer größeren Gegenstücke bei ... nur in kleinerem Maßstab mit viel kleineren Eiern. Sie können Zwerghühner nicht in jeder Hühnerrasse finden, aber einige der beliebtesten verfügbaren Zwerghühner sind Orpington, Brahma, Easter Egger und Welsummers.
Andere Zwerghühner, die eigenständige Rassen sind, sind immer noch kleiner, aber das beeinträchtigt nicht ihre Fähigkeit, ihre großen Persönlichkeiten zu zeigen. Das Silkie zum Beispiel ist ein flauschiges kleines Huhn, das aufgrund seiner kleinen Statur als Zwerghühner gilt. Eine weitere beliebte Zwerghühnerrasse ist die Mille Fleur D’uccle, aber die Liste geht weiter und weiter, und jedes Jahr werden mehr Hühner von Organisationen auf der ganzen Welt anerkannt.
Es gibt viele Hühnerrassen zu durchstöbern, und jeden Tag werden weitere von hingebungsvollen Züchtern entwickelt. Egal, ob Sie einen Fleischvogel, Legehennen oder Zierhühner suchen, normalerweise ist für jeden etwas dabei.
Claire Woods ist Redakteur bei The Happy Chicken Coop und Hühnerhalter in der vierten Generation. Ihre Liebe zu Hühnern hat dazu beigetragen, Millionen in der richtigen Pflege und Aufzucht all der unzähligen Arten von Hühnern aufzuklären. Sie hat auch das Buch „Backyard Chickens:A Practical Handbook to Raising Chickens“ verfasst und freut sich darauf, mehr dazu beizutragen, allen bei diesem großartigen Abenteuer der Hühnerzucht zu helfen.
