Aufzucht von Truthähnen für Nahrung und Einkommen

Die Aufzucht von Fleischputen ist auf vielen Ebenen ein Abenteuer. Ich habe seit Jahren das Vergnügen, einen Truthahn für Thanksgiving zu züchten, angefangen in der High School. Es ist eine Sache, Truthähne zum Abendessen zu züchten, aber wenn Sie versuchen, einen Dollar zu verdienen, werden die Dinge kompliziert. Lassen Sie mich einige meiner Erfahrungen mit der Aufzucht von Fleischputen teilen, damit Sie richtig anfangen können.

Warum Truthähne aufziehen?

Der Kauf eines gefrorenen Truthahns im Supermarkt ist ein sehr einfacher und sehr billiger Weg zu einem Truthahnessen. Abgesehen davon bekommen Sie, wie bei den meisten Dingen im Leben, das, wofür Sie bezahlen. So wie im Laden gekaufte Eier nicht mit Ihren Eiern frisch aus dem Stall verglichen werden können, sind Supermarkttruthähne nicht dasselbe wie frische Vögel vom Bauernhof. Wenn Sie den zartesten, schmackhaftesten und absolut frischesten Vogel für Ihre Feierlichkeiten oder Ihr Abendessen wünschen, dann ist ein Vogel, der zu Hause aufgezogen wird, die beste Wahl.

Lernerfahrung

Ich verbrachte meine Gymnasialzeit in einer regionalen Landwirtschaftsschule und war als solche Mitglied der FFA. Alle Mitglieder der FFA brauchen ein sogenanntes SAE-Projekt (Supervised Agricultural Experience). Einige Kinder arbeiteten im Garten, andere hatten Pferde, aber ich züchtete Vögel.

Katalysator

Als Neuling in der High School hatte ich bereits Erfahrung in der Aufzucht von Schaugeflügel. Ich züchtete schicke Showhühner und hatte eine großartige Zeit, aber es war kein Gewinn zu finden. AgEd betonte, wie wichtig es ist, Ihr Projekt wie ein Unternehmen zu führen, und mein Unternehmen wurde in den roten Zahlen begraben. Ich brauchte ein Produkt zum Verkaufen und irgendwie erregten Puten meine Aufmerksamkeit.

Gewinn und Verlust

Wie bei jedem Unternehmen ist es wichtig, darauf zu achten, wie viel Sie ausgeben und wie viel Sie verdienen. Solange Ihre Ausgaben niedriger sind als Ihre Bruttoeinnahmen, geht es fröhlich zu, wie damals, als ich mit Puten anfing. Die Dinge haben sich jedoch geändert.

In den frühen 2000er Jahren begannen die Futtermittelpreise zu steigen und folglich auch meine Kosten. Als ich das College abschloss, überstiegen meine landwirtschaftlichen Ausgaben mein landwirtschaftliches Einkommen, was ein Problem darstellte. Trotzdem habe ich die Tradition etwas länger fortgesetzt, als ich hätte tun sollen.

Meine große Fehleinschätzung

Manchmal muss man einen Schritt zurücktreten und sich Zeit nehmen, es noch einmal zu überdenken. Jetzt, wo ich einige Zeit von der Aufzucht von Fleischtruthühnern hatte, kann ich meine Mängel erkennen. Als ich anfing, wurde meine Unerfahrenheit durch niedrige Futterpreise ausgeglichen. Der Fehler in der Geschäftsgrundlage öffnete sich weit, als diese Futterpreise stiegen.

Aufzucht von Fleischputen

Ich war ein großer Fan von großen Vögeln. Leider würde mein Erfolg beim Züchten eines großen, breitbrüstigen Truthahns mein Verderben sein. Meine Kunden wollten einen größeren Vogel als Ihren Standard-Supermarktvogel, aber nicht so groß, wie ich wuchs. Als ich anfing, 50-Pfund-Puten (Gewicht mit Dressing) zu produzieren, hätte ich erkennen sollen, dass es an der Zeit war, einen Rückzieher zu machen, aber ich tat es nicht.

Punkt sinkender Erträge

Wenn Sie Fleischputen richtig aufziehen, sollten Ihre Kater im Alter von 4,5 Monaten ein angezogenes Gewicht von etwa 30 Pfund ergeben. Ich züchtete meine Vögel vor der Verarbeitung näher an 6 Monate alt, was eine Futterverschwendung war. Die meisten meiner Kunden wollten einen viel kleineren Vogel, vorzugsweise einen, der in ihren Ofen passt. Daher fiel es mir schwer, meine übergroßen Vögel zu verkaufen. Diese großen Vögel, die sich nicht verkauften, bedeuteten für mich erhebliche finanzielle Verluste.

Einsparungen im Feed

Als ich anfing, Puten zu züchten, fing ich an, Säcke zu füttern. Als die Preise stiegen, fand ich meine örtliche Futtermühle und fing an, in großen Mengen einzukaufen. Wenn Sie eine Futtermühle zur Verfügung haben, nutzen Sie diese! Der Kauf von Bulk-Futter stellte eine große Kosteneinsparung gegenüber Futter in Säcken dar.

Feed-Fehler

Als ich mit der Aufzucht von Fleischputen experimentierte, probierte ich auch verschiedene Futtermittel aus, die in der Mühle erhältlich waren. Ich fand ein Produkt mit einem super hohen Proteingehalt, wodurch meine Vögel schnell und groß wurden. Dieser gewaltige Vogel wurde mir jedoch zum Verhängnis.

Stellen Sie sicher, dass Sie den richtigen Feed verwenden, und fragen Sie nach, wenn Sie nicht wissen, welcher der beste ist. Obwohl ich einen Hochleistungs-Feed fand, der Ergebnisse lieferte, waren diese Ergebnisse teurer als sie sein mussten. Hätte ich das richtige Futter verwendet, hätte ich bei meinen Vögeln ein gutes, kontrolliertes Wachstum gesehen. Meine Futterkosten wären niedriger gewesen und meine abgerichteten Gewichte wären leichter zu verkaufen gewesen.

Futter- und Wasserausrüstung

Truthähne können gut aus einem Hühnerfutterautomaten fressen, aber normale Wassernippel für Hühner sind ein No-Go. Puten benötigen eine viel höhere Durchflussrate, damit Nippelventile für sie funktionieren, da sie so ein großer Vogel sind. Truthähne trinken viel Wasser, viel mehr als man erwarten würde. Das manuelle Befüllen von Wasserspendern wird zum Fluch Ihrer Existenz, daher empfehle ich dringend ein automatisches Wassersystem.

Automatische Glockentränken sind eine einfache Lösung für das Problem, aber es gibt Putennippelventile mit hohem Durchfluss auf dem Markt. Wenn Sie sich entscheiden, Truthahnnippel zu verwenden, sollten Sie darauf vorbereitet sein, ein handelsübliches Bewässerungssystem zu kaufen. Es ist eine gute Investition, wenn Sie ernsthaft Putenfleisch züchten möchten, aber die Kosten könnten einige Leute abschrecken.

Vögel pflücken

Es gibt einige interessante Rassen, die Ihnen zur Verfügung stehen, wie zum Beispiel der Royal Palm Truthahn und der Midget White. Wenn Sie zum Spaß Truthähne mit Hühnern züchten, probieren Sie auf jeden Fall ein paar coole traditionelle Rassen!

Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis sind, können Sie mit einem bronzenen oder weißen Truthahn nichts falsch machen. Diese Riesenvögel sind König (und Königin) der Futterverwertung, d. h. wie viel Futter sie essen, im Vergleich zu wie viel Fleisch sie produzieren. Diese Vögel wachsen schnell, sind in den meisten kommerziellen Brütereien erhältlich und aufgrund des Verkaufsvolumens im Vergleich zu selteneren Rassen normalerweise preiswert.

Auf den Punkt gebracht

Truthähne aufzuziehen kann eine lästige Pflicht sein, oder zumindest war es das für mich. Die Aufzucht von Puten vom Eintagsküken bis zum ausgewachsenen Jungtier war am Anfang eine Herausforderung für mich. Ich hatte miserable Sterblichkeitsraten, was wahrscheinlich mehr mit meiner Unerfahrenheit und meinem Platzmangel zu tun hatte als mit irgendetwas anderem.

Meine Lösung für das Dilemma war einfach; kauf sie älter! Wenn Sie feststellen, dass es schwierig ist, Puten von einem Küken aufzuziehen, oder wenn Sie sie lieber nicht selbst aufziehen möchten, suchen Sie nach einem lokalen Züchter. Ich habe einen lokalen Bauernhof gefunden, der Truthahnküken bis zu einem Alter von 4 Wochen aufzieht und sie dann an Leute wie mich verkauft.

Der Kauf von Anzuchtküken sparte mir einen Schritt und ich hatte keine Sterblichkeit beim Kauf von Anzuchtputen. Habe ich erwähnt, dass es auch kostengünstig war? Ich war überrascht, wie erschwinglich es war, sie auf diese Weise zu kaufen.

Verarbeitung

Vergessen Sie nicht, dass Sie Ihre Vögel verarbeiten müssen! Tappen Sie nicht in die Falle, in der sich so viele neue Vogelzüchter wiederfinden; finden und vergewissern Sie sich, dass es einen örtlichen Verarbeiter (Schlachthof) gibt, der Ihre Vögel für Sie verarbeitet, und dass sie dies tun, wenn Sie es möchten. Stellen Sie sicher, dass Sie herausfinden, ob es sich um einen vom USDA geprüften Verarbeiter handelt.

Unterster Dollar

Ich würde die Erfahrung der Aufzucht von Fleischputen für nichts eintauschen. Die ganze Erfahrung als Kind hat mir so viel über den Anbau von Lebensmitteln auf dem Bauernhof, Marketing, Unternehmensfinanzen und die gute alte Landwirtschaft beigebracht. Ist es etwas, das ich noch einmal versuchen würde, um einen Dollar zu verdienen? Nein, nicht persönlich. Ich hatte genug davon, Putenfleisch für Profit zu züchten. Für den Eigenverbrauch? Eines Tages werde ich es wieder tun.

Worte der Weisheit

Wenn ich dich nicht abgeschreckt habe, dann gut für dich! Mein größter Vorschlag ist, kommerzielle Vögel zu kaufen, vorzugsweise Jungküken. Stellen Sie sicher, dass Sie viel Platz im Stall haben, bevor Sie überhaupt daran denken, Fleischputen zu züchten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Ausrüstung sowohl für die Aufzucht als auch für die Verarbeitung recherchieren, wenn Sie dies tun möchten. Finden Sie einen Verarbeiter, bevor Sie Ihre Vögel überhaupt bestellen, oder melden Sie sich freiwillig, um einem örtlichen Bauern bei der Verarbeitung seiner Truthähne zu helfen, bevor Sie es selbst versuchen. Finden Sie auch Ihre örtliche Futtermühle und finden Sie heraus, welches Futter für Sie am besten geeignet ist.