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Ein krankes Huhn zu haben ist stressig genug, aber zu wissen, dass seine Krankheit Sie beeinträchtigen kann, erhöht sicherlich den Druck der Hühnerpflege. Obwohl nicht alle Hühnerkrankheiten die Artengrenze überwinden können, können sie nicht nur auf Menschen, sondern auch auf andere Tiere übergehen. Krankheiten, die mehrere Arten befallen können, werden zoonotische Krankheiten genannt. Das Risiko dieser Krankheiten ist der Grund, warum die CDC kürzlich Geflügelbesitzer im Hinterhof aufgefordert hat, ihre Hühner nicht zu kuscheln oder zu küssen. Da wir alle unsere Hühner lieben und wahrscheinlich nicht aufhören werden, sie in naher Zukunft zu umarmen und zu kuscheln, ist der beste Weg, um zu verhindern, dass Sie sich eine Zoonose einfangen, zu verhindern, dass sie Ihr Huhn überhaupt befällt.
Vogelgrippe — Die Vogelgrippe ist sehr unterschiedlich ausgeprägt. Die meisten Stämme sind mild und verursachen bei Hühnern Symptome der oberen Atemwege. Die meisten kommerziell gezüchteten Geflügel in den Industrieländern sind frei von dieser Krankheit, aber sie kann in Hinterhofherden und anderen Hausvögeln vorkommen. In einigen Fällen wird es von wandernden Wildvögeln auf Hausgeflügel übertragen. Meistens wird es durch schlechte Biosicherheitsmaßnahmen von Farm zu Farm übertragen. Die meisten Stämme sind nicht auf den Menschen übertragbar, aber gelegentlich treten Mutationen auf, die diese Übertragung ermöglichen. Regierungen in Industrieländern arbeiten hart daran, diese Infektionen schnell zu erkennen und zu löschen.
Campylobacter-Enteritis — Campylobacter wird häufig im Darmtrakt von Geflügel gefunden und verursacht normalerweise keine Krankheit bei dem Vogel. Die häufigste Art und Weise, wie Menschen an Enteritis (Darmentzündung) erkranken, ist jedoch der Verzehr von unzureichend gekochtem Geflügel oder der Umgang mit infiziertem Hinterhofgeflügel. Bei einigen Arten von Campylobacter ist dies möglich durch Eier übertragen werden, entweder auf der Oberfläche oder durch den Verzehr von ungekochten Eiern.
Escherichia coli — Es gibt verschiedene Stämme von E. coli , und Hühner können oft beschwerdefrei mit Belastungen im Darm leben, die Sie schwer krank machen würden. Waschen Sie sich nach dem Umgang mit Ihren Hühnern immer die Hände, insbesondere vor der Zubereitung von Speisen, und wenden Sie gute Biosicherheitsmaßnahmen an, um zu vermeiden, dass Sie sie in Ihren Stall bringen. Vogelpathogen Escherichia coli kann für eine Herde verheerend sein. Wenn ein Huhn an E. coli , wird sie als Colibazillose bezeichnet .
Erysipel — Nagetiere können dieses Bakterium einschleppen, ebenso Kot von infizierten Vögeln, kontaminierte Nahrung (insbesondere Kannibalismus), künstliche Befruchtung und möglicherweise stechende Insekten. Es wird oft mit E verwechselt. coli , Salmonellen , oder Newcastle-Infektionen. Es gibt Impfstoffe, die für Puten und Schweine zugelassen sind, aber ansonsten erfolgt die Vorbeugung am besten mit einer geschlossenen Herde, die von Nagetieren ferngehalten wird. Erysipel kann selbst mit den meisten Desinfektionsmethoden lange in der Umwelt überleben. Beim Menschen kann es eine akute Hautinfektion verursachen oder bei Endokarditis septisch werden.
Listeriose — Listerien Bakterium kommt häufig in der Umwelt vor, insbesondere in Tierkot oder verrottender Vegetation. Das ist einer der Gründe, warum wir unsere Nutztiere nicht als Müllabfuhr für verdorbene Lebensmittel verwenden sollten. Maissilage, die unsachgemäß gelagert oder konserviert wurde, ist eine häufige Quelle für Listerienvergiftungen bei Nutztieren, einschließlich Hühnern. Es kann dann durch Kontakt mit dem Hühnerkot entweder im Lauf oder möglicherweise auf einem Ei, einem nicht vollständig gekochten kontaminierten Ei oder unsachgemäß gekochtem Geflügel auf den Menschen übertragen werden.
Newcastle-Krankheit — Newcastle hat Stämme mit niedriger, mittlerer und hoher Virulenz. Die Stämme mit niedriger Virulenz sind nicht problematisch, aber die Stämme mit hoher Virulenz sind das, was die meisten Menschen meinen, wenn sie sich auf die Newcastle-Krankheit beziehen. Während es weltweit vorkommt, haben die Vereinigten Staaten und Kanada es bei Hausgeflügel praktisch eliminiert und halten strenge Einfuhrbestimmungen ein, um es fernzuhalten. Gelegentlich gelangt es jedoch immer noch zu Hausgeflügel, oft durch den Transport exotischer Ziervögel. In Gebieten, in denen die Newcastle-Krankheit weit verbreitet ist, sind Impfstoffe eine große Vorsichtsmaßnahme. In den USA und Kanada ist der beste Weg, es von Ihrer Herde fernzuhalten, jedoch, Wildvögel von Ihren Hühnern fernzuhalten und gute Biosicherheitsmaßnahmen zu ergreifen, z. B. Hühnerkot nicht von einer anderen Farm auf Ihre zu verfolgen. Hühner können respiratorische Symptome sowie neurologische Symptome haben. Das Virus wird durch die Luft, die sie ausatmen, ihren Kot, ihre Eier und sogar ihr Fleisch ausscheiden. Beim Menschen kann die Newcastle-Krankheit Bindehautentzündungen (rote Augen) verursachen.
Ringelflechte — Auch bekannt als Favus , Scherpilzflechte ist eine Pilzkrankheit, die sich sehr leicht durch direkten oder indirekten (kontaminierte Geräte) Kontakt ausbreitet. Bei Hühnern zeigt es sich als weiße, pudrige Flecken auf den Kehllappen und dem Kamm, die sich zu einer verdickten, krustigen Haut auf dem Kopf entwickeln. Dies ist häufiger in feuchten Gebieten oder wenn Ihre Hühner nicht viel direktes Sonnenlicht abbekommen. Es ist schwierig, die Ringelflechte vollständig zu vermeiden, also seien Sie wachsam und behandeln Sie sie sofort, um eine Ausbreitung nicht nur auf den Rest Ihrer Herde, sondern auch auf Sie selbst zu verhindern.
Salmonellen — Es gibt viele Subtypen von Salmonella , und diejenigen, die Ihr Huhn krank machen können, sind nicht die gleichen, die Sie krank machen können. Ihr Huhn kann jedoch diejenigen tragen, die Sie ohne Symptome krank machen, weshalb der richtige Umgang mit Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung ist.
Staphylokokken — Staphylokokken werden typischerweise durch eine Wunde oder beeinträchtigte Darmschleimhaut eingeführt. Die Wunde könnte so einfach sein wie das Trimmen des Schnabels oder der Zehennägel. Es kann eine lokale Läsion oder eine systemische Infektion verursachen. Bumblefoot und Omphalitis (Mushy Chick Disease) werden häufig als Staphylokokkeninfektionen gesehen. Dennoch kann es zu einer Vielzahl unterschiedlicher Symptome wie Gelenkentzündungen, Knochentod oder plötzlichem Hühnertod kommen. Stellen Sie sicher, dass die Instrumente zum Trimmen von Zehen und Schnäbeln sterilisiert werden, um das Eindringen von Bakterien zu verhindern. Halten Sie den Stall fern und halten Sie sich von Drähten, Splittern und anderen scharfen Gegenständen fern, die Verletzungen verursachen können. Wenn Sie ein Huhn mit Bumblefoot oder einer anderen Staphylokokkeninfektion behandeln, tragen Sie Handschuhe und desinfizieren Sie alle Geräte.
Fazit
Wenn Sie sich vor Hühnerkrankheiten schützen, die Menschen betreffen, besteht der beste Schutz darin, zu verhindern, dass diese Krankheiten in Ihre Herde gelangen. Eine gute Biosicherheit umfasst die Quarantäne neuer Vögel, die Verhinderung einer fäkalen Kontamination durch andere Farmen oder Herden, den Kontakt mit Wildvögeln oder Nagetieren auf ein Minimum zu beschränken, eine gute Belüftung und Sauberkeit im Stall sowie die Desinfektion aller Geräte, die mit Ihren Hühnern in Kontakt kommen. Selbst mit großen Biosicherheitsmaßnahmen können Hühner immer noch Krankheiten beherbergen, die Sie krank machen können. Waschen Sie immer Ihre Hände, nachdem Sie mit Ihren Hühnern hantiert haben, und kochen Sie Geflügel oder Eier gründlich.
