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Ali Berlows neues Buch „Building a Mobile Poultry Slaughterhouse“ ist ein 144-seitiges Handbuch für den Bau eines humanen, mobilen Geflügelschlachthofs Hühnchen-Verarbeitungseinheit. Sie teilt ihre Erfahrungen mit der Einrichtung eines MPPT (mobiler Geflügelverarbeitungsanhänger) auf Martha’s Vineyard als eine Art Rezept dafür, wie andere Gemeinden ihre eigene, wirtschaftlich tragfähige Einrichtung schaffen können. Von der Sammlung potenzieller Spieler über Muster-Tagesordnungen für Besprechungen bis hin zur Nutzung sozialer Medien zur Einbindung der größeren Community und der Einholung einer Genehmigung bietet Berlows Buch großartige Beispiele für die Lösung von Problemen, auf die Sie auf Ihrem eigenen Weg stoßen könnten.
Die mobile Anlage von Berlow ist eine Antwort auf die Schwierigkeiten, mit denen Kleinbauern bei der Verarbeitung ihrer Vögel konfrontiert sind. Derzeit kontrollieren 4 Unternehmen etwa 60 % des Verarbeitungsmarktes, und Kleinbetriebe sind fast ausgestorben, was das Wachstum der zunehmenden Zahl neuer Kleinbauern erstickt. Dass dies eine praktikable Lösung sein könnte, zeigen die Auswirkungen des MPPT auf Berlows Heimatinsel. Vor dem MPPT züchteten Inselbauern etwa 200 Vögel. Im Jahr 2012 wurden 9.000 Hähnchen aufgezogen, geschlachtet und verkauft, was den Bauern einen Bruttoumsatz von 180.000 USD und Gehältern von 40.000 USD für die Hühnermannschaft und natürlich reichlich gutes Fleisch für die Anwohner einbrachte.
Der mobile Geflügelschlachthof ist bei Amazon.com erhältlich. Es enthält:
Die Taschenbuchversion kostet 12,15 $, die Kindle-Version 9,95 $.
Sie können die Website von Ali Berlow hier besuchen , oder folge ihr hier auf Facebook .
