Der versehentliche Hühnerzüchter macht absichtlich Gewinn

Josh Slingerland wurde durch Zufall Farmer. Er versuchte, seine Kinder auf dem Weg zu seinem Schweißjob in der Kita abzusetzen, aber die Kita war für immer geschlossen. Die Lösung für ihr plötzliches Kinderbetreuungsproblem? Starten Sie eine Geflügelfarm. Seitdem hat er alles durchgeplant, und nach drei Jahren bringt er das gleiche Gehalt ein, das er als Schweißer verdient hätte, und er ist zu Hause bei den Kindern.

Ein guter Anfang

Josh, Victoria und ihre Kinder leben in dem Haus, das sie auf einer 50 Hektar großen Farm gebaut haben, die seit der Vergabe der ursprünglichen Pachtlinien in New York im Besitz ihrer Familie ist. Ihre Mutter bot es ihr und ihren Geschwistern an, aber Josh und Victoria waren die einzigen Interessenten. Kurz nach dem Einzug bauten sie einen Stall, weil sie dachten, sie würden ihre eigenen Eier aufziehen, und bekamen ein Dutzend Vögel. Dann bauten sie eine Scheune und dachten, sie würden vielleicht Pferde züchten, auf denen die Kinder reiten könnten. Als wir darüber gesprochen haben, klangen Pferde nicht nach einer so großartigen Idee. Sie würden nur Geld sein, das zur Tür hinausgeht. Josh und Victoria dachten jedoch, dass sie einen Teil ihres Essens selbst aufziehen würden, und fügten ihren 12 Hühnern zwei Kühe hinzu. Aus 12 Hühnern wurden 20, um Eier für Freunde und Familie zu züchten, und dann kam der Mittwoch, als Josh versuchte, die Kinder abzusetzen.

An dem Tag, an dem die Tür zur Kindertagesstätte verschlossen wurde, musste Josh die Kinder nach Hause bringen. Als er und Victoria darüber sprachen, dachten sie, er könnte dieses landwirtschaftliche Ding ausprobieren und zu Hause bei den Kindern bleiben. Er ließ sich von der Arbeit beurlauben und fing an, auf den lokalen Märkten anzurufen, um zu sehen, ob es Weidegeflügel geben würde. Er fand einen Laden, der Broiler nehmen würde, und der Molkereimanager sagte, sie würden auch Eier nehmen. Plötzlich waren sie in der kommerziellen Eier- und Vogelproduktion.

Nachdem er mit mehreren Geschäften gesprochen hatte, fing Josh an, auch Restaurants anzurufen. Da er nur 24 Meilen von Albany entfernt ist, befindet er sich in der Nähe eines ziemlich aufnahmefähigen Marktes. Wann immer er von einem neuen Geschäft oder Restaurant hörte, rief er sie an und ging dann zu einem Besuch und bot ihm einen Vogel zum Probieren an. Wenn es ihnen gefiel, hatte er einen neuen Kunden. Sie mochten es eigentlich immer.

Nach drei Jahren hat Josh eine Herde von 850–900 Broilern, die er als Eintagsküken bekommt, und 250–280 Legehennen, die er als Junghennen bekommt, wobei jedes Jahr mehr hinzukommen. Dienstagabends bringt er die Hühner zum Schlachten und Verarbeiten. Mittwochs holt er Vögel ab und liefert sie dann an Restaurants und Geschäfte.

Truthähne haben vor drei Jahren auch zufällig angefangen. Ein Freund, der im ersten Jahr etwas Rindfleisch gekauft hatte, sagte:„Hey, wenn du mein Rindfleisch machst, könntest du trotzdem meinen Thanksgiving-Truthahn aufziehen?“ Josh erhielt Informationen über die Aufzucht von Truthähnen vom Stone Barns Center und American Pastured Poultry Producers Association , und baute ein Bruthaus für die Puten auf der gleichen Weide wie die Broiler. Im ersten Jahr hatten sie eine Herde von 9. Im dritten Jahr haben sie 40. Er sieht darin einen Markt, der ebenfalls wachsen wird.

Josh macht das Beste aus seiner Anbaufläche, indem er Landnutzungen stapelt und Rindfleisch und Geflügel nacheinander auf demselben Land weidet. Er hat drei Rinder auf der Weide und seit letztem Jahr einige Schweine. Das Rindfleisch läuft über 4-5 Morgen, gefolgt von den Vögeln. Die Investition in Smart Fence, einen mobilen 4-Strang-Zaun, macht für ihn Sinn. Dann kann er den Zaun leicht selbst bewegen, und es ist genug heiß, um die Kühe darin zu halten. Er könnte wahrscheinlich mehr Rindfleisch hinzufügen, und sie sind relativ einfach zu handhaben, aber Geflügel ist viel rentabler, also konzentriert er sich darauf, und sie bekommen der Großteil des Landes.

Josh bewirtschaftet nur 7-8 Morgen der 53, die sie haben. Er sieht sich jedoch die gesamte Farm an und erwägt, Ziegen zu holen, um weitere paar Morgen zu erschließen. Etwa 20 Morgen könnten bewirtschaftet werden, und im Laufe der Zeit plant er eine Erweiterung, um dieses Land zu bedecken. Ein größeres Vertriebsnetz zu nutzen, ist etwas anderes, was er in Betracht zieht, aber Bauernmärkte waren für ihn nicht erfolgreich, also verbringt er seine Zeit nicht damit.

Spielen nach Zahlen

Eines der ersten Dinge, die Josh Ihnen sagen würde, ist, dass der Gewinn im Mittelpunkt seines Handelns steht. Aus Versehen Hühnerzüchter zu werden, ist ein ernstes Geschäft, und Josh sorgt dafür, dass es funktioniert, indem er immer die Zahlen im Auge behält. Er und seine Frau machen alle ihre eigenen Bücher und treffen sich jedes Jahr mit einem Buchhalter. Als sie mit der Farm anfingen, zeigte sie ihnen, wie sie alle ihre Kosten für die Jahresabschlussrechnung kategorisieren können. Er verlässt sich auf eine App namens Xpense Tracker, die Einnahmen, Kosten für Schlachtung, Verarbeitung und Lieferung und mehr aufzeichnet. Es merkt sich sogar Entfernungen und Kilometer, sodass er auch diese Kosten verfolgen kann. Am Ende des Jahres gibt es ihm eine druckbare Version all seiner Aufzeichnungen.

Josh hat die Zahlen geknackt, Anlagen zu etwa einem Drittel der Anschaffungskosten selbst gebaut und sich auf den Markt gemacht, um sein Produkt zu vermarkten. Josh hat sich Stück für Stück eine Farm aufgebaut. Nächste Woche werden wir uns mit einer anderen Einnahmequelle befassen, durch die er sich wühlt: der Miethühnermarkt !