Drei Dinge, die Sie ab sofort tun können, um profitabler zu werden

Als Greg Judy dies im Februar 2017 schrieb, taumelten Landwirte und Viehzüchter von den Höhen und Tiefen des Marktes der vergangenen Jahre. Es scheint, dass sich manche Dinge nie ändern, also ist hier noch einmal Gregs Ratschlag für Möglichkeiten, wie Sie unabhängig von den Höhen und Tiefen überleben können.

In den letzten zwei Jahren hat es in der Viehwirtschaft eine ziemliche Preisänderung gegeben. Noch nie in der jüngeren Geschichte brachen die Rinderpreise so schnell ein wie im Herbst 2015. Für alles, was wie eine Kuh aussah, wurden historisch hohe Preise bezahlt. Die neue Normalität für 2014 und einen Teil von 2015 waren Raketentreibstoffpreise, die es in der Geschichte noch nie gegeben hat.

Viele Leute warfen alle Vorsicht in den Wind und wollten sich an der Aktion der superhohen Viehpreise beteiligen. Während dieser fieberhaften Preisaktion las ich einen Leitartikel von einem angesehenen Rinderzüchter, der voraussagte:„Die Preise würden nie wieder sinken!“ Ich habe den Artikel für dieses Zitat aufbewahrt, weil dies die Mentalität in dieser Phase des Rinderzyklus war.

Die Leute haben einfach ihren gesunden Menschenverstand verloren, völlig durchgeknallt. Dieser Typ war sein ganzes Leben lang im Viehgeschäft tätig, er wurde von dem Vakuum und dem Hype, der weit verbreitet war, in seinen Bann gezogen. Ich bin sicher, die meisten von Ihnen haben es schon einmal gehört, aber es ist wahr:„Noch nie wurde ein Stein hoch genug geworfen, dass er schließlich auf die Erde zurückstürzt.“

Wenn Sie mit Rohstoffen zu tun haben, bewegen sie sich immer auf und ab, Punkt. Es kommt auf die Mob-Mentalität bei Menschen zurück, wir wollen auf keinen Fall verpassen, was der Rest des Mobs tut. Wir hatten lokale Verkaufsscheunen, wo schwarze 2 Tage alte Flaschenkälber für 700 Dollar verkauft wurden. 400 Pfund schwere, nicht abgesetzte Kälber brachten 1400 Dollar direkt von der Zitze der Kuh ein.

Die Kreditgeber der Banken tragen sicherlich zum Hype bei, indem sie Kredite vergeben, wenn die Viehpreise am höchsten sind, und sich weigern, Kredite zu gewähren, wenn die Viehpreise niedrig sind. Als ich jünger war und gerade ins Viehgeschäft eingestiegen bin, habe ich diese Situation mit dem Banker erlebt. Ich habe einen Kredit vom Bankier bekommen, als die Preise hoch waren. Ich wollte etwas von dieser hohen Viehpreisaktion!

Es war kein angenehmes Ende für mich. Ich erinnere mich, dass ich in diesem Winter meine jährliche Zahlung an den Bankier leisten wollte. Er rief aus:„Wir hatten ein ziemlich gutes Jahr, wie viel brauchen Sie für das nächste Jahr?“ Ich antwortete:„Du hattest ein gutes Jahr, ich dachte nicht, dass es so heiß war.“ Ich habe kaum genug verdient, um die Zinszahlungen zu leisten. In meiner Tasche war nichts mehr zum Leben.

Die jüngsten verrückten Preise waren das Ergebnis mehrerer Szenarien, die gleichzeitig zusammenkamen. Das erste waren die Dürren von 2011-2013, die die großen Rinderanbaustaaten stark beeinträchtigten. Die Anzahl der Kühe war auf einem historischen Tiefstand, da ganze Ranches Lager abbauen mussten. Das Weideland war aufgrund der hohen Getreidepreise einige Jahre zuvor auf einem historischen Tiefstand. Millionen Hektar Weideland wurden umgepflügt und wieder als Feldfrüchte angelegt. Dann, im Jahr 2014, stürzten die Erntepreise ab, wodurch billigeres Viehfutter verfügbar wurde. Auch die Exportmärkte für Rindfleisch nahmen Fahrt auf. Man addiert also alles zusammen, niedrige Rinderzahlen, minimales Weideland, niedrige Getreidepreise für Feedlots, gute Exportzahlen und der Rest war Geschichte.

Der wirklich astronomische Teil dieser ganzen historischen Preisspitze bei Rindern war die Tatsache, dass die meisten der wirklich hochpreisigen Produzenten entweder kaum kostendeckend waren oder Geld verloren. Es ist schwer vorstellbar, dass die Leute bei diesen Preisen Geld verlieren könnten, aber stellen Sie sich vor, wie ihre Bilanz aussieht, wenn die heutigen Rinderpreise halb so hoch sind wie damals. Prognosen gehen ein, dass 20-25 % der Viehzüchter von heute in den nächsten Jahren ihr Geschäft aufgeben werden, wenn die Preise auf ihrem heutigen Niveau bleiben. Das ist ein ziemlich düsterer Trend, den wir sicher nicht brauchen. Es wäre schön, mehr Viehzucht auf dem Land statt weniger zu haben.

Drei Änderungen, die Sie vornehmen können

Eisen auf die Straße schicken

Nun, wir können etwas an unseren Kosten für den Betrieb eines Viehbetriebs tun, wenn wir uns auf Dinge konzentrieren, die sich auf unser Endergebnis auswirken. Zuerst müssen wir Verschwendung oder ungenutzte Dinge beseitigen, die wir nicht brauchen. Das erste, was auf dieser Liste steht, ist Eisen. Wenn es aus Eisen ist und nicht alle paar Tage benutzt wird, verkaufe es. Die Altmetallpreise liegen bei 145 $/Tonne, die sich seit letztem Herbst recht gut auf 50 $/Tonne erholt haben. Holen Sie das ungenutzte Eisen von Ihrer Farm und legen Sie das Geld auf die Bank, kaufen Sie Vieh, reduzieren Sie Ihre Schuldenlast usw. All das ungenutzte Metall rostet einfach weg.

Schicken Sie Kühe, die nicht für Sie arbeiten, die Straße runter

Gehen Sie hinaus und inspizieren Sie Ihre Kuhherde. Suchen Sie nach mageren Kühen, die unter den Winterbedingungen zu kämpfen haben. Alle Kühe, die dir letztes Jahr ein Dinkkalb gegeben haben, sollten gehen. Schlechte Euter? Temperamentvolle Kühe? Verkaufe alles, was auffällt.

Verkaufe die Körnerkübelkühe. Das sind die Kühe, die jeden Tag etwas Getreide brauchen, um den Winter bis zum Frühlingsgras zu überstehen. Rinder sollten niemals mit Getreide gefüttert werden, wenn man am Ende des Jahres noch Geld in der Tasche haben möchte. Diese Körnerkübelkühe haben keinen ausreichend großen Gärbottich, um die richtige Futtermenge für ihre Körpergröße aufzunehmen. Nach einigen Wintermonaten sehen sie aus, als hätten sie eine Hungerdiät gemacht, wobei alle Rippen zu sehen sind. Das ist einfach falsch, Kühe sollten nicht so aussehen.

Ich habe neulich mit einem wirklich gewissenhaften Beef Extension Fellow gesprochen. Seine Aufgabe ist es, den Leuten mit Vorschlägen und Methoden zur Verbesserung ihrer Rinderbetriebe zu helfen. Es ärgert ihn jeden Tag, wenn er sieht, wie diese jungen Kerle brutal kämpfen, um zu versuchen, die Rechnungen für ihre Rindfleischoperationen mit riesigen Kühen zu machen.

Diese riesigen Körnerkübelkühe bringen ihr Endergebnis zunichte, keine Chance, jemals einen Cent zu verdienen. Sie alle träumen davon, eines Tages ihren Vollzeitjob in der Stadt aufzugeben, um Vollzeit-Rinderzüchter zu werden. Er sagte, es sei deprimierend, mit ihnen zu arbeiten, weil sie sich weigerten, etwas zu ändern. Alle glauben, dass größer besser ist. Sie können ein Pferd zum Wassertank ziehen, aber Sie können es nicht zum Trinken bringen. Sie müssen in der Lage sein, aus der Form dessen auszubrechen, was alle anderen tun, um in der heutigen Umgebung Geld zu verdienen.

Wählen Sie Kühe, die für Sie arbeiten können

Sie brauchen Kühe, die auf Ihrem im Winter gelagerten Gras ohne jegliche Nahrungsergänzung fett bleiben können. Da draußen gibt es solche Kühe, mit denen man gut leben kann. Sie arbeiten für Sie, anstatt dass Sie für sie arbeiten. Diese Kühe werden große Eingeweide haben, um riesige Mengen an Futter zu halten. Viele der heutigen Kühe haben das, was wir „Bleistiftdärme“ nennen würden. Sie wiegen 1200-1500 Pfund und benötigen zu viel Futter für die einfache tägliche Körperpflege, nur um warm zu bleiben.

Ihre größten Einsparungen im Fleischrindergeschäft besteht darin, dass die Rinder sich jeden Tag des Jahres selbst ernähren können. Dieses Futter wird auf der Weide angebaut und die Kühe fressen es direkt dort, wo es wächst. Keine Heuperiode. Sobald Sie anfangen, Heu zum Vieh zu tragen, verlässt Ihr Geld Ihre Tasche in einem rasanten Tempo. Dies erfordert ein gutes Beweidungsmanagement Ihrer Weideressourcen.

Der beste Ausgangspunkt sind Kühe in der richtigen Größe, um Ihr Gras zu fressen, und kein Getreide in einem Futtertisch. Diese Kühe liegen im Bereich von 950 bis 1100 Pfund oder so. Denken Sie nicht, dass Sie aus einer großen alten Kuh einen Gewinn heraushungern können, das wird nicht funktionieren. Halten Sie Ihre mittelgroßen Kühe fett auf Gras und sie überwintern problemlos ohne Zusatz. Am Ende des Tages wird Ihr Gewinn in einem Kuh-/Kälberbetrieb erzielt, wenn Sie kostspielige Inputs eliminieren und trotzdem ein schönes Kalb von der Kuh bekommen, die nur Gras frisst.

Jeder Overhead, den Sie eliminieren, fließt direkt in Ihr Endergebnis. Wenn die Gewinnkosten auf Ihrem Gras basieren, das auf Ihrer Weide angebaut und von der Kuh geerntet wird, schützt Sie dies vor Marktpreisrückgängen. Arbeiten Sie daran, diese kostspieligen Inputs zu eliminieren, die Ihnen einen glücklichen, profitablen Lebensstil in Ihrem Weidebetrieb rauben. Das Weiden von Rindern ist eine tolle Sache, wenn Sie mit Ihrem Viehbetrieb Geld verdienen können, egal wie hoch die Viehpreise sind.

Einige weise Ratschläge

Ian Mitchell Innes, mein alter Freund aus Afrika, der uns bei unserer jährlichen Mob-Weideschule hilft, sagt mir immer:„Greg, es spielt keine Rolle, was Sie für Ihr Vieh bekommen, es ist wichtig, was Sie in die Produktion dieses Tieres investiert haben.“ Ziemlich weise Ratschläge von jemandem, der nicht nur die südafrikanische Politik überlebt hat, sondern auch erfolgreich war, indem er sich auf seine Weiden konzentrierte und die Tiere entfernte, die nicht funktionieren. Wir müssen heute das Raubtier in unseren Herden sein, nur diejenigen loswerden, die nicht funktionieren.

Möchten Sie persönlich von Greg Judy lernen? Schauen Sie sich die Lernmöglichkeiten an, die er anbietet.