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Moderne Landwirtschaft
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Schätzen Sie die optimale Weidehöhe anhand der erwarteten Feuchtigkeitsverfügbarkeit ab.
Wenn es darum geht, Kühe im Winter zu füttern, ist Weidefutter auf dem Feld normalerweise die kostengünstigste Futterquelle. Das Beweiden von Ernterückständen, einjährigem Futter und gelagerten mehrjährigen Weiden oder Weiden sind gute Möglichkeiten, um die Kosten für die Überwinterung Ihrer Kühe im Vergleich zur Fütterung von Heu oder Silage zu senken.
Bei der Beweidung von Ernterückständen müssen wir bei der Fütterung der Kühe abwägen, wie viel Rückstände für die Gesundheit und den Schutz des Bodens zurückgelassen werden sollten. Offensichtlich gibt es viel mehr Ernterückstandsbiomasse, die mit einer Maisernte von 200 Scheffel pro Acre verbunden ist als mit einer Ernte von 100 Scheffel.
Als allgemeines Prinzip gilt, dass Korn- und Herderträge ungefähr gleich sind. Somit hat die 200-Scheffel-Ernte doppelt so viele Biomasserückstände wie eine 100-Scheffel-Ernte. Wenn unser Ziel der Landbewirtschaftung darin besteht, nach dem Beweiden der Halme eine festgelegte Menge an Rückständen zurückzulassen, können wir mit dem höheren Ernteertrag viel mehr Beweidungstage pro Hektar einsparen.
Stover-Felder unterscheiden sich
Traditionelles Denken schlägt vor, 30 Kuhtage pro Acre (CDA) mit festem Besatz auf Maisstengelfeldern zu ernten. Normalerweise schreibe ich in Tiereinheitstagen (AUD), aber da die meisten Rinderzüchter daran denken, wie viele Kühe sie auf Stengeln grasen lassen können, werde ich in diesem Artikel CDA verwenden.
Ein Kuhtag liegt im Allgemeinen zwischen 30 und 35 Pfund Trockenmasse. Somit sollten 30 CDA ungefähr gleich 1.000 Pfund pro Acre entfernter Trockenmasse sein. Eine Ernte von 100 Scheffel würde voraussichtlich 5.600 Pfund Storno pro Acre produzieren, während eine Maisernte von 200 Scheffel mehr als 11.000 Pfund Stover pro Acre produzieren würde. Ist es sinnvoll, nur 30 CDA Beweidung von dem 200-Scheffel-Erntefeld einzuplanen?
Wenn es auf einem 100 Scheffel großen Feld gut genug ist, 2 Tonnen pro Acre an Herd zurückzulassen, dann sollten wir in der Lage sein, drei- oder viermal so viel CDA aus einer Ernte zu ernten, die 200 Scheffel pro Acre einbringt. Einige Rinderzüchter, die kontrollierte Streifenbeweidung auf Maishalmen verwenden, ernten routinemäßig über 100 CDA. Wenn es darum geht, die Überwinterungskosten zu senken, ist dieses Ertragsniveau ein Wendepunkt.
Unter dem Strich könnten die meisten Erzeuger wahrscheinlich „niedriger gehen“ als das, was sie derzeit tun.
Alles nehmen?
Was ist mit der Beweidung von einjährigem Futter im Winter? Wie niedrig sollten wir diese nehmen?
Wenn es sich um ein einjähriges Sommerfutter handelt, ist kein Nachwachsen zu erwarten, sodass die gesamte Ernte zum Weiden zur Verfügung steht. Oder doch?
Sollten wir nicht einige Reste für den Bodenschutz zurücklassen wollen? Wie bei den Maisrückständen denke ich, dass es eine Mindestmenge an oberirdischen Pflanzenrückständen gibt, die nach der Beweidung zum Wohle des Bodens zurückgelassen werden sollten. In einer feuchten Umgebung neige ich dazu, 2.000 Pfund pro Acre als Zielrückstand und 1.000 Pfund pro Acre in einer trockeneren Umgebung zu verwenden.
In der trockenen Umgebung könnte der Gesamtertrag nur 1.500 Pfund pro Morgen betragen. Das bedeutet, dass unser Ziel darin besteht, nur etwa 500 Pfund pro Acre oder 16 bis 17 CDA abzuweiden. In einer feuchten Umgebung könnte dieselbe jährliche Futterdeckfrucht 5.000 Pfund pro Acre einbringen, was es uns ermöglicht, 3.000 Pfund pro Acre oder etwa 100 CDA zu entfernen.
Was ich auf meinen Reisen im ganzen Land beobachte, ist, dass die meisten Erzeuger, die in trockenen Umgebungen grasen, zu viel Biomasse entfernen. In der Zwischenzeit ernten die meisten Erzeuger in feuchten Umgebungen nicht in der Nähe der CDA, die sie erhalten könnten, wenn sie kontrollierte Beweidung verwenden würden.
Die Quintessenz der im Winter beweideten einjährigen Sommerpflanzen ist, dass Erzeuger in Trockengebieten zu niedrig sind, während Erzeuger in Feuchtgebieten oder bewässerten Gebieten nicht niedrig genug sind.
Stauden sind komplexer
Das Winterweidemanagement für mehrjährige Gräser wird kompliziert, da wir erwarten, dass die Pflanzen den Winter überleben und im Frühjahr wieder wachsen.
Ich betone immer die Notwendigkeit, nach jedem Beweidungsereignis in der Vegetationsperiode grüne Blattreste zu hinterlassen. Das liegt daran, dass Blätter die photosynthetische Fabrik sind, die die Energie für das Wachstum neuer Pflanzen liefert. Ohne aktive Blätter ist die Pflanzenerholung nach der Beweidung für die meisten Arten viel langsamer.
Werden Blätter, die im Herbst braun werden, im Frühjahr wieder zu grünen Blättern? Nein tun sie nicht. Warum also können wir im Winter nicht alle Blätter abweiden?
Vom Standpunkt der Pflanzenphysiologie streng genommen ist es absolut sicher, all diese Blätter zu entfernen. Das Problem liegt darin, dass wir eine Isolierung für die Pflanzenkronen und den Boden selbst benötigen, um Frostschäden und potenzielle Winterkills zu vermeiden. Je nördlicher Sie wohnen, desto wichtiger ist es, nach der Winterweide mehr Laub zurückzulassen.
Neue Blätter, die sich im Frühjahr entwickeln, stammen im Allgemeinen von Blattknospen, die von gespeicherten Kohlenhydraten gefüttert werden. Bei den meisten Bündelgräsern befindet sich diese gespeicherte Energie in den Stängelbasen und nicht unter der Erde, wie viele Viehzüchter glauben. Eine zu starke Beweidung mehrjähriger Gräser im Winter behindert ihre Überlebensfähigkeit und entzieht ihnen die Energiequelle für neues Frühjahrswachstum.
Viel zu viele Rinderzüchter grasen in der Ruhezeit routinemäßig zu stark, wodurch die Wachstumsrate im Frühjahr und das Produktionspotenzial für die Saison verringert werden. Für mehrjährige Weiden gibt es eine Grenze, wie tief Sie gehen können.
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