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Moderne Landwirtschaft
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In Teil 1 dieser Serie haben wir über die Auswahl der richtigen Tiere für eine erfolgreiche Veredelung gesprochen . Sie haben also eine gute, liebevolle Kuh und ein tolles Ersatzkalb. Jetzt beginnt die Arbeit.
Wenn Sie jemals eine normale Geburt beobachtet haben, wissen Sie, dass die Kuh normalerweise aufsteht, sich umdreht und beginnt, das neugeborene Kalb zu lecken. Sie wird besonders auf Mund und Gesicht, den Nabelbereich und den Bereich unter der Rute achten. Ich vermute, dass die Kuh während dieses Prozesses eng mit dem Geruch ihres neuen Babys verbunden wird. Dieser Prozess überträgt einige permanente Informationen in das Gehirn der Kuh, die es ihr ermöglichen, eine ganze Kälberherde zu sortieren und ihre zu erkennen. Aus evolutionärer Sicht ist dies ziemlich wichtig, da diese Verbindung ihrem Kalb eine gute Überlebenschance gibt.
Wenn Sie versuchen, einer Kuh ein neues Kalb zu verpflanzen, besteht Ihre Herausforderung darin, Millionen von Jahren instinktives Verhalten zu überwinden und diese Kuh dazu zu bringen, ein neues, unbekanntes Kalb zu akzeptieren. Diese Herausforderung wird einen radikalen Ansatz erfordern, der manchen als radikal erscheinen mag. Sie müssen der Kuh vorgaukeln, dass das neue Kalb tatsächlich ihr totes Baby ist, das wieder zum Leben erweckt wurde. Um dies zu erreichen, müssen Sie die Haut vom toten Kalb entfernen und sie am neuen Baby befestigen.
Ein Kalb zu häuten ist kein besonders schwieriges Projekt, aber für Anfänger ist es entmutigend. Wenn Sie noch nie ein Reh gehäutet haben, rate ich Ihnen, einen Ihrer jagenden Nachbarn zu bitten, zu kommen und zu helfen. Die meisten Jäger würden Ihnen gerne zeigen, wie Sie dieses Projekt abschließen können.
Ein Hinweis zu Tools
Gehen Sie nicht zu Ihrer Küchenschublade und holen Sie ein Schälmesser. Zum Enthäuten benötigen Sie ein Messer mit einer relativ kurzen (4-5 Zoll), breiten, sanft gebogenen Klinge. Es muss nicht super scharf sein. Tatsächlich bevorzuge ich nach den ersten Schnitten in der Haut eine halbscharfe Klinge, da sie einfacher zu kontrollieren und viel sicherer für die beteiligten Menschen ist. Hier sind ein paar meiner liebsten Hautmesser.
Anfangsschnitte
• Machen Sie einen kreisförmigen Schnitt um das „Knöchel“- oder „Knie“-Gelenk jedes Beins und auch vollständig um den Hals. Beginnen Sie mit diesem letzten Schnitt so nah wie möglich an den Ohren.
• Machen Sie einen Mittellinienschnitt in der Haut vom Adamsapfel bis zum Unterbauch.
• Machen Sie Verbindungsschnitte von jedem Bein zum Mittellinienschnitt.
Haut entfernen
Hier hilft Erfahrung wirklich weiter. Grundsätzlich beginnt man damit, die Haut am Rand eines ersten Schnitts fest zu greifen und die Haut vom Schnitt wegzuziehen. Schneiden Sie mit Ihrem Enthäutungsmesser vorsichtig durch das Bindegewebe, das die Haut am Körper hält. Dies kann ein ziemlich langsamer Prozess sein. Ich brauche wahrscheinlich zehn oder fünfzehn Minuten, aber es kann leicht eine Stunde dauern, wenn Sie das zum ersten Mal tun. Normalerweise beginne ich am Hals und arbeite mich nach unten vor. Sie werden feststellen, dass einige Bereiche der Haut fester befestigt und schwieriger abzuschälen sind. Das ist normal.
Sie werden sich erinnern, dass ich weiter oben in diesem Artikel erwähnt habe, dass die Kuh besonders auf den Nasen-, Bauchnabel- und Schwanzbereich achtet, wenn sie mit dem Baby eine Geruchsbindung eingeht. Dies ist ein wichtiges Wissen, das Sie beim Skinning beachten sollten. Hinweis:Stellen Sie sicher, dass Sie die gesamte Haut um diese kritischen Bereiche herum ernten, insbesondere die Gesamtheit der Genitalien und des Analgewebes. Machen Sie sich keine Sorgen über die Ernte des Nasen- und Gesichtsfells des toten Kalbs, da Sie es sowieso nicht am neuen Kalb anbringen können.
Am Ende solltest du eine Haut haben, die ungefähr so aussieht.
Dieser Teil des Prozesses ist mit einem Helfer viel einfacher. Eine Person muss das neue Kalb auf die Beine bringen und dann versuchen, es ruhig zu halten. Die andere Person drapiert die Pfropfhaut über das neue Kalb und ordnet es passend an, Hals an Hals und Schwanz an Schwanz. Es ist sehr wichtig, dass der Schwanz an der richtigen Stelle befestigt ist und dass das Fell nicht abrutschen kann. Nehmen Sie sich etwas mehr Zeit für diesen Vorgang. Sie brauchen sich nicht zu beeilen; die Kuh wird warten.
Verwenden Sie als nächstes ein kleines Messer, um Löcher an strategischen Stellen rund um den Rand der Veredelungshaut zu stanzen. (Vorsicht!).
Verwenden Sie schließlich große Kabelbinder, um die Veredelungshaut am neuen Kalb zu befestigen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Kabelbinder am Hals, an jedem Bein und am Nabel anbringen, wenn möglich. Ich habe dies schon oft mit Plastikschnüren gemacht, aber Kabelbinder sind viel einfacher und sicherer.
Setzen Sie Ihren Hund in den Truck und bestehen Sie darauf, dass alle schweigen. Dies ist keine Zeit für Stimulation. Sie möchten, dass sich die Kuh ohne zusätzlichen Stress voll und ganz auf ihr neues Baby konzentrieren kann.
Hoffentlich haben Sie die Kuh in einem Pferch oder einem relativ kleinen Gehege gesichert. Tragen Sie das verhüllte Transplantatkalb herein und bringen Sie es in Sichtweite der Kuh. Als nächstes ziehen Sie sich ruhig zurück. Wenn die Kuh eine ruhige, mütterliche Mutter ist, wird sie sich wahrscheinlich sofort dem Kalb nähern, vielleicht ein bisschen vokalisieren und dann an seinem Schwanz, seinem Nabel und seiner Nase riechen. Oft fängt sie sofort an, das Kalb zu lecken. Wenn dies passiert, ist es Zeit zu lächeln, Hände zu schütteln und sich selbst zu einer gut gemachten Arbeit zu gratulieren. Das Kalb wird wahrscheinlich in nur wenigen Minuten mit dem Säugen beginnen und der Transplantationsprozess ist im Grunde abgeschlossen.
Ich lasse den Umhang gerne für einen Tag oder so auf dem Transplantatkalb, nur um sicherzugehen. Eine Theorie, die ich gehört habe, ist, dass es der Paarbindung vollständig hilft, wenn die Muttermilch das Verdauungssystem des Kalbes passiert. Auf jeden Fall, nachdem ich überzeugt bin, dass das wahre Liebe ist, schlüpfe ich hinein und schneide die Kabelbinder durch, entferne den Umhang und beobachte das neue Paar für eine Weile. Wenn alles gut geht, kann dieses Paar nach einem weiteren Tag oder so herausgezogen werden.
Ehrlich gesagt kann vieles schief gehen. Viele von ihnen können vermieden werden, wenn Sie auf den Charakter der betroffenen Kuh achten. Eine schlechte Kuh ist eine schlechte Kuh. Gleiches gilt für das Kalb. Wenn Sie ein defektes oder krankes Kalb kaufen, wird es wahrscheinlich nicht so gut laufen. Gelegentlich entscheidet eine Kuh einfach, dass sie kein Interesse an Ihrem Ersatzkalb hat oder es vielleicht sogar töten will. Es ist wichtig, das neue Paar eine Weile genau zu beobachten, bevor Sie zum Haus gehen. Alles in allem, wenn Sie gute Arbeit leisten, stehen Ihre Chancen auf eine erfolgreiche Transplantation verdammt gut.
Frohes Weiden und auch frohes Kalben!
Eine Anmerkung von Kathy:Einige Dinge zu beachten.
Ich fragte John, wie schnell das alles gehen müsse und ob die Haut im Kühlschrank aufbewahrt werden könne, während man darauf wartet, ein geeignetes Kalb zu finden. Er sagte, das sei möglich, und fügte hinzu, dass das kritische Thema die Kuh sei und wie viele Tage sie nach dem Verlust ihres Kalbes in einer mütterlichen Stimmung bleiben werde. Seine Erfahrung ist sehr unterschiedlich.
John erwähnte in diesem Artikel auch, dass manchmal zusätzliche Kosten mit der Transplantation verbunden sind. Als ich ihn danach fragte, sagte er, dass seine jüngste Transplantation ein perfektes Beispiel sei. Obwohl der Transplantationsprozess gut verlief, erkrankte das Kalb an Durchfall und benötigte eine viertägige Behandlung mit Elektrolyttränkung, probiotischer Paste und Sulfabolus.
Berücksichtigen Sie neben diesen Kosten die Zeit, die Arbeit und den Stress bei der Behandlung des Kalbes. Dann fragen Sie sich, ob Sie die Fähigkeiten und Kenntnisse für diese Art von Operation haben.
