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Moderne Landwirtschaft
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Jeder, der ein Gehöft gegründet oder verwaltet hat, weiß, wie viele Stunden er damit verbracht hat, zu entscheiden, in welche Art von Vieh er seine Zeit, sein Geld und seine Energie investieren möchte. Dies bedeutet, dass jede Art und jeder Rassetyp hinsichtlich ihrer Nützlichkeit und Produktivität im Zusammenhang mit den aktuellen Gehöftsplänen berücksichtigt werden muss. Die Vielseitigkeit einer Art ist ein wesentlicher Bestandteil der Produktion, und eine der vielseitigsten Arten, die jeden Tag für den landwirtschaftlichen Betrieb ausgewählt werden, ist die Ziege. Die Ziege bietet mehr für den Dollar als fast jedes andere Tier, das jemals gezüchtet wurde. Ziegen gibt es in vielen Formen, Arten und Farben und sie sind einfacher und kostengünstiger zu halten als Rinder oder andere, größere Nutztierarten. Hausziegen werden am häufigsten zum Aufräumen von Gestrüpp und Sträuchern, zur Ballaststoffgewinnung, zur Milch-, Käse-, Seifen- und Fleischgewinnung, zum Fahren, Packen und sogar als persönliche Begleiter eingesetzt. Sie sind seit Tausenden von Jahren die bevorzugte Nutztierart und ihre Beliebtheit nimmt weiter zu.
In den meisten Gehöften ist das Entfernen von Gestrüpp und Unkraut erforderlich. Oftmals ist dies erforderlich, um das Land für bestimmte vorab geplante Zwecke nutzen zu können – oder einfach nur, um diese unerwünschte Art des Wachstums aufrechtzuerhalten. Die gute Nachricht ist, dass die Ziege das perfekte Tier für diesen Job ist! Ziegen bevorzugen Unkraut und Gestrüpp selbst gegenüber den üppigsten Gräsern. Wenn die Hausziege die Wahl zwischen Gras und Unkraut hat, wird sie sich jedes Mal für das Unkraut entscheiden. Ziegen sind so geschickt darin, unerwünschte Vegetation zu beseitigen, dass sie oft als Brandschutz in vielen Gebieten eingesetzt werden, die sonst für Menschen zu schwer zu beseitigen wären. Ziegen knabbern und entfernen das dichte Unterholz aus brennbarem Unkraut und Sträuchern sowie niedrige Äste, die allesamt das am häufigsten verwendete Futter für Waldbrände sind. Ziegen können das steilste und unwegsamste Gelände, das man sich vorstellen kann, laufen und manövrieren und dabei sogar giftige Vegetation abgrasen. Dies sind die Bereiche, in denen die Brandbekämpfung oder Landschaftsgestaltung am schwierigsten ist, selbst mit Traktoren, Lastwagen und Elektrowerkzeugen. Daher werden Hausziegen häufig aufgefordert, diese Bereiche zu räumen, bevor sie zu einer Brandgefahr werden können.
Die größte Herausforderung beim Einsatz von Ziegen für die Unkraut- und Gestrüpppflege besteht darin, sie in dem zu rodenden Gebiet zu halten und sie nicht herumlaufen zu sehen, wo immer sie wollen. Ziegen kommen ohne eine Art Barriere, die sie eindämmt, nicht gut zurecht. Die kostengünstigste und einfachste Zaunart zur Unkraut- und Gestrüppbekämpfung beim Einsatz von Ziegen ist ein temporärer Elektrozaun. Stellen Sie sicher, dass die Drähte so weit voneinander entfernt sind, dass die Ziegen nicht zwischen den Drähten, unter dem unteren oder über dem oberen Draht hindurchrutschen können. Die Erfahrungen, die unsere Familie mit der Verwendung von Ziegen zur Unkraut- und Gestrüppbekämpfung gemacht hat, sind auf jeden Fall positiv. Wir fanden es jedoch am besten, die Ziegen abends in ein Gehege in der Nähe des Hauses zurückzubringen. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Raubtiere nachts eher dazu neigen, Hausziegen anzugreifen, und wir haben herausgefunden, dass es für die Ziegen sicherer ist, diese vorbeugende Maßnahme zu ergreifen, andernfalls besteht die Gefahr, dass einige Ziegen durch Raubtiere verloren gehen.
Bei der Auswahl der für die Busch- und Unkrautbekämpfung zu verwendenden Rassen eignet sich jede Ziegenrasse. Beachten Sie jedoch, dass, wenn Sie einer Milchziege erlauben, diese Art von Futter zu sich zu nehmen, der Geschmack und Geruch der Milch von säugenden Tieren beeinträchtigt werden kann. Diese Warnung beruht auf persönlicher Erfahrung:Vor ein paar Jahren hat einer unserer Molkereien ein ganzes Feld wilder Zwiebeln gefressen. Unnötig zu erwähnen, dass danach einige Tage lang niemand mehr ihre Milch trinken wollte. Denken Sie auch daran, dass Haarziegen dazu neigen, bestimmte Arten von Dornengestrüpp und Vegetation in ihrem Fell anzusammeln, wenn das Gebiet stark bewachsen ist. In diesem Fall müssen Sie die Ziege bürsten und reinigen, um ihre Qualität zu bewahren. Dies kann eine mühsame und schwierige Aufgabe sein, wenn Sie sie sehr oft erledigen müssen.
Angora, Kaschmir, Pygora und Nigora sind Hausziegenrassen, die speziell für die Haarproduktion gezüchtet werden. Sie sind oft die Favoriten von Heimbewohnern, die gerne ihre eigenen Kreationen herstellen – häufig verwenden diese Faserkünstler die Haare zum Spinnen, Spindeln, Stricken, Häkeln, Weben, für Wandteppiche und für andere Faserkünste. Es wird auch häufig bei der Herstellung von Kleidungsstücken verwendet. Die Kaschmirziege produziert feine, weiche Wolle, die als eine der feinsten Textilfasern der Welt gilt. Kaschmirziegen werden normalerweise gekämmt, um ihre Wolle zu sammeln. Das Auskämmen einer Kaschmirziege kann bis zu einer Woche dauern, bis alle wertvollen Fasern gesammelt sind. Die Kaschmirziege baut ihre Fasern nur einmal im Jahr nach und liefert dabei nur etwa 110 Gramm Material. Die Angoraziege (nicht zu verwechseln mit Angorakaninchen) wird geschoren, um ihre Fasern zu sammeln. Das Angorahaar ist als Mohair bekannt, eine lange, lockige, glänzende Faser. Angoraziegen werden in der Regel zweimal im Jahr geschoren, was einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 10 Pfund entspricht. Sowohl Pygora als auch Nigora sind kleinere Rassen, die mit Angoras gekreuzt werden; Ihr Fasertyp ist im Wesentlichen der gleiche wie der der Angora.
Die Milchziege ist heute eine der häufigsten Ziegenarten, die mit der Gehöfthaltung in Verbindung gebracht werden. Ziegenmilch ist auf natürliche Weise homogenisiert, was bedeutet, dass der Rahm in der Milch suspendiert bleibt und nicht wie bei Kuhmilch nach oben steigt. Eine durchschnittliche Milchziegenhirschkuh liefert 3-4 Liter Milch pro Tag und melkt etwa 10 Monate lang; Wenn sich die Laktation jedoch dem zehnten Monat nähert, werden die Produktionsraten allmählich sinken. Ziegenmilch wird auf vielen Bauernhöfen und Gehöften auch zur Käseherstellung verwendet. Käse aus Ziegenmilch ist für seinen eher säuerlichen Geschmack bekannt; eine Eigenschaft, die bei vielen Menschen eine Vorliebe für den Geschmack weckt. Butter ist ein weiteres Produkt, das sich problemlos aus Ziegenmilch herstellen lässt. Es ist wichtig zu beachten, dass die Herstellung von Butter aus Ziegenmilch etwas aufwändiger ist als aus Kuhmilch. Dies hat wiederum damit zu tun, dass der Rahm in der Ziegenmilch in der Milch suspendiert bleibt, anstatt nach oben zu steigen. Die Verwendung von Ziegenmilch zum Trinken und zur Herstellung anderer Milchprodukte ist ein großer Vorteil für Menschen mit Laktoseintoleranz, da Ziegenmilch im Gegensatz zu Kuhmilch keine Laktose enthält. Daher gibt es viele Menschen, die Milchprodukte genießen können, obwohl sie sonst gänzlich auf Milchprodukte verzichten müssten.
Nicht zuletzt kann Ziegenmilch auch zur Herstellung selbstgemachter Seife verwendet werden. Ziegenmilch eignet sich hervorragend zur Seifenherstellung; Seine Eigenschaften sind für Menschen sehr attraktiv, da es eine wunderbar weichmachende und feuchtigkeitsspendende Wirkung auf die Haut hat. Diese Eigenschaften haben es seit Jahrhunderten zu einem geschätzten kosmetischen Inhaltsstoff gemacht und sind besonders beliebt für die Anwendung bei empfindlicher oder geschädigter Haut.
Das Tolle an diesen Milchprodukten ist, dass sie alle auf dem Bauernhof hergestellt werden können. Es gibt viele Rezepte und Anleitungen, wie man diese Produkte kostenlos im Internet bereitstellen kann. Es braucht nur ein wenig Mühe und die Bereitschaft, mit Milch zu experimentieren. Ein paar gute Milchziegen können einem berufstätigen Heimbewohner viele gesunde und kostensparende Vorteile bieten. Die finanziellen, ernährungsphysiologischen und allgemeinen natürlichen Vorteile machen die Haltung einer Milchziegenart für die meisten Gehöfte zu einem Pluspunkt.
Es stehen mehrere Milchziegenrassen zur Auswahl, die heute leicht erhältlich sind. Am beliebtesten und am einfachsten zu bekommen sind jedoch Saanans, Alpines, Nubians, Toggenburgs, Nigerian Dwarf und La Manchas. Die Milcharten und Produktionsraten dieser Rassen variieren etwas. Informieren Sie sich daher unbedingt bei einem Züchter, bevor Sie sich für eine oder mehrere Rassen entscheiden, die am besten zu Ihren Melkplänen passen.
Auf unserem Gehöft züchten wir hauptsächlich Fleischziegen der Buren; Allerdings halten wir ein bis zwei Milchkühe in der Herde. Der Grund, warum wir uns dafür entscheiden, ist einfach:Wir genießen die Milch, außerdem kann es praktisch sein, zusätzliche Milch zu haben, wenn wir sie zum Füttern schwacher oder verwaister Kinder mit der Flasche benötigen. Wir züchten diese Milchviehhirsche mit dem Burenbock; Für die Tiere spielt es keine Rolle, und die Kinder können dann für Fleisch oder Milchprodukte verwendet werden. Wir haben festgestellt, dass auch andere Tiere auf dem Gehöft eine gute Milchziege zu schätzen scheinen. Zum Zeitpunkt des Melkens bildet sich in der Nähe des Milchpfostens und der Nähte eine Linie, die sich um den gesamten Stall legt. Katzen stehen immer an erster Stelle, gefolgt von Hunden und Geflügel.
Fleischziegen erfreuen sich hier in den USA in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Die Burenrasse ist heute die am weitesten verbreitete und am einfachsten schnell zu identifizierende Rasse in den Vereinigten Staaten. Sein weißer Körper mit farbigem Kopf macht ihn zu einem optischen Blickfang auf der Weide. Allerdings werden auch die Rassen Kiko und Spanisch immer häufiger und zugänglicher. Fleischziegen haben einen größeren Körperbau und einen dickeren Körperbau als andere Ziegenarten. Dies liegt daran, dass sie speziell für die Fleischproduktion gezüchtet werden, und der Körperbau zeigt diese Tatsache.
Ziegenfleisch ist fettarm und eine wohlschmeckende Alternative zu Hühnchen und Fisch, wenn Sie Fleisch mit geringerem Fettgehalt suchen. Ziegen speichern kein Fett im Fleisch, vielmehr wird das Fett zum Zeitpunkt der Verarbeitung mit der Haut abgetrennt. Dies führt zu einem geringeren Fettgehalt des Fleisches. Es bedeutet auch, dass es weder im Geschmack noch im Geruch dem Hammelfleisch ähnelt. Wer also kein Lammfleisch mag, sollte nicht den Fehler machen zu denken, dass Ziegenfleisch dasselbe ist wie Hammelfleisch.
Fleischziegen sind eine gute Wahl für alle, die ihr eigenes Fleisch züchten und gleichzeitig ihre Investitionskosten auf ein Minimum beschränken möchten. Die Anschaffungskosten für Ziegen sind viel geringer als für Rinder und Ziegen benötigen auch viel weniger Futter. Sie haben außerdem den Vorteil, dass sie zweimal im Jahr Junge zur Welt bringen, im Vergleich zu nur einmal im Jahr bei Rindern. Ziegen sind auch mit einem durchschnittlichen Gewicht von etwa 80 Pfund zum Schlachten bereit, was eine gute Fleischziege im Alter von 5 bis 7 Monaten erreichen kann.
Wir haben etwa 25 Stück Fleischkühe und sind nie in der Verlegenheit, Zicklein zu verkaufen. Wir haben immer mehr Verkaufsaufrufe, als wir Kinder zum Verkaufen zur Verfügung haben. Beim Vergleich von Rindern mit Hausziegen hat unsere persönliche Erfahrung gezeigt, dass wir weniger in unsere Ziegen investiert haben als in Rinder und dass die Ziegenrendite insgesamt einen viel höheren Prozentsatz ausmacht.
In den letzten Jahren haben sich Ziegen zu einem beliebten Transportmittel für Lasten entwickelt und haben sich beim Transport von Gepäck und Ausrüstung als genauso gut oder sogar besser als Pferde oder Maultiere erwiesen. Sie sind definitiv trittsicherer und benutzerfreundlicher als Pferde, Esel oder Lamas. Die Rucksäcke werden von oben auf eine Ziege geladen, daher ist es nicht notwendig, Lasten hoch heben zu können, um die Rucksäcke darauf abzulegen. Dies kann eine große Hilfe für Menschen sein, die möglicherweise in irgendeiner Weise beim Heben schwerer Lasten in höhere Positionen für größere Tiere behindert sind. Es macht es auch zu einem großartigen und zugänglichen Hobby für Kinder. Wenn man dann noch die Tatsache hinzufügt, dass Ziegen viel einfacher transportiert werden können als Pferde oder Esel, erkennt man den Vorteil, den sie Rucksacktouristen bieten können, die unterwegs Hilfe oder Begleitung suchen.
Ziegen können auch zum Fahren und Ziehen von Karren trainiert werden. Das Packen und Karrenfahren ist für Ziegenbesitzer nicht nur zu einem ziemlich abwechslungsreichen Hobby geworden, es trägt auch dazu bei, die Vielseitigkeit einer der vielfältigsten Nutztierarten der Natur noch einmal zu steigern.
Ziegen sind auch tolle Begleiter; Unabhängig von der Rasse sind Ziegen neugierige, sympathische Tiere, die Aufmerksamkeit lieben. Ziegen eignen sich gut als Begleiter für Mensch und Tier. Es ist eine gängige Praxis, Ziegen als Begleiter für alle Arten von Nutztieren einzusetzen, denen es allein nicht gut geht. Es gibt sogar viele Rennpferde, deren Kumpel eine Ziege ist. Unzählige Menschen lieben es, ihre Ziegen zu beobachten und zu fotografieren, nur wegen der Possen, die sie täglich machen. Wir haben ein Reh, das als Kind auf dem Vierrad saß und mit uns über den Bauernhof fuhr. Es hat großen Spaß gemacht und war auch für unsere Besucher eine echte Show. Auch heute noch wird sie sich dem Vierrad nähern, während die anderen Ziegen davonlaufen.
Derzeit wird das Wort Vielfalt sowohl dem Landwirt als auch dem Kleinbauern endlos gepredigt. Es ist allgemein bekannt, dass Diversifizierung eindeutige Vorteile hat, wenn es darum geht, was wir alles tun und selbst produzieren können, und das zu geringeren Kosten. Während viele Tiere gute Arbeit leisten und einen bestimmten Zweck auf dem Gehöft erfüllen, haben sich Ziegen eindeutig als sehr vielfältige Zwecke erwiesen und verdienen bei der Auswahl der zu kaufenden und aufzuziehenden Vieharten erhebliche Berücksichtigung.
