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Moderne Landwirtschaft
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Der beste Reifetest ist der Geschmack. Wenn Sie Pomelos anbauen, schneiden Sie eine auf und probieren Sie sie, um sicherzugehen, dass sie lange genug am Baum gereift ist. Die meisten Bäume bringen eine einzige Ernte pro Jahr ein. Pomelos haben nur 60 Kalorien pro 5-Unzen-Portion, ohne Fett oder Cholesterin und 25 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Die Frucht ist reich an Vitamin C und liefert laut Fruits and Veggies - More Matters, einer Website der Produce for Better Health Foundation, mehr als 100 % der empfohlenen Tagesmenge.
Bei zu langer Lagerung kann die Pampelmuse bitter werden. Versuchen Sie, die Früchte in Papier einzuwickeln und in belüfteten Kisten zu lagern. Spediteure aus Übersee verpacken die Früchte auf diese Weise und die Pomelos halten sich laut der Gartenbau-Website der Purdue University gut sechs bis acht Monate.
Pampelmuse (Citrus maximus), oft Pummelo oder Pampelmuse genannt, ist der Vorfahre der modernen Grapefruit und die größte Zitrusfrucht der Welt. Pomelo-Früchte können so groß wie Fußbälle sein und haben dicke Schalen und rosa, gelbes, weißes oder rotes Fruchtfleisch. Die Frucht reicht von rund bis birnenförmig und kann schäbig oder kernlos sein. Um Pampelmuse zu essen, schälen Sie die Schale, trennen Sie die Segmente und öffnen Sie dann die Segmentmembran, um die Fruchtbläschen zu entfernen und zu essen. Pampelmuse kann aus der Hand oder in Salaten und anderen Gerichten gegessen werden. Wie andere Zitrusfrüchte reift Pampelmuse nicht weiter, wenn sie vom Baum gepflückt wird.
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Lassen Sie Pomelos am Baum reifen, wenn Sie sie selbst anbauen. Lassen Sie die Früchte vor der Ernte so lange wie möglich an Ort und Stelle. Die Bäume können mehr als einmal im Jahr blühen und Früchte tragen, aber die Haupternte an Früchten beginnt etwa im November an den Bäumen zu reifen. Die Schale vergilbt, wenn die Frucht reift.
Legen Sie die frisch gepflückten Pampelmusen an einen trockenen, gut belüfteten Ort im Haus oder in der Garage, wo sie nicht gefrieren. Bewahre die Früchte bis zu drei Monate auf. Mit zunehmendem Alter der Früchte wird die Schale faltig und tiefer gelb, aber die Frucht im Inneren ist süßer und saftiger als frisch gepflückte Früchte. Hängen Sie die Früchte auf Wunsch in einzelne Netzbeutel.
Achten Sie beim Kauf von Pomelos im Supermarkt auf dünnere, glänzende Schalen und Früchte, die für ihre Größe schwer erscheinen. Bewahren Sie das Obst ein bis zwei Wochen lang im Kühlschrank oder an einem trockenen, gut belüfteten Ort im Haus oder in der Garage auf, damit das Obst reifen und süßen kann.
