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Bevor ich begann, mich als Heimbewohner um meine eigene Herde zu kümmern, war mein Verständnis von Hühnereiern seit meiner Kindheit weitgehend unverändert. Es gab die weißen, die ich in einer Styroporverpackung im Mega-Mart kaufen konnte, und die braunen, die mein Vater manchmal von seinem Freund „auf dem Land“ mit nach Hause brachte.
Jetzt, da ich älter und erfahrener bin, habe ich herausgefunden, dass es Eier in mehr Farben gibt, als ich mir vorgestellt habe:rosa, grün, gesprenkelt oder tief schokoladenbraun. Nichts fasziniert mich jedoch mehr als Hühner, die blaue Eier legen, wie die, die ich täglich aus unserem Hühnerstall ziehe:wunderschöne, perlmuttblaue Eier von meinen sympathischen Easter Egger-Hühnern.
WREN EVERETT / INSTEADING Blaue Eier unterscheiden sich ernährungsphysiologisch eigentlich nicht von den rostbraunen Eiern, die meine treuen Rhode Island Red-Vögel legen, oder den cremigen, braunen Eiern, die mein herrischer Sussex produziert, aber seien wir ehrlich. Eier in der Farbe des Himmels haben einfach etwas … Besonderes.
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Wenn Sie das Sammeln von Eiern zu einem visuellen Abenteuer machen möchten, warum nicht ein paar blaue Eierschichten zu Ihrer Herde hinzufügen? Kinder werden mit Sicherheit von der Farbpalette begeistert sein, aus der sie wählen können, wenn sie lernen, sich um die Hühner zu kümmern, und wenn Sie Eier auf dem Markt verkaufen, sind Sie mit Ihren bunten Gelege auf jeden Fall im Vorteil. Lesen Sie weiter, um mehr über die bemerkenswerten Hühner zu erfahren, die blaue Eier legen.
Alles beginnt in Chile. Tauchen Sie auf unserer Blue-Ei-Reise in die Geflügelpopulation dieses südamerikanischen Landes ein und Sie werden auf zwei spezifische einheimische Rassen stoßen. Auf der einen Seite handelt es sich um die Collonocas, ein blaues eierlegendes Huhn ohne natürlichen Schwanz. Auf der anderen Seite gibt es den Quetros, einen braunen, eierlegenden Vogel mit einem Schwanz und ungewöhnlichen Ohrenbüscheln um sein Gesicht – Federn, die sich von seinem Kopf abheben wie die am luxuriösesten gepflegten Hammelkoteletts des 19. Jahrhunderts.
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Warum diese seltsamen Funktionen? Niemand weiß es wirklich genau. Es gibt Spekulationen, dass die Handelsrouten des 19. Jahrhunderts blaue Eier legende Vögel aus Asien nach Chile brachten, wo sie aus offensichtlichen Gründen an Popularität gewannen. Bringen Sie nun diese beiden Hände zusammen, und Sie haben den Anfang des Araucana – eines büscheligen, schwanzlosen, blauen Eier legenden Vogels und der modernen Quelle des Blue-Egg-Gens.
Die Araucana-Indianer in Chile entwickelten einen solchen Vogel, teilweise weil das Huhn aufgrund des fehlenden Schwanzes für Raubtiere schwerer zu fangen war. Diese einzigartige Kreatur gelangte erst viele Jahrzehnte später in die Vereinigten Staaten, als sie Ende der 70er Jahre zu einer echten Rasse verfeinert (und schließlich von der APA anerkannt) wurde.
Diese ungewöhnlichen Vögel werden sowohl als Eier legende Vögel als auch als Schauvögel gezeigt, obwohl es sicherlich eine Kunstform ist, ein perfektes Bild von Araucana zu bekommen, die viel Zuchtpraxis erfordert. Ausstellungsstandards bevorzugen symmetrische Ohrbüschel. Da nur etwa jeder vierte oder fünfte Vogel Büschel hat, wird es eine Herausforderung sein, die perfekten Büschel zu finden!
Araucana-Hühner sind am kleineren Ende des Spektrums, wobei die Hähne ohne Rumpf etwa 5 Pfund wiegen und die Hennen mit dünnem Hintern etwa 4 Pfund. Mit einer kleineren Größe sind sie gute Flieger (zumindest für ein Huhn). Sie produzieren etwa 250 blaugrüne oder blaue Eier pro Jahr, was einem relativ kleinen Vogel eine hohe Produktivität beschert.
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Araucanas sind recht winterhart bei Kälte und Hitze (mit einer kleinen Erbsenwabe) und sind auch engagierte Sammler. Von der Persönlichkeit her sind sie intelligent, wachsam, freundlich und sorgen in einer gemischten Herde auf jeden Fall für Gesprächsstoff.
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Araucana-Hühner haben zwei Hauptnachteile. Erstens ist es schwierig, seriös an sie zu kommen. Um einen Vogel von guter Qualität zu bekommen, ist es am besten, einen engagierten Züchter zu finden. Die zunehmende Beliebtheit von Eiern mit neuartigen Farben hat zur Produktion und zum Verkauf vieler Vögel namens Araucanas geführt, die möglicherweise nicht so sind.
Der zweite Nachteil ist genetisch bedingt. Das Gen, das die charakteristischen Ohrbüschel produziert, ist mit einer hohen Sterblichkeitsrate in der Schale verbunden. Etwa jedes fünfte Küken stirbt vor dem Schlüpfen. Wenn Sie also auf die blauen Eier stehen, aber nicht gleich einen Haufen Blindgänger ausbrüten wollen, bleiben Sie dran. Es gibt noch mehr zu entdecken.
Die von der Araucana abstammende Ameraucana teilt mit ihrem chilenischen Vorfahren das Gen für blaue Eier, jedoch nicht die tödliche Eigenschaft, die Küken in der Schale tötet. Es sieht auch anders aus. Die amerikanische Aurcana hat schieferblaue Beine, ist bärtig und muffig, hat einen Schwanz und ganz bemerkenswert keine Ohrenbüschel – wiederum fehlt das zugehörige Gen.
Ameraucanas können als eierproduzierende Vögel oder als Ausstellungsvögel gehalten werden. Beides gelingt ihnen gut. Sie können von Ihren Vögeln etwa drei mittelgroße Eier pro Woche und viel Zuneigung von diesen lustigen, umgänglichen Vögeln erwarten. Sie werden etwas größer als ihre Vorfahren.
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Die Hähne wiegen normalerweise satte 7 Pfund und Hennen erreichen ein Gewicht von etwa 6 Pfund. Mit ihren Erbsenkämmen und dem flauschigen Gefieder sollten sie den Winter problemlos überstehen, reagieren jedoch möglicherweise etwas empfindlich auf die Sommerhitze. Gönnen Sie ihnen während der heißesten Jahreszeiten unbedingt einen schattigen Auslauf.
SARAH UND JASON / FLICKR (CREATIVE COMMONS) Ameraucanas sind eine Rasse, das heißt, sie wurden von der APA anerkannt und vermehren sich typgetreu. Sie sind nicht so selten wie Araucanas, aber im Allgemeinen immer noch schwer zu finden. Derzeit sind sie nur bei offiziellen Züchtern erhältlich.
Denken Sie an die Rechtschreibung, wenn Sie jemals sehen, dass Americanas in Ihrem örtlichen Futtermittelgeschäft verkauft werden. Der falsch geschriebene Name und der niedrige Preis sind ein Hinweis darauf, dass Ihnen wahrscheinlich Easter Eggers verkauft werden.
Der Laden ist vielleicht nicht böswillig, sondern nur falsch informiert, aber Online-Verkäufer betrügen Sie oft – indem sie Ihnen billige Billigartikel zu Spitzenpreisen anbieten und hoffen, dass Sie ihren Bluff nicht bemerken. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre Vögel in den Ausstellungsring zu bringen, stellen Sie sicher, dass Sie echte Ameraucanas haben, sonst gehen Sie möglicherweise mit rotem Gesicht nach Hause.
Möchten Sie in Ihrem Nistkorb ein Stückchen Himmel finden, machen sich aber keine Sorgen um eine artgerechte Nachzucht? Ich kann sehen, dass Sie ein abenteuerlustiger Typ sind. Das nächste Huhn auf unserer Liste wird nur Ihre Pralinenschachtel sein.
Der Easter Egger ist ein Hybridhuhn – eine Kreuzung zwischen einem blauen Eierleger und jedem anderen Huhn. Das Ergebnis ist ein fantastisch variabler Vogel, jeder mit seiner eigenen spezifischen Eifarbe und einer einzigartigen Zusammenstellung von Merkmalen und Farben.
DAVID GOEHRING / FLICKR (CREATIVE COMMONS) EE-Hühner (wie sie manchmal im Internet genannt werden) sind keine echte Rasse, daher wird das Ausbrüten ihrer Eier die zufällige Mischung, die Sie mit Sicherheit finden werden, noch verstärken. Als Hybrid können sie nicht als Ausstellungsvögel gezeigt werden. Es gibt zu viele Variablen, um sie anhand eines Standards beurteilen zu können.
Zu den typischen Erscheinungsbildern gehören Bärte, Muffs, Erbsenkämme und weidengrüne Beine, aber in Ihrer Vogelschar wird es immer eine Ausnahme von der Regel geben. Was das Gefieder angeht, kann man die Farbe nur erraten, und das macht einen Teil des Spaßes aus! Im Allgemeinen sind sie eher kleiner und wiegen etwa 5 Pfund als Hennen und 6 1/2 Pfund als Hähne.
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Easter Eggers machen nicht immer blaue Eier. Manchmal erscheinen sie braun, rosa oder sogar grün. Aufgrund ihrer unklaren Abstammung ist es unmöglich, genau zu bestimmen, wie viele Eier sie in einem Jahr legen werden. Allerdings sind mindestens 200 mittelgroße Eier eine vernünftige Schätzung. Sie müssen sich einfach zurücklehnen, zuschauen und es selbst herausfinden.
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Was ihnen jedoch an Vorhersehbarkeit fehlt, machen sie durch Persönlichkeit und Energie mehr als wett. EE-Hühner sind in der Regel freundlich und ohne einen Anspruch an Perfektion, der vorschreibt, wie sie gezüchtet werden sollten, sind sie normalerweise auch unglaublich gesund.
Aber vielleicht wünschen Sie sich bei Ihren Hühnern etwas mehr Vorhersehbarkeit. Wäre es nicht schön zu wissen, welches Küken eine blaue Henne war und welches ein Hahn war? Betreten Sie die Cream Legbar.
Der Cream Legbar ist eine spezifische Variante des breiteren Spektrums der Legbar-Rasse, mit dem bemerkenswerten Unterschied, dass es sich um einen Vogel mit automatischer Geschlechtsbestimmung handelt, der blaue Eier legt. Die anderen anerkannten Legbar-Formen – die Gold- und Silbervögel – legen keine blauen Eier und haben keine selbstgeschlechtlichen Küken (obwohl es sich um anständige Legevögel handelt).
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Der Cream Legbar ist eine relativ junge britische Rasse mit einem Hauch Araucana in seiner Abstammung, der seinen Eiern den charakteristischen himmelblauen Farbton verleiht. Es verfügt außerdem über ein ungewöhnliches kleines Wappen und einen etwas schlaffen Einzelkamm auf dem Kopf, der in manchen Kreisen liebevoll als „mit Blumen akzentuierte Baskenmütze“ bezeichnet wird.
Diese Rasse ist mittelgroß und produziert etwa 250 mittelgroße bis große Eier pro Jahr. Sie brüten nur selten, daher sollte Ihnen jede 5 ½ Pfund schwere Henne das ganze Jahr über reichlich blaue Eier liefern. Offenbar sind die aktiven Hähne hervorragend darin, die Herde zu überwachen, was ein Pluspunkt für Tierhalter ist, die sich für die Freilandhaltung ihrer Vögel entscheiden. Diese Rasse ist ein ausgezeichneter Sammler, aber ein wenig laut und unbeständig, daher ist sie am besten für Leute geeignet, die genug Platz haben, damit sie ihr Ding so machen können, dass sie die Nachbarn nicht stören.
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Diese manchmal auch als Cotswold Legbar bezeichnete Rasse ist in den Vereinigten Staaten noch relativ neu, daher kann es schwierig sein, eine gute Sorte in die Hände zu bekommen. Der beste Rat ist, sich an den seriösesten Züchter zu wenden, den Sie finden können. Auch wenn im Garten produziertes oder auf Craiglist gefundenes Geflügel völlig in Ordnung ist für Menschen, die keine Henne zum Vorzeigen suchen, ist es wichtig zu wissen, dass viele schlecht gezüchtete Cream Legbars die Eigenschaft der automatischen Geschlechtsbestimmung verloren haben und möglicherweise sogar ihre Fähigkeit, blaue Eier zu legen, verlieren.
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Obwohl diese vier Hühnerrassen und Hybriden die beliebtesten sind, wenn es um die Produktion selbst gezogener blauer Eier geht, sind sie nicht die einzigen. Wenn Sie im Internet genügend Zeit damit verbringen, nach blauen Eier legenden Rassen zu suchen (das machen wir doch alle an einem Freitagabend, oder? … richtig?), stoßen Sie möglicherweise auf ein paar weitere, weniger bekannte Hühnerrassen oder Designer-Hybriden, die blaue Eier produzieren können.
Viele davon sind erst vor kurzem entwickelt worden – wahrscheinlich im Einklang mit dem relativ neuen Anstieg des Interesses an einheimischen Herden. Auch wenn einige möglicherweise nicht allgemein verfügbar sind, sind sie dennoch interessant.
Ich habe außer seinem Namen und ein paar Fotos nicht viel über dieses Huhn gefunden, da es sich noch in der Entwicklung befindet, aber Arkansas Blue hat angeblich einen Erbsenkamm, keine Muffs, Büschel oder Bärte und natürlich blaue Eier.
Diese reingesichtigen Vögel sind eine neue echte Rasse, die erst vor kurzem entwickelt wurde. Sie legen blaue Eier und sind offenbar nicht sehr brütfreudig.
Es gibt viele Brütereien, die das Äquivalent des Goldendoodle anbieten. Eine exklusive Hühnerkombination, die zwar ein Hybrid ist, dem Hinterhofstall jedoch einzigartige Eigenschaften und eine kräftige Gesundheit verleihen kann. Zu den Möglichkeiten für blaue Eier gehören die folgenden:
Ich konnte mehrere blaue Eier legende Rassen erwähnen, die in verschiedenen Provinzen Chinas vorkommen, aber es ist schwierig, viel mehr Informationen über sie zu finden als wissenschaftliche Fachzeitschriften, die ihre Genetik analysieren. Namen wie „Lushi Blue“, „Dongziang Blue-Shell“ und „Jingmen Blue“ werden Sie in ihren Bann ziehen – und fragen sich, ob sie jemals in Züchtungskreisen außerhalb ihres Heimatlandes China an Bedeutung gewinnen werden!
Vielleicht liegt in der Geschichte dieser Vögel das wahre Geheimnis über den Ursprung des blauen Eies verborgen. Einige Gerüchte, die ich gelesen habe, deuten darauf hin, dass das Blue-Ei-Gen aus der Hybridisierung von Fasanen und Hühnern stammt – beides asiatische Vögel mit einer langen Domestizierungsgeschichte. Wie dem auch sei, es lässt sich nicht leugnen, dass diejenigen von uns, die blaue Eier legen, froh sind, dass sie hier sind.
Hühnereierschalen sind beim Formen zunächst weiß. Anschließend wird die braune Pigmentierung aufgetragen, während sie vor dem Legen im Drüsenbeutel des Fortpflanzungstrakts der Henne sitzt. Kratzen Sie jedes frisch gelegte, braune Ei vorsichtig ab, und Sie sollten in der Lage sein, diese Pigmentschicht zu entfernen.
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Eine Ausnahme von diesem typischen Muster bilden jedoch blaue Eier. Anstatt dass die Farbe vor dem Legen „aufgemalt“ wird, ist die Farbe selbst Teil der Eierschale. Ob Sie es glauben oder nicht, die blaue Farbe ist auf ein gutartiges Retrovirus zurückzuführen! Der Clear-Sky-Farbton ist eigentlich ein Pigment aus der Leber (für Interessierte Oocyan genannt), das sich bei der Schalenbildung in der Eierschale selbst und nicht darüber ablagert.
Einige allgemeine Hühnerkenntnisse besagen, dass man die Farbe der Eier eines Huhns anhand der Ohrläppchen erkennen kann. Hühner mit weißen Ohrläppchen legen im Allgemeinen weiße Eier, und Hühner mit roten Ohrläppchen legen normalerweise braune Eier. Aber blaue Eier? Nicht so einfach vorherzusagen. Seidenhühner zum Beispiel haben blaue Ohrläppchen, produzieren aber gefärbte Eier.
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Obwohl alle drei meiner Easter-Egger-Hühner blaue Eier machen, hat nur eines meiner Easter-Egger-Hühner im Frühjahr einen bläulichen Schimmer an den Ohrläppchen. Die anderen beiden haben so rote Lappen wie der Rest meiner braunen eierlegenden Herde. Der einzige wirkliche Weg, genau zu wissen, welche Eierfarbe ein Huhn produzieren wird, besteht darin, geduldig zu warten, bis es alt genug zum Legen ist.
Denken Sie also darüber nach, die Farben in Ihren Sammelkörben aufzupeppen? Welche Geschichten können Sie von Ihren blauen Eierlegern erzählen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!
