Im Laufe der Jahrhunderte wurde Honig traditionell zur Behandlung und Vorbeugung von Infektionen verwendet, und unsere Vorfahren kannten die antibakteriellen Eigenschaften von Honig gut. Honig wurde in den Pyramiden gefunden, die vor 3.000 Jahren während einer altägyptischen Beerdigung dort platziert wurden, und ist so wirksam gegen Bakterienwachstum, dass der Honig viele Jahrtausende später immer noch essbar ist. Ich habe mich immer wieder den antibakteriellen Eigenschaften von Honig zugewandt