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Moderne Landwirtschaft
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Wayne Stafford ist der neue Präsident des Maryland Farm Bureau. Er baut Mais an, Sojabohnen, kleine Körner, und Heu, und er züchtet mit seiner Familie in der Nähe von Childs Vieh, Maryland.
SF:Welche Geschichte hat Ihr Betrieb?
WS: Wir begannen in Delaware mit Milchprodukten, produzieren, Geflügel, Schweine, und eine Metzgerei. Als die Interstate 95 1963 gebaut wurde, es spaltete die Farm. Mein Vater nahm die Molkerei und verlegte sie nach Cecil County (Maryland).
Bis vor 12 Jahren haben wir Kühe gemolken. Als die Milchpreise niedrig wurden, wir kamen in fleischrinder. Wir setzen die Reihenkulturen immer noch fort, und ich mache eine Menge Maßarbeit.
Ich bin 63, Deshalb konzentriere ich mich auf die nächste Generation. Mein Sohn, Jeff, hat ein Rindergeschäft. Er beendet alles, was er erhebt, und es wird direkt an Verbraucher vermarktet. Er macht Hälften und Ganzes, sowie Spezialprodukte wie Sticks, ruckartig, und All-Rindfleisch-Hotdogs. Mein Enkel hat ein Schweinefleischgeschäft und versucht, mit der Landwirtschaft Fuß in die Tür zu bekommen.
SF:Warum ist Ihre Familie zum Direktvertrieb gekommen?
WS: Sie müssen das Endergebnis kontrollieren, den Mittelsmann eliminieren. Mit meinem Mais und Sojabohnen, Ich bekomme, was sie mir geben. Darüber habe ich keine Kontrolle. Die Buy-Local-Bewegung hat geholfen. Immer mehr Menschen ohne Bezug zur Landwirtschaft wollen wissen, woher ihre Lebensmittel kommen.
Wir befinden uns in einer einzigartigen Situation in Maryland, weil wir in der nähe von urbanen gebieten sind. Wenn Sie mitten im Nirgendwo sind, Direktmarketing ist keine Option. Wir versuchen, das zu nutzen, was wir hier haben. Jeff arbeitet mit einem lokalen Milchbauern zusammen, um Geschenkkartons mit Käse und Rindersticks zu verkaufen. Der Umsatz explodierte im vergangenen Jahr. Sie können sie nicht auf Lager halten. Die Leute wollen lokal kaufen. Jedoch, Direktmarketing-Projekte, wie der Verkauf von Eis und Käse aus Ihrer Molkerei, sind teure Unternehmungen.
SF:Mit welchen lokalen Problemen beschäftigen Sie sich?
WS: Es hat Boden verloren, Eingriff, die letzten paar Jahre. Wir hatten auch viele Amish, die in unsere Gegend gezogen sind. Sie haben Farmen zu beiden Seiten von mir gekauft. Wir haben Mietfläche verloren, Also machen wir mehr Maßarbeit.
SF: Arbeitest du mit den Amish?
WS: Ich verkaufe ihnen Heu und Stroh. Amische Milchbauern leiden, auch. Wer Tabak anbaut, kann sich über Wasser halten, aber es ist hart. Unsere beiden Nachbarn sind wundervolle Menschen. Sie kamen aus Lancaster County (Pennsylvania), die schnell kommerzialisiert wird. Sie müssen ausziehen, um Land zu finden. Als Maryland Homeschooling genehmigte, das öffnete den Amish die Tür, um hierher zu ziehen.
SF: Ist Land teuer?
WS: Bauern in Pennsylvania sind bereit, 200 bis 300 US-Dollar pro Acre für die Miete zu zahlen. Sie brauchen das Land. Ein Amish-Bauer in meiner Nähe zahlte über 13 Dollar, 000 Hektar, um armen Boden zu kaufen. Wir können die Herde nicht erweitern, weil wir nicht genug Weide haben. Wir möchten unsere Frühjahrskalb- und Herbstkalbkühe trennen.
SF: Was ist Ihr Ziel als Präsident des Maryland Farm Bureau?
WS: Ich möchte erreichen und die Organisation in Bezug auf die Mitgliedschaft aufbauen. Zum Beispiel, Die Pferdeindustrie ist in Maryland riesig. In Annapolis haben wir gelernt, zusammenzuarbeiten und uns gegenseitig zu helfen. Wir müssen eine größere, stärkere Stimme für die Farmer in Maryland. Wir haben in den letzten zwei Jahren viele Milchviehbetriebe verloren.
SF: Was sind die wichtigsten Themen für das Maryland Farm Bureau?
WS: Kampf gegen Anti-Ag-Gesetze im Gesetzgeber, eine allgemeine Ausbildung in unseren Schulen bekommen, und Bodenerhaltung. Städtische Grafschaften in Maryland machen 90 % der Gesetzgeber aus, Wir kämpfen also einen harten Kampf.
SF: Hören die städtischen Gesetzgeber auf die Landwirte?
WS: Die meisten von ihnen, aber einige von ihnen wollen nicht mit dir reden. Sie sind diejenigen, die am lautesten sind und schräge Pläne haben. Einige wollen die Tierhaltung abschaffen. Sie machen keinen Hehl daraus. Sie müssen Beziehungen aufbauen, auch wenn Sie philosophisch nicht einverstanden sind. Die meisten Gesetzgeber der Ostküste haben einen ländlichen Hintergrund und verstehen Landwirtschaft. Auch Western Maryland ist ländlich, aber langsamer und ultrakonservativ.
SF: Maryland ist ein herausfordernder Staat, ist es nicht?
WS: Wir haben mehr Quadratmeilen Küstenlinie als jeder andere Staat des Landes. Es ist der schwierigste Staat, um herumzureisen. Allein in Cecil County gibt es fünf Flüsse. Sie können nicht von hier nach dort gehen, ohne herumzulaufen.
SF: Müssen Landwirte stärker in die Politik eingebunden werden?
WS: Jawohl. Ich habe mir diese Position nie vorgestellt. Durch das Young Farmer Programm habe ich mich im Maryland Farm Bureau engagiert. Sie müssen sich einbringen und andere Leute einbeziehen, um die Arbeitsbelastung zu verringern.
