Ein einfaches Rezept für marinierte Käsebällchen, das Sie in weniger als 5 Minuten zu Hause in einem Einmachglas zubereiten können und das mich einen Bruchteil der im Laden gekauften Version kostet. Leute, ich muss den marinierten Käse vielleicht nicht mehr hinten im Kühlschrank unter dem Rosenkohl verstecken, damit ihn niemand außer mir isst … vielleicht.
Wenn Sie jemals marinierte Käsebällchen im Laden gekauft haben, wissen Sie, wie teuer sie sein können. Ungefähr 8 $ für ein kleines Glas. Nun, nicht mehr meine Freunde, nicht mehr. Jetzt können Sie sie zu einem Bruchteil der Kosten zu Hause herstellen. Punkte!
Eine meiner anderen Lieblingssachen an diesem Rezept ist, dass fast alles zu Hause angebaut werden kann. Ich habe frischen Salbei und Rosmarin aus meinem Küchenkräutergarten zusammen mit unserem selbst angebauten Knoblauch verwendet. Wir haben noch kein eigenes Milchvieh, aber das macht fast die Hälfte der Zutaten aus, die direkt hier auf dem Gehöft produziert werden.
Diese machen fabelhafte Geschenke sowie eine einfache Vorspeise mit mariniertem Käse für Feiertagsfeiern und Veranstaltungen.
Natürlich musste ich es mit euch teilen, denn gute Freunde teilen.
Käse zur Verwendung in hausgemachten marinierten Käsebällchen
Weichkäse eignet sich am besten, damit Sie sie zu süßen kleinen Bällchen formen können. Aber Sie haben einige Möglichkeiten, für mein Hardcore-Gehöft und von Grund auf liebende Feinschmecker:
Zutaten für hausgemachte marinierte Chevre-Bällchen
Ungefähr 8 Unzen Weichkäse (Sie können marinierten Frischkäse machen, wenn Sie keinen Chevre oder Bauernkäse haben)
1/2 bis 3/4 Tasse Sonnenblumenöl (siehe Hinweis zu anderen Öloptionen unten)
Schale von 1 Zitrone oder Limette
1 bis 2 Zehen, fein gehackter Knoblauch, oder verwenden Sie eine Knoblauchpresse für eine schnelle und einfache Zubereitung (was soll's, man verdoppelt immer die Knoblauchmenge, also verdoppeln Sie die Menge!)
1/4 Teelöffel Meersalz
Prise schwarzer Pfeffer
2 bis 3 Teelöffel Kräuter nach Wahl, etwa 1/2 Teelöffel einzelne Kräuter, wenn Sie Kombinationen verwenden (Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und Dill sind alle Favoriten hier)
1 bis 2 Pint großes Einmachglas (hängt davon ab, wie groß Sie Ihre Käsebällchen machen)
Ölalternativen für marinierten Käse
Es ist am besten, ein Öl zu wählen, das sich im Kühlschrank nicht verfestigt und von sich aus kein starkes Geschmacksprofil hat. Wir wollen diese Kräuter und Gewürze probieren.
Ich verwende kein Raps- oder Pflanzenöl in unserem Haushalt, weil sie GVO-Zutaten enthalten und es viel gesündere Fette gibt, also empfehle ich nicht, sie zu verwenden.
Wenn Sie jedoch gegen Sonnenblumenöl allergisch sind oder es nicht zur Hand haben und es noch heute zubereiten müssen, keine Sorge, ich bin für Sie da.
Sie können Olivenöl verwenden, aber seien Sie sich bewusst, dass Olivenöl im Kühlschrank fest wird. Hier ist Ihre Arbeit, alles zusammenstellen und in den Kühlschrank stellen. Einige Stunden vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Olivenöl wieder flüssig wird, servieren und genießen!
Wie lange ist marinierter Käse haltbar
Marinierter Käse hält sich im Kühlschrank wochenlang. Ich habe nie die Gelegenheit zu sehen, wie lange er hält, weil es marinierter Käse ist und wir ihn zu schnell aufessen.
Für einen schönen starken Geschmack können Sie ohne Probleme bis zu 4 Wochen halten.
Muss ich marinierten Käse im Kühlschrank aufbewahren
Ja, das tust du. Es ist Milch, und Milch muss kalt gehalten werden.
Wenn Sie Rezepte in Papierform haben möchten, können Sie dieses einfache Rezept für marinierten Käse unten ausdrucken
Wenn Sie rohen Knoblauch in Öl verwenden, können Sie außerdem Botulismus entwickeln, wenn Sie ihn längere Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen, also gehen Sie in den Kühlschrank, Sie schöne kleine Kugeln der Güte.
Da haben Sie es, meine Freunde, wie man in weniger als 5 Minuten hausgemachte marinierte Käsebällchen macht! Und sag mal, bin ich der Einzige, der Käse versteckt, weil er einfach eines der besten Lebensmittel überhaupt ist?