Innovation in der Aquakultur ist für die zukünftige Ernährungssicherheit unerlässlich

von Runa Haug Khoury, Direktor Nachhaltigkeit, Aker BioMarine

Die Weltbevölkerung wächst, was bedeutet, dass wir mehr Nahrung brauchen werden. Eigentlich, Das World Resource Institute sagt, dass wir etwa 70 Prozent mehr Nahrung brauchen werden als heute. Aber wie können wir diesem Anspruch gerecht werden und dabei nicht die Erde zerstören? Eine wichtige Antwort darauf liegt im Meer.

Die landgestützte Nahrungsmittelproduktion ist eine bedeutende Quelle von Kohlenstoffemissionen, Das bedeutet, dass eine Erhöhung der an Land produzierten Nahrungsmittelmenge nachteilige Auswirkungen auf unseren Planeten haben wird. Zusätzlich, Das Internationale Gremium für Klimaänderungen (IPCC) 2019 sagte, dass selbst wenn wir einen Weg zur Innovation und Reduzierung von Emissionen finden, das landgestützte Nahrungsmittelsystem kann die zukünftige Nachfrage einfach nicht decken.

Meeresfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Lebensmittelzukunft

Es ist an der Zeit, für unsere geernteten Lebensmittel eine wesentliche Verschiebung in Richtung Meer vorzunehmen, die 98-Prozent-Hochburg der landwirtschaftlich geernteten Nahrung wegzuhauen. Fisch und Meeresfrüchte können uns nicht nur ernähren, sie können auch essentielle Nährstoffe liefern, die für eine gesunde Ernährung erforderlich sind, darunter Omega-3-Fettsäuren und Vitamine wie A, B12 und D.

Das Potenzial für die Lebensmittelernte aus dem Meer ist immens. Das Hochrangige Gremium für nachhaltige Meereswirtschaft sagt uns, dass der Ozean potenziell sechsmal mehr Nahrung liefern könnte als heute. Das könnte mehr als zwei Drittel des essbaren Fleisches entsprechen, das zur Ernährung unserer zukünftigen Bevölkerung benötigt wird. aber ohne den starken CO2-Fußabdruck, den die Fleischernte hinterlässt.

Der geringere CO2-Fußabdruck, der sich aus der Ernte von Meerestieren ergibt, ist darauf zurückzuführen, dass teilweise, von der Zusammensetzung des von ihnen verzehrten Aquakulturfutters ab. Da gezüchtete Meeresnahrung für unsere zukünftige Ernährungssicherheit immer wichtiger wird, Ebenso wichtig ist es, die Ernährung der Garnelen sicherzustellen, Lachs, Wolfsbarsch und andere Arten ist ebenso nachhaltig.

Futterinnovationen in Aquakulturen sind für unsere Ernährungssicherheit von entscheidender Bedeutung

Das Futter, das unsere Nahrung frisst, ist wichtig, nicht nur in Bezug auf seine Nachhaltigkeit, sondern auch in Bezug auf seine Leistungsfähigkeit. Und es kann keinen geben, magische Nahrungsquelle, um das Futter liefern zu können, aber eher eine Reihe von verschiedenen Lösungen kann die Antwort sein. Das Hochrangige Gremium für nachhaltige Meereswirtschaft ermutigt die Aquakulturindustrie, nach unter- und ungenutzten Fischereiressourcen als eine mögliche Quelle für zukünftige Futterformeln zu suchen. Es ist an der Zeit, für einige Antworten zum Ende der Nahrungskette zu gehen. Hier finden wir Krill.

Krill ist in der Nahrungskette fast so niedrig wie möglich. Es ist reichlich vorhanden und besitzt eine Fülle von Nährstoffen, die von anderen Fischfutterquellen nicht erreicht werden. Aber trotz seines reichen Angebots, insbesondere in der Südpolarmeerregion der Antarktis, Bei der Krill-Ernte sind nach wie vor Vorsichtsmaßnahmen zu treffen.

Aker BioMarine erntet seit 2006 Krill, und hat viel Zeit investiert, Energie und Ressourcen, um seine Erntepraktiken voranzutreiben, Sowohl in Bezug auf Nachhaltigkeit als auch auf Technologie. Die Konvention zur Erhaltung der lebenden Meeresschätze der Antarktis (CCAMLR) legt die Fanggrenze der antarktischen Krillfischerei auf nur ein Prozent der lokalen Biomasse fest. Als Unternehmen, Aker BioMarine wurde von mehreren Stellen für seine verantwortungsbewussten Praktiken anerkannt.

So, es ist reichlich. Und es ist nachhaltig. Aber kreuzt Krill alle Kriterien an, wenn es darum geht, unsere zukünftige Versorgung mit Meeresfrüchten zu nähren?

Diese Frage hat Aker BioMarine seinen erfahrenen Meereswissenschaftlern gestellt. in Kooperation mit renommierten Forschungsinstituten, Antworten. Das Unternehmen führt kontinuierlich Studien durch, in denen die Auswirkungen von Krill auf die Ernährung mehrerer Arten untersucht werden. Wachstum betrachten, Überleben, Krankheitsresistenz und andere wichtige Faktoren für gezüchtete Meeresbewohner. Die Studien bilden nach und nach einen breiten Konsens darüber, dass Krill (wenn es der Futterformel beigemischt wird) der Schlüssel zur Stimulierung von Wachstum und Qualität ist. Abfall zu reduzieren und insgesamt zu einer effizienteren Fütterung beizutragen.

Unsere zukünftige Ernährungssicherheit erfordert, dass wir die Nahrung, die wir essen, neu ausbalancieren, Umstellung von einer vom Land geernteten Ernährung auf eine Ernährung, die aus mehr aus dem Meer gewonnenen Lebensmitteln besteht. Um diese zukünftige Nahrungsquelle von den zwei Prozent, die sie heute ist, anzubauen, wir müssen in der gesamten Aquakulturindustrie daran arbeiten, Innovationen und neue Lösungen zu fördern, vor allem, wenn es um Aquakulturfutter geht. Krill zeichnet sich als einzigartige Futterzutat aus, die das Spiel verändern kann, wenn es um die Ernährung unserer lebenswichtigen Meeresbewohner geht. Es enthält den richtigen Nährwert, während es sich um eine nachhaltig gewonnene Ressource handelt. Es ist darauf ausgerichtet, eine Schlüsselrolle dabei zu spielen, die Aquakultur-Zukunft ein bisschen heller zu machen … und gesünder.