Die Zukunft der Futtermittelinnovation

von New Generation Nutrition, die Niederlande

INvertebrateIT ist ein europäisches Projekt zur Förderung von Innovation und Entwicklung im Aquakultursektor, durch den Einsatz von Wirbellosen. Das zweijährige Projekt hat drei vielversprechende kleine und mittlere Unternehmen (KMU) identifiziert, die innovative Ideen entwickelt haben, die ein hohes Potenzial zur Lösung einiger der wichtigsten Herausforderungen haben, denen sich die Aquakulturindustrie heute gegenübersieht, im Zusammenhang mit alternativen Futterquellen und der Aufwertung von Nebenströmen.

Wirbellose bieten ein solches Potenzial, aufgrund ihrer Fähigkeit, Substrate in hochwertige Nährstoffe umzuwandeln, besonders Eiweiß, die vielseitig einsetzbar sind, einschließlich der Aquakultur. Diese Tiere, Dazu gehören Insekten und Meerestiere, wie Würmer, Krebs- und Weichtiere, sind daher äußerst ressourceneffizient, sowie platzsparend.

Um Anwendungen für Wirbellose in der Aquakultur zu untersuchen, das INvertebrateIT-Projekt führte einen offenen Aufruf für KMU durch, die innovative Lösungen entwickelt haben, drei davon gründen derzeit Public Private Partnerships (PPP), um die Lösungen durch technische und kommerzielle Zusammenarbeit auf den Markt zu bringen. Eine solche Unterstützung ist von entscheidender Bedeutung in einer Zeit, in der der EU-Aquakulturmarkt Innovation und Wachstum erfordert, um wettbewerbsfähig zu bleiben, mit wirbellosen Tieren, die Möglichkeiten bieten, den Kreislauf zu schließen und nachhaltige Nahrungsketten für die Aquakultur zu stimulieren.

Die drei KMU, wie durch den offenen Wettbewerb ausgewählt, sind Entogrün, Innovafeed und Musmehl, alle bieten nachhaltige Futterlösungen für die Aquakultur an;

Innovafeed, Frankreich

Innovafeed taucht auch in die Welt des Aquafeeds ein, das auf der schwarzen Soldatenfliege basiert, Aufzucht von Larven auf landwirtschaftlichen Reststoffen, um hochwertige Proteine ​​und Öle herzustellen. Mit einem zirkulären Geschäftsmodell, Innovafeed beabsichtigt, auf eine Produktion von 10, 000 Tonnen/Jahr im Jahr 2019. in Anerkennung der Notwendigkeit wettbewerbsfähiger Preise, vor allem mit Fischmehl, Innovafeed maximiert seine Verarbeitungseffizienz, um qualitativ hochwertige, nachhaltiges Futter für den Aquakulturmarkt.

Entogrün, Portugal

Die Entwicklung nachhaltiger Futterquellen für die Aquakultur ist eine der wichtigsten Herausforderungen, die angegangen werden muss, um eine nachhaltige Zukunft für die Industrie zu schaffen. wodurch, füttern beides erfüllt seinen Zweck effektiv, gleichzeitig ökologisch und ökonomisch effizient. Eine solche Möglichkeit für Aquakulturfutter ist die Schwarze Soldatenfliege.

Entogreen hat ein Produktionssystem entwickelt, das auf der Verwendung von Nahrungsmittelresten basiert, um die Larven der Schwarzen Soldatenfliege zu züchten. die eine alternative Futterquelle zu Fischmehl bieten, mit beeindruckenden Futterverwertungsraten und Upscaling-Potenzial. Entogreen strebt eine 3 an, 000m2 Anlage in Betrieb, Verwendung von 3, 000 Tonnen Lebensmittelrückstände pro Monat zur Umwandlung in hochwertiges Fischfutter.

Musmehl, Spanien

Mit über 3, 000 Muschelverarbeitungsbetriebe, Die spanische Muschelindustrie bietet eine einzigartige Möglichkeit zur Verwertung von Biomasse, die bei der Muschelverarbeitung abgetrennt wird. Diese Biomassereste enthalten bis zu 71 Prozent Protein, das zu hochnährstoffreichen Mehlen für die Verwendung als Aquafeed-Zutat verarbeitet werden kann.

Zur Zeit, solche Rückstände sind ungenutzt, eine wichtige Chance für den Aufbau einer Kreislaufwirtschaft und die Minimierung von Abfällen in der Lebensmittelkette zu bieten, und Bereitstellung einer alternativen Proteinquelle für die Aquakultur.

Die Zukunft des Fischfutters

Diese KMU sind Vorreiter bei der Verwendung von Wirbellosen für Aquakulturlösungen, welcher, unter Berücksichtigung des aktuellen Nachhaltigkeitsklimas in der Branche, von unschätzbarem Wert für die Entwicklung einer Kreislaufwirtschaft sein, die sowohl ökonomisch als auch ökologisch einen Mehrwert schafft. Dennoch, die Einführung solcher Innovationen in einen bereits etablierten Markt, überwiegend von Inputs wie Fischmehl, kommt nicht ohne Herausforderungen.

Einer der Hauptanliegen in diesen Fällen ist oft der Selbstkostenpreis, und ob Futterinnovationen, bestimmtes, auf dem Markt konkurrenzfähig sein wird. Für Wirbellose, die selbst äußerst futter- und ressourceneffizient sind, Die Schaffung von Skaleneffekten wird entscheidend sein, um die Kosten zu senken und eine Großserienproduktion zu einem wettbewerbsfähigen Preis zu ermöglichen.

Zusätzlich, mehr Bewusstsein und Unterstützung seitens der Verbraucher und der Industrie sind erforderlich. In der Zwischenzeit, Premiummärkte bieten einen tragfähigen Absatzmarkt für nachhaltige Innovationen, die Qualität und das Potenzial von Wirbellosen in der Aquakultur aufzeigen.

Was die Verfügbarkeit und Sicherheit der Futterquellen für die Aufzucht von Wirbellosen betrifft, zum Beispiel Insektenlarven, Die Entwicklung langfristiger Lieferverträge mit landwirtschaftlichen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben wurde als Schlüsselstrategie identifiziert, um die Versorgung mit hochwertigen Substraten sicherzustellen. Zusätzlich, die Kosten dieser Substrate, und die Möglichkeit, dass die Kosten mit steigender Nachfrage steigen, wurde auch als Besorgnis geäußert, jedoch, dies wurde von den KMU berücksichtigt und erweist sich immer noch als tragfähiges und wettbewerbsfähiges Geschäftsmodell für die Aquakultur.

Bei wirbellosen Meerestieren, es gibt große Synergien mit Algen und integrierter multitrophischer Aquakultur.

Betrachtet man den Aquakulturmarkt, Produktleistung und -qualität werden ebenfalls stark konsolidiert. Als wesentliches Attribut Innovatoren und First Mover in Nischensegmenten, einschließlich wirbelloser Tiere in diesem Fall, muss sicherstellen, dass die Qualität des Outputs auf dem Markt akzeptabel ist. Dies wurde bei den KMU hervorgehoben, die Futtermittellösungen entwickeln, die den Anforderungen der Industrie entsprechen, in Bezug auf Nährstoffzusammensetzung und Homogenität, sowie in einigen Fällen Optionen für Bio-Zertifizierungen in Betracht zu ziehen, um die Nachfrage zu decken.

Diese Innovationen, unterstützt durch PPP, wie durch INvertebrateIT ermöglicht, bieten wirkungsvolle Lösungen für die Aquakulturindustrie, die den Übergang des Sektors zu einer nachhaltigen, Closed-Loop-Modell, das hochwertige, erschwingliche Aquakulturprodukte mit minimaler Umweltbelastung.

INvertebrateIT wird vom Meeres- und Fischereifonds der Europäischen Union unterstützt. Wenn INvertebrateIT zu Ende geht, Das Projekt ruft interessierte Investoren und Branchenakteure zu einer weiteren Zusammenarbeit auf, um diese wirbellosen Innovationen im Markt zu verankern. Für diesen Zweck, in Wageningen findet eine thematische Veranstaltung statt, NL, am 26. März 2019. Für weitere Informationen, Bitte besuchen Sie die Projektwebsite.

Koordiniert wird das Projekt von Innogate-to-Europe, ein in Madrid ansässiges KMU. Das Konsortium besteht aus sechs weiteren Partnern:AquaTT (Irland), Cluster de la Acuicultura de Galicia (Spanien), FórumOceano (Portugal), Meeresinstitut (Irland), NGN Pro-Active (Niederlande) und Pole Mer Bretagne Atlantique – Technolpole Quimper Cornouaille (Frankreich).