7 Dinge, von denen wir wetten, dass Sie sie nicht über Aquakultur wussten

Es ist keine Überraschung, dass die Menschen angesichts schrumpfender Ressourcen abhängig sind Fischfarmen immer mehr, um sich selbst zu ernähren. Tatsächlich stammt mehr als die Hälfte der Meeresfrüchte weltweit aus Aquakultur.

Tilapia ist einer der besten Zuchtfische

Tilapia gilt als einer der ältesten Zuchtfische der Welt und ist heute nach Lachs und Garnelen das drittbeliebteste Meeresfrüchteprodukt in Amerika. Tatsächlich glauben einige Bibelgelehrte sogar, dass es Tilapia war, den Jesus auswählte, um die Menschenmengen am See Genezareth zu ernähren. Von Natur aus pflanzenfressend und schnell wachsend, ist Tilapia der ideale Fisch für die Zucht und mit seinem milden Geschmack und hohen Proteingehalt eine fantastische Option für diejenigen, die einen nahrhaften und kostengünstigen Fisch suchen.

Fischfarmen verbrauchen relativ wenig Energie

Ein Bericht der internationalen NGO Conservation International hebt hervor, dass eine verantwortungsvolle Fischzucht möglich ist umweltfreundlicher sein als Rinder- oder Hühnerhaltung. Weil sie kaltblütig sind, verarbeiten Fische Energie effizienter als Säugetiere. Daher erklärt der Bericht, dass für jedes Kilogramm Protein aus Rindfleisch eine Kuh mit dem Äquivalent von 61 kg Getreide gefüttert werden muss, während ein Fisch nur 13 km Getreide benötigt.

Aquakultur wächst unglaublich schnell

Die Aquakultur wächst schneller als jeder andere Bereich der Lebensmittelindustrie. Die Aquakulturindustrie ist seit 1970 stetig um etwa 8,4 % pro Jahr gewachsen, und bis 2030 wird die Aquakulturproduktion voraussichtlich um weitere 50 % wachsen. Wenn man bedenkt, dass die UNO schätzt, dass bis 2030 8,5 Milliarden Menschen auf der Erde leben werden, wird dies definitiv dazu beitragen, die boomende Weltbevölkerung zu ernähren.

Aquakultur ist nicht nur für Fische da

Die Aquakulturindustrie produziert nicht nur Fisch und Meeresfrüchte, sondern auch Rogen, Meeresgemüse und Algen. Laut einem Bericht der Weltbank aus dem Jahr 2016 muss die Welt bis 2050 50-70 % mehr Lebensmittel produzieren, um die aktuellen Trends beim Lebensmittelkonsum aufrechtzuerhalten – ein Unterfangen, das durch die zunehmende Dürre noch schwieriger wird. Als Reaktion auf diesen Bedarf schätzt der Bericht, dass die jährliche globale Algenproduktion bis 2050 500 Millionen Trockentonnen erreichen könnte, was die weltweite Nahrungsmittelversorgung um 10 % steigern und eine „transformative Veränderung in der globalen Ernährungssicherheitsgleichung“ bewirken würde. Anstatt also nur eine nachhaltige Art der Fischzucht darzustellen, eignet sich verantwortungsvolle Aquakultur auch für das Wachstum vieler anderer nachhaltiger Nahrungsquellen, um zur Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung beizutragen.

Der Einsatz von Antibiotika in der Aquakultur ist nicht so weit verbreitet wie ausgemacht

Während die Aquakulturbranche oft wegen des übermäßigen Einsatzes von Antibiotika kritisiert wurde, werden sie in Fischfarmen nicht so häufig eingesetzt, wie manche glauben. Bestimmte Länder haben strenge Standards festgelegt, um die Verwendung dieser Antibiotika zu regulieren, die hoffentlich bald auf andere Nationen ausgedehnt werden. Die Best Aquaculture Practices-Zertifizierung wird Fischfarmen verliehen, die diese und andere Standards einhalten, darunter solche in Bezug auf soziales Wohlergehen, Ökologie und Tiergesundheit.

Die Aquakultur wird als Industrie jeden Tag größer. Mehr über diese faszinierende Methode der Lebensmittelproduktion zu erfahren, ist entscheidend für ihre breite Akzeptanz, und wir können nur hoffen, dass die Branche mit der Zeit ihren Ruf abschütteln kann, wenn die Menschen endlich den wahren Wert einer verantwortungsvollen Fischzucht erkennen /P>

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