Ist es sicher, importierte Lebensmittel zu essen?

Viele Leute haben es getan Bedenken beim Kauf importierter Lebensmittel, weil sie der Meinung sind, dass die Gesundheitsstandards im Ausland niedriger sind oder dass es weniger Gesetze gibt, die den Anbau von Feldfrüchten und die Viehzucht regeln. Und obwohl dies gelegentlich der Fall ist, werden Lebensmittelimporte in die Vereinigten Staaten sorgfältig reguliert – es gelten also die amerikanischen Gesundheitsvorschriften, nicht die internationalen.

Fragen Sie sich bei jedem Lebensmittelkauf, ob aus dem Ausland oder aus der Region:Wurden diese Lebensmittel verantwortungsbewusst angebaut oder aufgezogen? Enthält es etwas, was ich meiner Familie nicht geben möchte? Bei der Auswahl von Lebensmitteln sollte in der Regel der Fokus darauf liegen, was darin enthalten ist oder wie es hergestellt wurde.

Warum Sie sich weniger Sorgen machen sollten

Sie denken vielleicht:„Warum ist es meine Aufgabe, dafür zu sorgen, dass Lebensmittel sicher sind? Ich dachte, es gäbe Schutzmaßnahmen?“ Sie haben Recht – Organisationen wie die FDA leisten hervorragende Arbeit bei der Überwachung, welche Lebensmittel unsere Grenzen überschreiten dürfen und welche nicht. Sie legen auch Regeln und Vorschriften darüber fest, was Lebensmitteln zugesetzt werden darf und welche Substanzen für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.

Die FDA inspiziert ständig Lebensmittelimporte – sie führt jedes Jahr mehr als 100.000 Analysen importierter Produkte durch. Mit Hilfe von Spitzentechnologie und Behörden wie dem US-Zoll- und Grenzschutz identifiziert und fängt es Importe ab, die eine Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellen. Durch ihre Food-Defense-Programme weiß die FDA im Voraus, woher die Lieferungen kommen und in welchen Einrichtungen sie produziert, verarbeitet und verpackt wurden. Alle Sendungen müssen den US-Standards entsprechen.

Sie können sich darauf verlassen, dass die FDA und die anderen Aufsichtsbehörden dazu da sind, Sie vor Toxinen, Bakterien und anderen schädlichen Substanzen zu schützen. Es liegt jedoch immer noch an Ihnen, Etiketten zu lesen, Marken zu recherchieren und ein gewissenhafter Käufer zu sein.

Achten Sie auf weniger Zutaten und offizielle Siegel

Wenn Sie möchten Um auf Nummer sicher zu gehen, sollten Sie beim Einkauf von Meeresfrüchten – oder anderen Lebensmitteln – auf zwei Dinge achten:Produkte, die internationalen Standards oder Protokollen entsprechen, und Produkte mit so wenig künstlichen Zutaten wie möglich. Wenn eine Verpackung glaubwürdige Zertifizierungen hat und keine zungenbrechenden Chemikalien in den Zutaten aufgeführt sind, sollte sie unbedenklich verzehrt werden können, egal ob sie importiert oder lokal produziert wurde.

Regal Springs betreibt Fischfarmen in Indonesien, Mexiko und Honduras, aber dieser Fisch erfüllt internationale Standards. Wenn Sie im Lebensmittelgeschäft eine Packung Regal Springs Tilapia abholen, können Sie sofort am Logo der Global Aquaculture Alliance erkennen, dass seine Qualität international garantiert ist. Und wenn Sie das Siegel des Aquaculture Stewardship Council sehen, wissen Sie, dass seine Fischfarmen die höchsten Standards in Bezug auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und faire Behandlung von Fischen, Mitarbeitern und lokalen Gemeinschaften einhalten.

Die Mission von Regal Spring ist es, "Premium Tilapia zu produzieren und gleichzeitig Gemeinschaften aufzubauen". Die Sicherheit des Tilapia geht über die Etiketten auf den Verpackungen hinaus und beginnt bei den Menschen, die ihn produzieren. Das bedeutet, in die lokalen Gemeinschaften zu investieren:vom Bau medizinischer Kliniken bis hin zur Finanzierung von Wellness-Untersuchungen, Schulen und Gebetsstätten für Erwachsene und Kinder. Es bedeutet auch, in die Menschen zu investieren, wozu lebenswerte Löhne sowie Kranken- und Lebensversicherungen gehören. Initiativen wie diese tragen dazu bei, dass ihre Mitarbeiter unter sicheren Bedingungen arbeiten können – und das Endergebnis ist ein Fisch, den Sie mit gutem Gefühl kaufen können.

Wenn Sie sich die Zutaten auf der Verpackung von Regal Springs ansehen, sehen Sie schlicht und einfach Premium-Tilapia. Auf einem Markt, auf dem es unglaublich schwer zu sagen ist, woher Lebensmittel stammen oder welche Zutaten darin enthalten sind, glauben wir, dass es sich lohnt, Meeresfrüchte von guter Qualität zu importieren.

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