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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie auf einer Fischfarm ankommen, sehen Sie zuerst das Gewässer, in dem sie sich befindet Die größte Sorge in Bezug auf die Aquakultur ist ihr Potenzial, die Wasserqualität in den umliegenden Gebieten zu verschlechtern. Verantwortungsbewusste Fischfarmen beanspruchen nur einen kleinen Prozentsatz der verfügbaren Wasseroberfläche. Auf diese Weise können die einheimischen Arten neben ihren gezüchteten Gegenstücken überleben und gedeihen, und alle natürlichen Abfälle können sich auflösen, ohne die Wasserqualität zu beeinträchtigen. Während des Betriebs überprüfen diese Fischfarmen ständig die Wasserqualität, um sicherzustellen, dass sie die höchsten Reinheitsstandards einhalten. Wenn Sie unsere Tour in die Einrichtungen verschieben, sind die Fische, die Sie finden, gesunde, natürliche Tiere, genau wie die, die Sie in freier Wildbahn finden würden. Top-Fischfarmen verwenden keine Hormone oder unnötige Antibiotika für ihre Fischbestände und verzichten auf andere Chemikalien oder Zusatzstoffe. Stattdessen halten sie ihre Tiere gesund, indem sie sie sorgfältig mit gesundem Futter und sauberem Wasser aufziehen.
Was fressen Zuchtfische? Die Aufzucht von fleischfressenden Fischen wie Lachs kann Probleme verursachen, da ihr Futter aufgezogen oder in freier Wildbahn gefangen werden muss. Fische wie Tilapia können jedoch mit einer hauptsächlich pflanzlichen Ernährung aus nachhaltig in den USA angebauten Pflanzen gefüttert werden. In einer gut geführten Fischfarm werden die Bestände mit einer Ernährung gefüttert, die die Umwelt nur minimal belastet.
In Geschäften kaufen Verbraucher normalerweise Fischfilets oder Filets. Diese Teile machen nur etwa ein Drittel der Fische aus. Was passiert also mit dem Rest? Auf einer verantwortungsbewussten Fischfarm werden diese Materialien nicht weggeworfen, sondern auf innovative Weise wiederverwendet:
Als letzten Halt auf unserer Tour durch eine nachhaltige Fischfarm werfen wir einen Blick über die Farm selbst hinaus und betrachten die Gemeinschaft, zu der sie gehört. Viele Fischfarmen befinden sich in abgelegenen, ländlichen Gebieten von Ländern wie Mexiko, Honduras oder Indonesien, aber die Unternehmen, die sie betreiben, haben ihren Hauptsitz woanders. Sensibilität für die lokalen Gemeinschaften ist entscheidend für durchdachte und gut geführte Aquakulturbetriebe.
Der Anteil von Fisch aus Aquakultur ist stark gestiegen, von nur 7 % in den 1970er Jahren auf heute über 50 %. Und mit dem Wachstum der Branche haben sich die landwirtschaftlichen Praktiken in vielen Bereichen verbessert, einschließlich der Nachhaltigkeit. Es ist zu einem praktikablen Weg geworden, eine hungrige Welt mit gesundem Protein zu versorgen.
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