Die Weltbevölkerung wird 2050 die 9-Milliarden-Marke überschreiten. Neben der Ernährungssicherheit Die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln wird zu einem heißen Thema, und neue oder aufstrebende Unternehmen in der Lebensmittelproduktion bemühen sich jetzt, sich zunehmend nachhaltiger zu machen, damit sie in den kommenden Jahrzehnten nicht an Bedeutung verlieren. Aquakultur an sich steht an vorderster Front in der Debatte um Lebensmittelnachhaltigkeit, solange der Umweltaktivismus und die Lebensmittelnachhaltigkeitsdebatte aufgenommen wurden. Eigentlich, wenn richtig gemacht, Aquakultur gilt als die effizienteste Methode zur Kultivierung von konsumierbarem Protein.

Aquakultur ist im Wesentlichen die Kunst der Zucht, Aufzucht und Ernte von Organismen wie Fischen, Krebstiere, Schalentiere und Algen für verschiedene Zwecke, in einer Vielzahl von Wasserumgebungen. Es wird nicht nur zur Deckung des nahrungsmittelbezogenen Bedarfs verwendet, sondern auch die Lebensräume der Organismen, die in einer bestimmten Epoche möglicherweise überfischt wurden, wieder aufzufüllen und wiederherzustellen, Dadurch wird die marine Biodiversität aus dem Gleichgewicht gebracht.

Die beiden großen Kategorien der Aquakultur sind – Süßwasseraquakultur und Meeresaquakultur. Während Süßwasser-Aquakultur normalerweise in Teichen und anderen künstlichen Systemen betrieben wird. Zu den üblichen Fischen, die in Süßwasser-Aquakultursystemen gezüchtet werden, gehören Forellen, Wels, usw. Die marine Aquakultur hingegen verfügt über ein breiteres Arsenal an Arten, die sie beherbergen kann, einschließlich Schalentiere wie Austern und Muscheln, Krebstiere wie Garnelen, und Fisch wie Lachs, Seebarsch, Gelbschwanz, usw.

Unabhängig davon, ob Sie in der Meeres- oder Süßwasseraquakultur tätig sind, Es gibt bewährte Methoden und Tricks, die Ihnen helfen können, die Nachhaltigkeit und Langlebigkeit von Unternehmen sowie die Biodiversität zu sichern.

Optimierung des Farmlayouts und -designs

Wenn Sie eine neue Fischfarm gründen möchten, Sie könnten sich ein landgestütztes rezirkulierendes Aquakultursystem (RAS) ansehen, um sich einen Vorteil zu verschaffen. Lassen Sie uns zuerst über den Standort sprechen – Aquakulturstandorte im Landesinneren oder an Land bieten den Vorteil geringerer Umweltauswirkungen der Fischzucht (z. oder manchmal sogar Zerstörung natürlicher Lebensräume von Meereslebewesen).

Zusammen mit der Option, einen Binnenstandort zu errichten, RAS kann Aquakulturstandorte unabhängig machen, d.h., Sie können Aquakultur in Städten und Vororten praktizieren, indem Sie innerhalb des RAS bis zu 100 % Wasserrecycling erreichen (und mit viel weniger Wasserversorgung auskommen, als Sie normalerweise benötigen). Es ist das nachhaltigste Süßwasser-Aquakultursystem der Welt. Ein weiteres äußerst effizientes und kommendes System ist Biofloc oder BFT, die vom Kosten- zum Nutzenaspekt Wunder wirken kann, wenn Sie wenig Platz und Arbeitsstunden haben.

Weiter, Es wird geschätzt, dass Ozeane zu weniger als 2% des Nahrungsbedarfs der Welt beitragen! Auch wenn es wie ein Kinderspiel erscheinen mag, eine Aquakulturfarm in drei bis vier Seemeilen Entfernung von der Küste zu errichten, da Sie näher am Lebensraum aller bewirtschaftbaren Meereslebewesen sind, Die Tiefsee-Johannisbeeren und der unkontrollierbare Nährstoffgehalt des Tiefseewassers erschweren eine organisierte Landwirtschaft. Deswegen, in der marinen Aquakultur, es ist sinnvoller, näher ans Ufer zu gehen und die Farm im seichten Bereich zu errichten, nährstoffarmes Wasser, damit das nachhaltige System der landwirtschaftlichen Abfallverwertung in Nährstoffe optimal funktionieren kann, ohne auf Widerstand aus dem unkontrollierbaren tiefen Ozean zu stoßen.

Feed verwalten

Manchmal, Fischzüchter sind der Meinung, dass eine Überfütterung zu dickeren Produkten führen und auf dem Markt einen besseren Preis erzielen würde. Jedoch, Überfütterung hat zwei große Nachteile –

• Überfütterte Paletten werden nicht in dem Verhältnis absorbiert, wie angemessenes Futter es tut, dadurch von den Fischen ausgeschieden. Weiter, Überfütterung schwächt auch das Immunsystem der Fische und im Extremfall fördert die Sterblichkeit;
• Wenn die Exkremente die Anzahl der Exkremente überschreiten, die das System unterstützen und in Nährstoffe umwandeln kann, es verunreinigt das Kulturwasser, Gesundheitsrisiken für Fische und minderwertige Produkte darstellen.

Deswegen, das Futter sollte in der Menge angemessen und in der Qualität großzügig sein. Manchmal, Fischzüchter versuchen, die Kosten zu senken, indem sie minderwertiges Futter anbieten. Wenn das Futter von geringer Qualität ist, Es besteht die Gefahr, von Fischen ignoriert zu werden und auf dem Boden zu landen, sich schließlich anhäufen, um das Kulturwasser zu verunreinigen, und Umwelt.

Mehr noch, es kann zu Unterernährung und letztendlich zu minderer Qualität produziert. Zusätzlich, die Bereitstellung nur einer Futtersorte kann möglicherweise nicht alle diätetischen Anforderungen der Fische erfüllen, deshalb, das futter muss aus der je nach kultivierten art geeigneten hochwertigen palette bestehen. In Bereichen, in denen keine Palettenzuführung verfügbar ist, Bei Nicht-Palettenfutter sollte auf eine geeignete Nährstoffmischung geachtet werden, die resorbierbar und qualitativ hochwertig ist.

Anbau von Algen

Die Unterpraxis des Anpflanzens sorgfältig ausgewählter Algen, um Futter- und Zufluchtslebensräume für Fische zu schaffen, Schaltier, Krebstiere und andere Meereslebewesen wird als Algen-Wiederherstellungs-Aquakultur bezeichnet. Oft wird das Kulturwasser mit giftigen metallischen Substanzen und anderen unerwünschten Verunreinigungen belastet, Wasserpflanzen tun, um zu bewässern, was Landpflanzen mit der Luft tun. Das Anpflanzen von Algen ist eine erschwingliche und natürliche Methode, um die Kultur gesund und frei von aggressiven Chemikalien zu halten.

Jedoch, Man muss verstehen, dass diese Algen zu Reinigungszwecken angebaut werden, sie sollten nicht als Nahrung verzehrt werden, und Algen in Lebensmittelqualität sollten separat angebaut werden. Groß, schnell wachsende Kelpsorten sind eine großartige „Algenpflanze“, die von vielen Fischzüchtern gewählt wird, um die Gesundheit des Küstenökosystems in der marinen Aquakultur zu verbessern.

Die oben genannten Tipps sind universeller und normalerweise für Aquakulturpraktiken unabhängig von Größe und Kontext der Einrichtung arbeiten. Die neueren technologischen Fortschritte im Aquakulturbereich (wie BFT oder Biofloc Fish Farming Technology) haben Nachhaltigkeit als ihren Kern betrachtet und ein System entwickelt, das die Langlebigkeit des Unternehmens sicherstellt. ohne am Gewinnpotenzial zu sparen. Wir hoffen, dass Sie einige dieser Tipps in Ihre eigene Praxis umsetzen und die Vorteile an jeden weitergeben können, der daran interessiert ist, in die Welt der Aquakultur einzusteigen.