Wenn Travis Hosteng, Ben Hein, und Eric Franje beschlossen, eine Herde aufzubauen, die drei Produzenten standen vor endlosen Entscheidungen. Alles, wo man Tiere kaufen kann, wie viele kaufen, an was man sie füttern sollte, musste bedacht werden. Als sie ihre Herden starten, Erfolgreiche Landwirtschaft Zeitschrift die Gelegenheit, sie zu dem zu befragen, was sie dabei gelernt haben.

Treffen Sie die Viehzüchter

Travis Hosteng arbeitet Vollzeit als Bauingenieur und lebt nördlich von Huxley, Iowa, auf 45 Hektar mit seiner Frau, Sherry, und ihre drei Kinder. Aufgewachsen auf einer Farm in Sac County, Hosteng wollte, dass seine Kinder die harte Arbeit und den Respekt erfahren, die mit der Aufzucht von Tieren einhergehen. Die Hostengs haben 2017 ihre Rinderherde gegründet. und besteht derzeit aus einem 4-H-Ochsen und zwei Färsen. Sie hoffen, in den nächsten Jahren auf 15 bis 25 Kuh-/Kälberpaare zu wachsen.

Wie Hosteng, Ben Hein wuchs auf einer Acker- und Viehzuchtfarm auf. Er schloss 2012 seinen Abschluss in Tierwissenschaften an der Iowa State University ab und begann für Cargill Live Pork (jetzt im Besitz von JBS) zu arbeiten. Hein konnte in ein Gebiet in der Nähe seiner Heimatfarm in Monticello umziehen, Iowa, und im Jahr 2016, er und seine Frau, Whitney, begann eine eigene Rinderherde mit zwei Färsen. Seit damals, sie haben weitere sechs Färsen gekauft und möchten schließlich rund 50 Stück erreichen.

Eric Franje wuchs auf einem Bauernhof mit Schweinen auf, Vieh, Sojabohnen, und Mais. Während seiner Zeit am Muscatine Community College und im Northwest Missouri State, er entwickelte eine Leidenschaft für die Rindfleischindustrie und die Viehzucht. Nach dem Abschluss, Franje kehrte nach Hause nach New Sharon zurück, Iowa, und begann seine Herde, indem er ein Haus mit 30 Morgen Weide mietete. Er hat jetzt 53 Kühe und 150 Hektar Weide.

SF:Oftmals Rinder werden rein nach Vorliebe ausgewählt. Dies könnte auf der Farbe basieren, züchten, oder Struktur. Was ist bei der Auswahl von Rindern zu beachten?

Gastgeber: Hersteller müssen alle steuernden Inputs ihres Betriebs kennen, sowie die erwarteten Ergebnisse. Züchten, Leichtigkeit beim Kalben, Alter, verfügbare Futtermittel, verfügbare Arbeitsmöglichkeit, Lage, und Finanzen sollten alle berücksichtigt werden.

Hein: Zunächst gilt es zu prüfen, was marktfähig ist und was Ihren individuellen Zielen entspricht. Dies kann aufgrund des Geländes und der verfügbaren Futtermittel das ganze Jahr über je nach Region variieren.

Franje: Wenn Sie Weiden mit hauptsächlich Schwingel haben, Rinder finden, die aus Gebieten mit viel Schwingel stammen. Wenn Ihre Weide rau ist und nicht viel Futter hat, herzhafte Kühe kaufen, die ohne viel Aufwand in Form bleiben können.

SF:Wohin sollten Anfänger gehen, um Rinder zu kaufen, um ihre Herden zu gründen?

Gastgeber: Die Quellen für den Start Ihrer Herde sind so gut wie grenzenlos. Lokale Produzenten, Nachbarn, Freunde, Online-Auktionen, und lokale Auktionen sind alle gute Optionen.

Hein: Das einzige, worauf Sie achten müssen, ist der Kauf über eine Verkaufsscheune. Die Menge an Rindern, die durchläuft, macht es für gesundheitliche Probleme zum Nullpunkt. Wenn Sie diesen Weg gehen, Sprechen Sie mit Ihrem Tierarzt und machen Sie ein Impfprogramm. Ich würde auch einen „Experten“ finden, um Ideen und Viehquellen zu führen.

Franje: Die Auktion ist ein schöner Ort, um zu sehen, welche Qualitäten Sie bei Rindern mögen und welche nicht, und auch um mit anderen Erzeugern zu sprechen. Ich bevorzuge es, einen Produzenten zu finden und direkt zu kaufen, damit Sie konsistent von derselben Genetik kaufen können.

SF:Viele angehende Erzeuger haben nicht das nötige Geld, um eine Herde zu gründen. Wie sollten sie einen Kredit aufnehmen?

Gastgeber: Machen Sie Ihre Hausaufgaben, wenn Sie versuchen, die Finanzierung zu sichern. Sprechen Sie mit anderen Produzenten, Familie, landwirtschaftliche Kreditinstitute, und offensichtlich Ihr Bankier.

Hein: Bevor Sie zu Ihrem Bankier gehen, es ist wichtig, vorbereitet zu sein. Haben Sie Ihren Cashflow in der Hand, zusammen mit allen Ausgaben oder Einnahmen, die Sie sich vorstellen können, und stellen Sie sicher, dass es profitabel ist.

Franje: Seien Sie detailliert in Ihren Finanzen und erstellen Sie einen Geschäftsplan, der funktioniert.

SF: Da angehende Erzeuger immer noch lernen, wie man Fleischrinder züchtet, es ist oft besser für sie, klein anzufangen. Welche Variablen spielen bei der Auswahl der zu kaufenden Rindermenge eine Rolle?

Hosteng :Landverfügbarkeit, Art des Grundstücks, Art des Futters, und Führungsstil sind die wichtigsten Faktoren bei der Entscheidung über die Besatzdichte. Eine der besten Quellen für diese Informationen ist das Iowa Beef Center. Dan Loy, der Direktor des Zentrums, und Joe Sellers, der sich auf Kuhkälber- und Mastbetrieb und Weidemanagement konzentriert, kam auf meinen Hof, um Ideen zu besprechen und sich das Futter anzuschauen. Ich habe mich auch in Lehren eingeschrieben, die sie zu Rindfleischthemen haben.

Hein: Ich begann damit, dass ein Freund der Familie mich bat, sein Vieh auf meinem offenen Grundstück zu füttern. Ich kaufte die Hälfte seiner nächsten Gruppe. Wenn du das Land hast, jemanden finden, der eine Weide zum Mieten sucht. Sie können helfen, die Arbeit zu erledigen und zu lernen, während Sie mit jemandem gehen, der zuschaut und hilft.

Franje: Kaufen Sie einige gezüchtete Kühe, die 3 oder 4 Jahre alt sind. Sie sind noch jung, aber sie haben schon ein oder zwei kalb gehabt. Das Wichtigste ist, Qualitätskühe mit großer Veranlagung zu kaufen, gute Füße, und Euter.

SF:Weil es so viele Ausgaben gibt, die mit der Viehzucht einhergehen, Wie bestimmen Sie, was für Ihre Herde das Richtige ist, ohne die Bank zu sprengen?“

Gastgeber: Seien Sie auf die Produzenten vorbereitet, die sagen, dass es nur eine Möglichkeit gibt, etwas zu tun oder ein Produkt zu kaufen. Das mag zwar alles sein, was für sie funktioniert, Ihre Situation kann völlig anders sein oder auch nicht. Es lohnt sich, mit erfahrenen Viehzüchtern in und außerhalb Ihrer Gegend zu sprechen, lokale Agenturen, sowie Verkäufer und Besucher auf Messen. Aber nehmen Sie alle Ratschläge mit einem Körnchen Salz.

Hein: Ein Excel-Arbeitsblatt muss Ihr bester Freund für Cashflows und Vergleiche sein. Die Größe Ihrer Herde und Ihre Zeit können Ihre Route bestimmen.

Franje: Brechen Sie nicht die Bank, indem Sie versuchen, alles auf einmal zu verbessern. Setzen Sie sich langfristige Ziele, damit jede Entscheidung unter Berücksichtigung dieser Ziele getroffen wird und Sie nicht ziellos Geld ausgeben.

SF:Wenn es um die Fütterung der Herde geht, Wie können Anfänger ihre Inputs niedrig halten?

Gastgeber: Meistens, Es ist besser, Ihr Heu zu kaufen, anstatt Ihr eigenes Heu anzubauen und zu pressen. Die Weide zu besitzen ist großartig, wenn Sie sie bereits haben, aber mieten ist eine gute möglichkeit, sowie.

Hein: Ich würde empfehlen, Weide zu mieten und sofort Heu zu kaufen, anstatt eigene Heugeräte zu kaufen. Für die Anschaffungskosten der Ausrüstung, Bei Heuauktionen kann man viel kaufen.

Franje: Die Landzahlungen übersteigen in der Regel fast überall die Mietzahlungen.

SF: Für Erzeuger, die einen Kuh-/Kälberbetrieb beginnen möchten, Die Zucht kann zu jeder Jahreszeit stattfinden. Wie sollte ein Produzent entscheiden, wann und wie er züchtet?

Gastgeber: Wenn Produzenten Reihenkulturen haben, sie sollten nicht während der Ernte- oder Pflanzzeit kalben. Auch die Aktivitäten und Sportpläne der Kinder spielen eine Rolle, wann sie brüten und kalben sollten.

Hein: Sie müssen schauen, was Sie für Einrichtungen haben. Wir haben einen Zementplatz mit einem kleinen Stall, den wir im März zum Abkalben nutzen können, wenn es warm wird, aber nicht während der Feldarbeit. Wenn Sie keinen Zement haben, zu dieser Jahreszeit gibt es viel Schlamm zu bewältigen. Die Zucht durch künstliche Besamung verkürzt die Abkalbezeit und ist billiger als die ganzjährige Fütterung eines Bullen.

Franje: Denken Sie alle Szenarien durch und planen Sie Ihr Zuchtprogramm entsprechend. Sprechen Sie mit Menschen, die anders züchten und finden Sie heraus, welche Methode für Sie funktioniert. Sie können immer an einer besseren Methode arbeiten oder sie verwechseln.

SF:Sobald die Herde gestartet ist und die Produzenten den Dreh raus haben, Welche Möglichkeiten gibt es, sie zu erweitern?

Hein: Wenn es an der Zeit ist, die Herde oder Einrichtungen zu vergrößern, auf die Abschaffung von Betriebskrediten hinarbeiten und dann das eingesparte Zinsgeld für die Expansion verwenden. Unser größter Hemmschuh bei der Expansion war der Mangel an bezahlbarer Weide.

Franje : Sobald Sie einige der Kühe bezahlt haben, die Schuldenlast wird steigen und das ermöglicht mehr Rentabilität. Das Halten von Färsen ist eine gute Möglichkeit, zu expandieren und gleichzeitig die Genetik zu behalten, mit der Sie zufrieden sind.

SF:Angehende Erzeuger haben zwangsläufig Fragen zur sich ständig verändernden Viehwirtschaft. Wo können sie ihre Fragen beantworten lassen?

Gastgeber: Seien Sie schamlos in Ihren Bemühungen, erfolgreich zu sein. Kreisviehhaltervereine, staatliche Viehzüchtervereinigungen, Universitäten, Nachbarn, und Scheunen sind alle gute Ressourcen. Meistens, Die Leute, die Sie fragen, werden alles tun, um Ihre Fragen zu beantworten oder jemanden zu finden, der das tut.

Hein: Finden Sie einige Experten, mit denen Sie zusammenarbeiten können. Dies könnte ein großer Hersteller sein, Futterverkäufer, oder ein Tierarzt. Wir sprechen jede Woche mit unserem Futtermittelverkäufer, um zu sehen, was bei anderen Herstellern funktioniert und was nicht.

Franje: Networking ist das größte Werkzeug in Ihrer Box. Engagieren Sie sich bei lokalen Organisationen und finden Sie einen Mentor, der Ihnen bei den Finanzen hilft. Es ist auch wichtig, eine gute Beziehung zu Ihrem Tierarzt zu haben.