Einführung der Milchwirtschaft in Westbengalen:

Heute, wir werden diskutieren Milchwirtschaft in Westbengalen , Subventionen, Kredite, und andere Schemata.

Die Milchwirtschaft ist eine Klasse der Landwirtschaft zur langfristigen Erzeugung von Milch, die für den endgültigen Verkauf eines Milchproduktes verarbeitet wird. Die Milchwirtschaft kann eine hervorragende Chance für die Selbstständigkeit arbeitsloser Jugendlicher sein. Es ist eine gute Einkommensquelle für Klein- oder Kleinbauern und Landarbeiter. Einer der größten Milchproduzenten der Welt ist Indien. Und die Nachfrage nach Milch &Milchprodukten steigt rasant. So, In Indien gibt es ein riesiges Spektrum an Milchviehhaltung. Die steigenden Kosten für Futtermittelinhaltsstoffe und deren saisonale Veränderlichkeit können durch den Anbau von Futtermitteln ausgeglichen werden.

Milchwirtschaft ist in Indien ein uraltes Geschäft, das von Generation zu Generation akzeptiert wurde. Das Engagement von Amul in Form der „Weißen Revolution“ spielte eine Schlüsselrolle dabei, die Milchindustrie in Indien von der Stagnation zu einem Weltmarktführer zu machen. Die Milchwirtschaft in Indien ist ein „ganzjährig“ großes Geschäft. Ein effizientes Management eines Milchviehbetriebes ist die Lösung, um das zu erreichen. In Indien, Kuh- und Büffelzucht sind das Rückgrat der Milchwirtschaft.

Vorteile der Milchwirtschaft:

• Der Vorteil ist, dass Sie nicht genügend Regenfälle benötigen, um die Milchwirtschaft fortzusetzen. Die heißesten Tage im Sommer, wenn Sie die höchste Luftfeuchtigkeit üben, kann sogar für die Aufzucht von Rindern in Ihrem Milchviehbetrieb hilfreich sein.
• Die Anfangsinvestition ist im Vergleich zu anderen Branchen sehr gering.
• Die Nachfrage nach Milch und Milchprodukten steigt aufgrund des steigenden Pro-Kopf-Einkommens.
• Milch, als Produkt, hat das Kommando von Vegetarier und Nicht-Vegetarier.
• Die Tiere können im Rahmen des Risikomanagements versichert werden.
• Bei Naturkatastrophen, Überschwemmungen und Wirbelstürmen können Tiere an einen neuen Standort gebracht werden.

  

Molkereientwicklung in Westbengalen:

Westbengalen ist der 13. größte Bundesstaat in Bezug auf die Fläche, aber der viertgrößte in Bezug auf die Bevölkerung in Indien. Die Direktion für Molkereientwicklung, unter der Ägide der Abteilung für Tierressourcenentwicklung, Regierung Of West Bengal war hauptsächlich damit beschäftigt, den Menschen in Westbengalen auf verschiedene Weise die Verfügbarkeit von gesunder flüssiger Milch zu gewährleisten – indem sie von Zeit zu Zeit die entsprechenden gesetzlichen Normen durchsetzte, Regulierung des Milchflusses zu Süßwarenläden, Rekombination von Magermilchpulver und Butteröl, um den Bedarf an flüssiger Milch zu decken, usw.

Die städtischen Milchversorgungssysteme im öffentlichen Sektor verfolgten zwei allgemeine Ziele:

1. i) den ländlichen Milcherzeugern Absatzmöglichkeiten zur Verfügung zu stellen, damit sie ihren vermarktbaren Überschuss absetzen können und
2. ii) Der städtischen Bevölkerung pasteurisierte Milch zu einem vernünftigen Preis zu geben.

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Umfang und Bedeutung der Milchwirtschaft in Westbengalen:

Westbengalen ist ein indischer Staat, in Ostindien am Golf von Bengalen platziert. Mit über 91 Millionen Einwohnern (Stand 2011) es ist Indiens 4 ^NS bevölkerungsreichstes Bundesland. Haringhata ist eine statutarische Stadt in der Kalyani-Unterteilung des Distrikts Nadia im indischen Bundesstaat Westbengalen. Mit diesen weitreichenden Zielen in Haringhata wurde eine Molkerei errichtet und im Juni 1950 in Betrieb genommen. Im Jahr 1954 wurde auch ein Plan für den Bau von Milchkolonien zur Besiedlung von Rindern eingeführt und die ersten Milchkolonien waren für die Besiedlung durch Rinder in den 1957. Die 2. Molkerei wurde in Belgachia errichtet, Kalkutta, im Jahr 1962. Seit 1952 wurde nach und nach ein Netz von Kühlstationen aufgebaut.

Als 1950-’51 die erste Molkerei in Haringhata gegründet wurde, es begann mit der Produktion von 1,5 Tausend Liter Flaschenmilch pro Tag, in der Erwägung, dass mit dem Netzwerk von zwei Molkereien, 7 Milchkolonieneinheiten, und 19 Milk Collection-cum-Chilling-Stationen, die als „Greater Calcutta Milk Supply Scheme“ bezeichnet wurden, stieg die Produktion in den 1980er Jahren allmählich auf 210.000 Liter pro Tag. Neben der Herstellung von Flüssigmilch, das GCMSS machte Ghee, sobald das überschüssige Butterfett verfügbar war. GCMSS wurde verwendet, um Rohmilch aus den Bezirken 24-Parganas zu beziehen, Nadia, Murshidabad, Burdwan, und Hoogly. Die Regierung. Rinderfarmen auf dem Gelände Kalyani-Haringhata trugen einen wesentlichen Teil zu dieser Milchmenge bei.

Um die Umschlagkapazitäten der Milch der Molkerei Belgachia (Zentrale Molkerei) zu erhöhen, Es wurde ein Programm zur schrittweisen Erhöhung des Produktionsniveaus auf bis zu 3 lakh Liter verarbeiteter Milch pro Tag durchgeführt, von 5000 Litern pro Tag steigen jeden Monat, damit die installierten Gesamtkapazitäten von zwei Molkereien, d.h. Central und Haringhata Dairy erreichen zusammen 3,5 lakh Liter pro Tag (3 lakh Liter bei Central Dairy und 50, 000 Liter in der Molkerei Haringhata). Die Milch wurde hergestellt, um die Verbraucher auf Basis von Milchkarten durch 612 Milchdepots zu bringen. Mit der Umsetzung des Operation Flood Program in Westbengalen Mitte der 1970er Jahre die zusätzlichen Aktivitäten, Beschaffung von Milch, und andere bäuerliche Aktivitäten zur Molkereientwicklung wurden regelmäßig vom Genossenschaftssektor übernommen, d.h., West Bengal Co-operative Milk Producers’ Federation Limited (WBCMPFL).

Die Molkereien der Molkereidirektion, von da an, Rohmilch von WBCMPFL kaufen, um verarbeitete Milch zu Krankenhäusern zu bringen, Institutionen, und seine geschätzten Kunden, darunter Kinder, werdende Mütter, und ältere Personen.

Milchproduktion in Westbengalen:

Molkerei ist wichtig und integraler Bestandteil der ländlichen Wirtschaft von Westbengalen. Die Milchproduktion im Staat wurde mit 13 erwartet. 804 TKgPD (5,04 Millionen t) in den Jahren 2015-16, was etwa 3,2 Prozent der gesamten Milchproduktion des Landes entspricht. Die Milchproduktion im Staat entwickelte sich in den letzten 5 Jahren mit einer CAGR von 2,42 Prozent. Paschim Medinipur ist der höchstgelegene milchproduzierende Bezirk des Bundesstaates von Bardhaman. Es ist offensichtlich, dass sich fast die Hälfte der gesamten Milchproduktion Westbengalens auf sechs Distrikte konzentriert, nämlich, Paschim Medinipur, Bardame, Murshidabad, Bankura, Nadia, und Hoogly. Von der gesamten jährlichen Milchproduktion von etwa 5,04 Millionen Tonnen in Westbengalen im Zeitraum 2015-16 rund 35 Prozent werden von den Milcherzeugern für den Eigenverbrauch zurückbehalten.

Westbengalen verbraucht täglich fast 3 Millionen Liter Milch und die Branche wächst jährlich um 3-4 Prozent. "Von diesem, nur 1 Million Liter pro Tag verarbeitet werden, Auch der Pro-Kopf-Verbrauch des Bundesstaates ist mit 126 Gramm gering gegenüber einem nationalen Durchschnitt von 230 Gramm. So, wir sehen enormes Expansionspotenzial, “ fügte Bagla hinzu. Es gibt gute Nachrichten für die bengalischen Milchbauern. Die Landesregierung hat beschlossen, Milchbauern, die im Rahmen von Genossenschaften Milch an die Regierung verkaufen, einen zusätzlichen Zuschuss von 2 Rupien pro Liter zu gewähren.

Derzeit, der Beschaffungspreis für Milch beträgt 25 Rupien pro Liter. Dies bleibt zwar gleich, der zusätzliche Förderbetrag wird direkt auf die Bankkonten der Milchbauern überwiesen. Derzeit, Es gibt 1,2 Lakh Milchbauern unter der West Bengal Co-operative Milk Manufacturer Association. Zusätzlich, zehn Lakh-Leute werden indirekt profitieren, wenn Familienmitglieder berücksichtigt werden. Dieser Schritt wird der Regierung zusätzliche Ausgaben von etwa Rs 6.5 crore zur Folge haben. Der Betrag wurde vom Landesfinanzamt freigegeben. Dieses zusätzliche Einkommen wird den Bauernfamilien, die Milch an die Landesregierung verkaufen, große Erleichterung bringen. Sie verteilen sich auf vierzehn Milchverbände. Die Abteilung für Entwicklung der Tierressourcen überwacht diese Aktion.

Anforderungen an die Milchwirtschaft:

Bau der Molkerei:

Die Molkereiställe müssen pro Tier eine Grundfläche von 3 x 5,5 Fuß mit einer Neigung von 1,5 % zum Abfluss haben. Der Boden muss aus rauem Betonmaterial bestehen. Die Schuppen müssen mindestens drei Meter hoch sein. Sie können unter Verwendung von Ziegeln gebaut werden, RCC, oder abgeholt werden kann. Nur die Westseite des Schuppens muss ummauert werden, während die anderen 3 Seiten offen bleiben müssen. Jedoch, die offenen Seiten müssen im Winter mit einem Gummituch umschlossen werden, um die Tiere vor Kälte zu schützen. Im Sommer sollte es auch eine Möglichkeit geben, die Tiere halbstündlich mit Wasser zu besprenkeln. Dadurch wird der Hitzestress enorm reduziert. Die Ostseite des Schuppens ist ins Freie für Freilaufflächen freigegeben. Das Roaming-Gebiet ist von Bäumen umgeben, die Schatten spenden.

Feed-Management:

Die Milchwirtschaft ist die Haupteinnahmequelle für Landwirte und Milchunternehmer. Traditionell war die Milchwirtschaft ein wichtiges Mittel, um zusätzliches Einkommen und zusätzliche Dienstleistungen für die Landwirtschaft zu generieren. Bauerngemeinschaften, insbesondere diejenigen, die sich auf die kleinen und marginalen Kategorien beziehen. Aber in der jüngeren Vergangenheit ist die Milchwirtschaft als lebensfähige, gewinnbringendes Unternehmen wird in der Landwirtschaft immer beliebter, mit Blick auf die Erhaltung ertragreicher Milchtiere und ist ein Organismus, der als potentes Diversifizierungsmittel in der Landwirtschaft angesehen wird. Neben der Erzeugung von Milch und Zugkraft, die Milchtiere sind auch die beste Quelle für Hofdünger, die eine gute Quelle für organisches Material ist, um den Boden fruchtbar zu machen.

Die Erntenebenprodukte werden wiederum nutzbringend zum Füttern der Tiere verwendet. Obwohl die Gesamtmilchproduktion im Land nach aktuellen Schätzungen die 102 Millionen Tonnen/Jahr-Marke überschritten hat und noch 15 Prozent der Weltmilchproduktion ausmacht, und die Verfügbarkeit von Milch pro Kopf immer noch etwa 232 Gramm pro Tag gegenüber dem Mindestbedarf von 284 Gramm beträgt pro Tag, wie von ICMR empfohlen. Die regelmäßige Produktivität unserer Tiere liegt immer noch bei knapp 1050 Litern pro Jahr, die weit unter dem Weltdurchschnitt von über 3000 Litern liegt und die Milchproduktion 9,2 bzw. 12,4 Prozent der Proteinaufnahme in ländlichen und städtischen Gebieten ausmacht, bzw, was höher ist als die Proteinaufnahme von Nicht-Vegetariern durch tierische Produkte. Die Leistung des indischen Milchsektors war relativ beeindruckend.

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Der Rinderbestand im Staat wird hauptsächlich von unscheinbaren Tieren dominiert. Nur eine lokale Rasse, Im Bezirk Darjeeling gibt es „Siri“-Rinder. Die Gesamtzahl der Personen für das eingestufte „Siri“-Rind betrug 5, 479 im Jahr 2012 gemäß dem Breed Survey 2013 der indischen Regierung. Obwohl Gir und Sahiwal nicht die lokalen Rassen von Westbengalen sind, durch die Umsetzung der neuen Zuchtpolitik im März 2007, wird für die Aufwertung von unscheinbaren Rindern im Staat verwendet. Der Breed Survey belegt auch, dass der Staat die zweithöchste Bevölkerung von Gir und Sahiwal hat. die höchste ist Gujarat für Gir und Uttar Pradesh für Sahiwal.

Rinderarten in Westbengalen:

HF-Kreuzung, Jersey-Kreuzung, Frau, Sahiwal, Siri, und Murra.

So starten Sie eine Milchfarm in Westbengalen:

Der Milchviehbetrieb ist auf die Fähigkeit der Kuh angewiesen, ein gesundes Leben zu führen, Milch produzieren, und haben Kälber, die die nächste Generation des Hofes werden können. Milchviehhaltung erfordert gründliche Programme zur Herdengesundheit, Reproduktion, und Kälberpflege zusätzlich zu den ernährungsphysiologischen und finanziellen Aspekten des Betriebs. Zusammenarbeit mit Ihrem Tierarzt, Genetikvertreter und Berater können Ihnen helfen, umfassende Farmpläne zu entwickeln, um eine positive Zukunft zu gestalten.

Die indische Zentralregierung hat im vergangenen Jahr über die Nationalbank für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (NABARD) ein Programm ins Leben gerufen, um strukturelle Veränderungen im unorganisierten Sektor der Milchwirtschaft herbeizuführen. Es zielt auch darauf ab, moderne Milchviehbetriebe einzurichten und Beschäftigungsmöglichkeiten für den Einzelnen bereitzustellen. Diesmal hat sich die Regierung zusätzliche finanzielle Unterstützung einfallen lassen.

Landwirte und Einzelpersonen können von diesem Programm profitieren. Dieses Programm bietet Möglichkeiten für Unternehmer, die an der Milchwirtschaft interessiert sind.

• Entscheiden Sie, welche Art von landwirtschaftlicher Tätigkeit Sie gründen möchten.
• Registrieren Sie Ihr Unternehmen.
• Erstellen Sie einen detaillierten Geschäftsplan für den Milchviehbetrieb.
• Stellen Sie Ihren Antrag bei jeder Bank, die für eine Refinanzierung durch die NABARD geeignet ist.

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Kredite für die Milchwirtschaft in Westbengalen:

SBI bietet zwei Bankkreditprogramme für landwirtschaftliche Projekte im Zusammenhang mit Milchprodukten an. Das erste ist -SBI Scheme For Dairy Societies-, das Finanzmittel für die Schaffung von Infrastrukturen wie den Bau eines Milchhauses oder eines Gesellschaftsbüros bereitstellt, Kauf eines automatischen Milchsammelsystems, Transportfahrzeuge, Schüttgut-Kühleinheit; und das zweite ist das SBI Dairy Plus Agriculture-Darlehensprogramm, das die Finanzierung von anerkannten privaten Milchmolkereien, die in den letzten zwei Jahren Gewinne verbuchten, zur Verfügung stellte.

SBI DAIRY PLUS LANDWIRTSCHAFTLICHER DARLEHENPLAN:gibt Darlehen von 50000 bis 5 Lakhs.

SBI MILCHPROGRAMM FÜR Molkereigesellschaften:BEGRENZUNG DES DARLEHEN FÜR MILCHGESELLSCHAFTEN:Milchhaus oder Gesellschaftsbüro Rs. 2 lakh, Automatisches Milchsammelsystem Rs. 1 lakh, Milchtransport Fr. 3 lakh, Kühleinheit Rs. 4 lakh.

Subventionen für die Milchviehhaltung durch die Regierung von Westbengalen:

Zinszuschuss für die Gründung eines gewerblichen Milchviehbetriebes mit 1 bis 20 Milchtieren.

• Die Milchwirtschaft ist eine wichtige Grundlage für ein konstantes Nebeneinkommen. Die kleinen und armen Bauern können je nach Bedarf und Erhaltungskapazität ein bis 20 Tiere kaufen. Wenn eine Bank von der Indian Reserve Bank ein Sanktionsdarlehen für Milchkühe und Büffel akzeptiert, der Begünstigte kann einen Zinszuschuss von 12 Prozent Zinsen auf den Bankkreditbetrag erhalten. Die Milchwirtschaft ist ein großer unorganisierter Sektor in Indien und eine wichtige Lebensgrundlage in ländlichen Gebieten. Um die Milchwirtschaft zu strukturieren und beim Aufbau von Milchviehbetrieben Hilfestellung zu leisten, die Abteilung für Tierhaltung, Dairying and Fisheries hat im Jahr 2005 das „Venture Capital-System für Molkereien“ eingeführt. Das System sah zinslose Darlehen für die Gründung von Molkereien vor und zum 31. März 2010 waren es fast 15, 268 Milchviehbetriebe erhielten in Indien zinslose Darlehen in Höhe von 146,91 Mrd. Rupien. Nach dem Erfolg des Risikokapitalprogramms für Milchprodukte 2010 beschloss die Regierung, über NABARD das Programm zur Entwicklung des Dairy Entrepreneurship zu starten.
• Die Einrichtung von kleinen Milchviehbetrieben mit Kreuzungskühen/indigenen Milchkühen, gestufte Büffel bis zu zehn Tiere.
• Investition:Rs 5.00 lakh für zehn Tiereinheiten – die Mindesteinheitsgröße beträgt zwei Tiere mit einer Obergrenze von 10 Tieren.
• Förderung:25 % des Aufwands (33,33 % der SC / ST-Landwirte, ) als Back-End-Kapitalsubvention mit einer Obergrenze von 1,25 lakh Rupien für eine Einheit von zehn Tieren (1,67 lakh Rupien für SC/ST-Landwirte, ). Der maximal akzeptable Kapitalzuschuss beträgt Rs 25000 (Rs 33, 300 für SC/ST-Landwirte) für zwei Tiereinheiten. Der Zuschuss wird anteilmäßig in Abhängigkeit von der Einheitsgröße begrenzt.

Nachteile der Milchwirtschaft:

• In Indien, Die Milchviehhaltung ist dauerhaft der Gefahr durch Diebe ausgesetzt. Schmuggler stehlen häufig exklusive Kühe und Büffel, und zwischenstaatliche Schläger schicken sie an verschiedene Orte, um sie als Rindervorrat zu verwenden. Der Diebstahl von Rindern war ein Risiko.
• Der Milchviehbetrieb hat viel Beschäftigungsfähigkeit, aber bisher war dieser Beruf auf eine bestimmte Kaste beschränkt geblieben. Initiativen der Regierung, die Jugend für den Beruf zu begeistern, sind kaum zu erkennen.
• Im Milchgeschäft, das Leben von Rindern ist anfällig für Gefahren durch Krankheiten und Epidemien. Eine Epidemie ist in der Lage, den gesamten Viehbestand auf einem Bauernhof auszulöschen.
• Es erfordert ununterbrochene Wartung. Sie müssen die Kuhställe reinigen; Sie müssen die Kühe täglich reinigen, um eine saubere Umgebung zu erhalten.

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