Eine gute Quelle für mageres Protein, Grillen sind leicht aufzuziehen und können von Geflügel und Menschen gegessen werden. Hier ist, was Sie über die Aufzucht von Grillen wissen müssen.

Wenn Sie das Zwitschern und Hüpfen überwinden können, Grillen sind eine relativ pflegeleichte Ergänzung für jedes Gehöft. Ihre Hühner werden nicht nur das Futter aus eigenem Anbau zu schätzen wissen, aber Grillen sind nahrhaft, Proteinquelle mit geringer Wirkung auch für abenteuerlustige Menschen.

Um mit der Aufzucht von Grillen zu beginnen, Alles, was Sie brauchen, ist ein Behälter, um zu verhindern, dass Ihre Grillen im ganzen Haus herumhüpfen. Ein Aquarium mit einer eng anliegenden Abdeckung wird funktionieren, aber auch ein hochseitiger Rubbermaid-Behälter (Grillen fressen sich durch Pappe) mit einem Netzoberteil oder einem glatten, mit Klebeband ausgekleideten Rand, um Fluchten zu verhindern. Füllen Sie den Behälter mit einem Substrat wie Sand oder Vermiculit und stapeln Sie ein paar Eierkartons aus Pappe, damit die Grillen einen Platz zum Verstecken haben. Bewahren Sie eine separate Schale mit Mutterboden auf einer Seite des Behälters für die Eier auf.

Sie brauchen auch Wasser, aber neigen zum Ertrinken; ein Schwamm oder ein saugfähiges Tuch in einem flachen Trog sorgt dafür, dass die Grillen trinken können, ohne ihr wässriges Ende zu treffen.

Sobald die idealen Cricket-Bedingungen vorhanden sind, der Behälter kann im Wesentlichen überall hingestellt werden, wo er passt. Grillen brauchen warm, feuchte Umgebungen – konstante 85 Grad mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 50 Prozent sind ideal – richten Sie den Raum, in dem Sie ihren Mülleimer aufbewahren möchten, mit Wärmelampen und Luftbefeuchtern ein, damit sie sich wohlfühlen.

„[Grillen] sind unglaublich platzsparend, “ sagt Robert Nathan Allen, Präsident und Gründer von Little Herds, eine gemeinnützige Organisation, die sich der Aufklärung der Öffentlichkeit über essbare Insekten widmet. „Du kannst Grillen in einem Mülleimer in deinem Schrank züchten, Baracke, oder Garage, oder Sie können eine Mikro-Ranch in so etwas wie einem Versandcontainer oder einem kleinen Gebäude einrichten.“

Die ideale Anzahl von Grillen für Ihre Farm hängt von der verfügbaren Fläche ab. Allen schlägt daher vor, mit ein paar Tausend zu beginnen und einen persönlichen Prozess von Versuch und Irrtum durchzuführen. „Das Tolle an Insekten wie Grillen ist, dass sie einen kurzen Lebenszyklus haben. " er sagt. "Innerhalb von anderthalb Monaten wirst du die nächste Generation haben."

Sie können Grilleneier oder ausgewachsene Erwachsene entweder online oder in einer Zoohandlung kaufen. Eier sehen aus wie Reiskörner, die aus dem Boden ragen und schlüpfen normalerweise innerhalb von 7 bis 10 Tagen. Sobald sie gelegt sind, das Tablett mit den Eiern sollte aus der allgemeinen Bevölkerung entfernt werden, damit hungrige Erwachsene ihre Jungen nicht essen. „Stecknadeln, “ oder jugendliche Grillen, sollte separat aufbewahrt werden, etwas feuchteren Behälter (90 Prozent Luftfeuchtigkeit ist optimal) mit proteinreichen Lebensmitteln wie Tofu oder Hühnchen, bis sie ausgewachsenen Käfern ähneln.

Wenn es um Lebensmittel im Allgemeinen geht, erwachsene Grillen sind nicht wählerisch. Sie sind von Natur aus Allesfresser, also die meisten Körner, Gemüse, und Früchte sind akzeptabel (allen schlägt jedoch vor, Zitrusfrüchte zu vermeiden); sogar Hühnerfutter wird hungrige Käfer sättigen. Für Grillenbauern, die ihr Vieh verzehren möchten, Experimentieren mit Futtermitteln beeinflusst den Geschmack der Käfer. „Wenn sie Minze oder Basilikum oder Rosmarin essen, sie werden noch ein bisschen in sich haben, “, sagt Allen. "Sie können den Geschmack des Insekts wirklich durch das, was Sie ihm füttern, beeinflussen."

Wenn Sie planen, mit Grillen zum Essen zu experimentieren, Schütteln Sie einfach lebende Grillen aus den Eierkartons in einen Beutel und legen Sie sie für etwa einen Tag in den Gefrierschrank (die kalten Temperaturen versetzen sie in einen schlafähnlichen Zustand, bis sie schließlich sterben), bevor Sie sie auftauen und braten.

„Wenn sie geröstet sind, Sie können sie entweder aromatisieren oder zu Pulver verarbeiten, das ist das beliebteste, weil es nicht wie ein Insekt aussieht, “ sagt Bill Broadbent, Präsident von Entosense, Inc., ein Unternehmen mit Sitz in Lewiston, Maine, die essbare Insektenprodukte herstellt und vertreibt.

Broadbent gibt zu, dass das Essen von Käfern immer noch ein Stigma ist. aber mit der wachsenden Weltbevölkerung, die die Nachfrage nach Proteinen erhöht, Grillen mit geringen Auswirkungen könnten eine intelligente und ethische Alternative zu Fleisch sein. „[Grillen] durchlaufen ihr ganzes natürliches Leben, und sie haben ähnlich wie Fleisch alle essentiellen Aminosäuren, " er erklärt. „Wir haben viele Vegetarier, die Grillen bei uns kaufen.“