„Wir wissen, dass die meisten Salmonellenkontaminationen mit den Vögeln in die Einrichtung gelangen, und umso mehr können wir tun, um die Kontamination am Schlachtort zu reduzieren, desto weniger Kontamination und Kreuzkontamination haben wir in einer Einrichtung."

USDA legt Kreditgarantieprogramm für die Mitte der Nahrungskette fest

Das USDA arbeitet noch am Ausbau der Fleischverarbeitungskapazitäten. USDA-Sekretär Tom Vilsack hat eine Kreditgarantie in Höhe von 100 Millionen US-Dollar angekündigt, um Engpässe in der Lieferkette zu beheben.

Details zu den Bemühungen stehen noch aus, Vilsack sagte, das 100-Millionen-Dollar-Programm sei auf die „Mitte der Lieferkette“ ausgerichtet und auf Unternehmen ausgerichtet, die „aggregieren, Prozess, Herstellung, Lebensmittel en gros verkaufen oder verteilen.“ Vilsack schlug auch vor, dass die Kreditgarantien dazu beitragen können, zusätzliche Investitionen zur Stärkung der Lebensmittelversorgungskette anzukurbeln. Die Finanzierung der Bemühungen erfolgte über das Covid-Hilfspaket vom März.

Zu den Bereichen, die das Kreditbürgschaftsprogramm adressieren könnte, gehören mobile Einheiten, die in abgelegene ländliche Gebiete reisen, um dort von Genossenschaften verarbeitet und verarbeitet zu werden, sagte Vilsack. Kreditgeber sind mit diesen Verarbeitungsmethoden nicht immer so vertraut, er sagte. Vilsack sagte, er sei sich „nicht sicher“, ob sich die Garantien für die Verarbeitungskredite auf Fleisch und Geflügel beschränken würden. sondern könnte auch der Obst- und Gemüseindustrie helfen, die auch über die Bedeutung der Kühlkapazität gesprochen hat.

USDA berichtet über China-Futtergetreide

Das USDA gab diese Woche bekannt, dass Chinas gesamter Futtergetreide- und Restverbrauch im MJ 2021/22 auf 273,0 Millionen metrische Tonnen (MMT) prognostiziert wird. ein Anstieg von 5,5 MMT, oder nur 2% gegenüber MJ 2020/21.

Für den Rest des Jahres 2021 und bis 2022 wird ein leichter Anstieg der Gesamtfutterproduktion prognostiziert, da der Geflügelsektor expandiert, um die wachsende Nachfrage zu befriedigen und die Schweineherdenverträge abschließen. Nach einem Rückgang im Jahr 2021 Es wird prognostiziert, dass sich die Hühnerfleischproduktion im Jahr 2022 um 2 % auf 14,3 MMT erholen wird, da große Hersteller von weißen Federn („Broiler“) erweiterte Produktionsanlagen nutzen.

Nach Angaben des chinesischen Verbands der Futtermittelindustrie Die Geflügelfutterproduktion im Juli ging gegenüber dem Vorjahr um 2,2 % zurück.

Die Weltnahrungsmittelpreise steigen weiter

Die weltweiten Lebensmittelpreise stiegen im September um 1,2%, nach dem Lebensmittelpreisindex der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO).

Der Index kletterte von August um 1,5 Punkte auf 130 Punkte im September, Dies war ein Plus von 32,1 Punkten (32,8%) gegenüber September 2020 und ein 10-Jahres-Hoch. „Der jüngste Anstieg des FFPI wurde hauptsächlich durch höhere Preise für die meisten Getreide und Pflanzenöle getrieben. “, sagt FAO.

An der Produktionsfront Die FAO kommentiert, dass sie im Jahr 2021 zwar immer noch eine rekordverdächtige globale Getreideernte von 2,8 Milliarden Tonnen erwartet, das würde immer noch hinter dem erwarteten Verbrauch zurückbleiben, das Ziehen von Vorräten. Die FAO erhöhte ihre Schätzung der weltweiten Weizenernte um 7,2 MMT auf 776,7 MMT, was der Ernte 2020 entspräche. Sie zitierte höhere Ertragsschätzungen für einige Gebiete Osteuropas wie die Ukraine und starke Produktionsaussichten in Australien.