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Hell, Fett gedruckt, und fröhlich, Kapuzinerkresse gehören zu den am einfachsten zu züchtenden Blumen.
Mit nur einem Hauch von Sorgfalt und Aufmerksamkeit Diese sich schnell ausbreitenden Pflanzen bieten eine lebendige Sommershow.
Die intensiv gefärbten, trompetenartige Blüten scheinen in einem Meer aus Grün zu schweben, dank des reichlichen Angebots an üppigem, abgerundete Blätter.
Wunderbar wartungsarm, sie gedeihen auf kargen Böden, besser abschneiden, wenn sie nicht befruchtet, und füllen Sie schnell schwierige Stellen, die andere Pflanzen nicht betreten.
Sie verleihen den Betten sonnigen Charme, Grenzen, hängende Körbe, Terrasse Töpfe, und Blumenkästen, und machen Sie eine hübsche Graspause oder eine ansprechende, weiche Bodendecker in Gebieten mit magerem Boden.
Bestäuber lieben sie auch, mit Schmetterlingen und Kolibris, die vom reichen Nektar der Blumen angezogen werden.
Kapuzinerkresse sind auch ausgezeichnete Gartenbegleiter und können nach Belieben verwendet werden, um Schädlinge abzuwehren oder einzufangen.
Und sie sind absolut essbar! Die meisten Pflanzenteile, einschließlich Samen, Laub, und Blumen, eine erfrischende, pfeffriger Geschmack. Und sowohl die Blüten als auch die Blätter sind eine wunderschöne Garnitur auf jedem Sommerteller.
Plus, sie sind eine attraktive Ergänzung zu Blumenarrangements, mit langlebigen Schnittblumen und einem leichten, würzig blumiger Duft.
Sehr nützlich, Sie werden ihre pflegeleichte Vielseitigkeit im ganzen Garten lieben!
Hier ist alles, was Sie wissen müssen, um Kapuzinerkresse zu pflanzen.
Tropaeolum ist die einzige Gattung in der Familie der Tropaeolaceae und enthält etwa 80 Arten von krautigen Pflanzen, sowohl einjährige als auch mehrjährige, stammt aus den Anden Boliviens, Columbia, und Peru. Diejenigen, die in Hausgärten angebaut werden, werden im Allgemeinen als Kapuzinerkresse bezeichnet.
Auch als Indische Kresse bekannt (aus einer Zeit, als Amerika Indien genannt wurde), mexikanische Kresse, oder Peru-Kresse, Kapuzinerkresse wachsen schnell, kurzlebige Stauden in USDA-Härtezonen 9-11, in anderen Regionen als einjährige Pflanzen angebaut.
Sie verfügen über fünfblättrige, trompetenförmige Blüten mit markantem Rückensporn an langen, schlanke Stengel über einem Meer von runden, jadegrüne Blätter. Blütenfarben sind tief und intensiv in tropischen Cremetönen, Fuchsie, Mahagoni, Orange, Rosa, rot, Weiß, und gelb.
Einfach und leicht zu wachsen, Pflanzen erreichen eine Höhe von neun bis 16 Zoll und können bis zu 15 Fuß klettern, je nach Art und Lebensweise – dazu gehören Busch, Kaskadierung, und Kletterformen.
Für kultivierte Zierpflanzen, zu den beliebtesten Arten gehören T. majus , T. minus , T. peregrinum , und T. speciosum .
Benannt nach dem schwedischen Botaniker Carl Linnaeus, ihre Form erinnerte ihn an einen römischen Trophäenpfahl (oder Tropaeum), wobei die runden Blätter an militärische Schilde erinnern, und die tiefroten Blumen, die ihm wie blutbefleckte Helme vorkamen.
Tropaeolum sollte nicht mit der Gattung verwechselt werden Kapuzinerkresse , das am besten für seine würzigen Kressepflanzen bekannt ist, wie z N. microphyllum und N. officinale .
Der Name Kapuzinerkresse leitet sich vom lateinischen Ausdruck „ nasus tortus , “ was bedeutet verdrehte oder zuckende Nase – auf einmal, die scharfen Pflanzen wurden zur Linderung von verstopfter Nase und Brust verwendet.
Beide Tropaeolum und Kapuzinerkresse gehören zum Orden der Brassicales, aber die einzigen Gemeinsamkeiten, die sie teilen, sind ein Licht, würziger Duft und hell, pfeffriger Geschmack, der bei Senffamilienmitgliedern üblich ist.
Samen von T. minus waren Teil der Beute der Konquistadoren, die im 16. und 17. Jahrhundert nach Spanien nach Hause geschickt wurden.
Die Hübschen, duftend, und schnellwüchsige Pflanzen wurden sowohl für ihre kulinarischen als auch für ihre dekorativen Angebote verwendet. Ein niederländischer Mönch, Pater Beverning, stellte den größeren vor T. majus im 18. Jahrhundert, was schnell zu ihrem Einsatz in ganz Europa führte.
Kapuzinerkresse wurden Anfang des 19. Jahrhunderts nach Nordamerika eingeführt und wie in Europa, wuchs dank ihrer hübschen Blumen schnell an Popularität, schnelles Wachstum, und Klettern, Tarnungsgewohnheit.
Kapuzinerkresse kann aus Samen oder über Stängelstecklinge vermehrt werden.
Die Direktsaat von Samen, sobald sich der Boden erwärmt, ist die bevorzugte Vermehrungsmethode. und es gibt schnell, zuverlässige Ergebnisse.
Jedoch, wenn Sie Samen drinnen beginnen müssen, Torf verwenden, Papier, oder andere biologisch abbaubare Töpfe, um einen Wurzelschock zu vermeiden – Kapuzinerkresse werden nicht gerne verpflanzt.
So vermehren Sie sich aus Samen:
Kapuzinerkresse haben eine dicke Samenschale. Um die Keimung zu unterstützen, Dieser sollte mit einer Feile eingekerbt oder bis zu 12 Stunden in lauwarmem Wasser eingeweicht werden.
Pflanzen Sie die Samen sofort nach dem Einweichen. Wenn Sie mit dem Pflanzen einige Stunden warten müssen, Entfernen Sie die Samen aus dem Wasser und legen Sie sie zwischen Schichten von feuchtem Papiertuch.
Direktsaatbeginn eine Woche nach dem letzten Frost, wenn die Bodentemperatur 50°F erreicht, und wiederholen Sie in zweiwöchigen Abständen bis zum Frühsommer.
Pflanzen Sie die Samen einen Viertel bis einen halben Zoll tief und einen Abstand von 15 bis 12 Zoll für kleine Sorten. oder bis zu 24 Zoll auseinander für die großen.
Gießen Sie gründlich mit einer sanften Dusche und halten Sie die Erde feucht, bis die Samen sprießen.
Die ideale Bodentemperatur für die Keimung beträgt 55 bis 65 ° F, und Samen sprießen in sieben bis 14 Tagen.
Stecklinge zur Vermehrung werden am besten im Frühjahr genommen, wenn die Temperaturen mild sind.
Hier ist wie:
Pflanzen Sie sie in ihre biologisch abbaubaren Töpfe in den Garten, um Wurzelstörungen zu vermeiden.
Tropaeolum Pflanzen benötigen einen vollsonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden eines armen, schlanke Qualität, mit leichter oder sandiger Textur. Sie gedeihen am besten in einem neutralen Boden mit einem pH-Wert von 6,1 bis 7,8.
Pflanzen können Halbschatten vertragen, produzieren aber reichlicheres Laub als Blumen. Ein zu nährstoffreicher Boden produziert auch schnell wachsendes Grün, aber wenig Blüten.
Und Tropaeolum braucht keinen Dünger. Auch beim Anbau in Containern diese Pflanzen benötigen nicht die gleiche Menge an Fütterung, wenn überhaupt, wie einige andere Jahrbücher.
Halten Sie Unkraut mit einem zwei Zoll großen Mulch aus Blattschimmel oder Stroh unter Kontrolle. und regelmäßig Wasserpflanzen.
Härter als sie aussehen, etablierte Pflanzen können Dürreperioden und hohe Temperaturen vertragen – obwohl sie bei zu heißer Nachmittagssonne Blattverbrennen erleiden können.
Wenn gewünscht, Kübelpflanzen einmal im späten Frühjahr mit einem ausgewogenen oder stickstoffarmen Dünger füttern. Zur selben Zeit, Schneiden Sie leicht, um neues Wachstum zu fördern.
Die folgenden Tipps helfen Ihnen, das Beste aus Ihren Kapuzinerkressen herauszuholen:
Die gelegentliche Pflege oder totenkopf von blumen hilft, neue Blüten zu bilden.
Wenn Pflanzen etwas aufgereiht oder schlaksig werden, bis zur Hälfte ihres Volumens zurückschneiden und sie werden schnell neues Wachstum produzieren.
Im späten Frühjahr oder Frühsommer, Geben Sie den Pflanzen einen leichten Schnitt, um die Form wiederherzustellen und die neue Blütenproduktion zu fördern.
Für Klettersorten, bieten Unterstützung wie ein Spalier- oder Erbsennetz. Möglicherweise müssen Sie die Kletterer in die richtige Richtung weisen, um sie zu starten.
In Containern angebaut, Sie profitieren von gelegentlichem Beschnitt, um eine saubere Form zu erhalten und die Blütenproduktion hoch zu halten.
Sollte die Kraft in der Sommerhitze nachlassen, Pflanzen um die Hälfte zurückschneiden. Sie wachsen mit neuer Vitalität nach, sobald die kühleren Abendtemperaturen zurückkehren.
Um Saatgut für den Vorrat zu sammeln, lassen Sie die Samenkapseln an der Rebe vollständig reifen. Sie ändern ihre Farbe von grün zu einer hellen Bräune.
Samen freisetzen lassen, Sammeln Sie sie, nachdem sie zu Boden gefallen sind. Bürsten Sie vorsichtig, um Schmutz zu entfernen.
Auf einem Teller oder Tablett ausbreiten und weitere zwei bis vier Wochen an einem warmen, trockene Umgebung. Samen müssen vor der Lagerung vollständig trocken sein.
Wenn die Samen trocken sind und sich braun verfärbt haben, Verpacken Sie sie in Gläsern oder Papierumschlägen und lagern Sie sie kühl, dunkler Schrank.
Nachdem Pflanzen in kühleren Zonen durch Frost gefällt wurden, Entfernen Sie den restlichen Schmutz, um die Überwinterung unfreundlicher Schädlinge zu verhindern.
Sehen Sie sich unseren Leitfaden an, um mehr darüber zu erfahren wie man Kapuzinerkresse im Winter pflegt .
Im Folgenden finden Sie eine Auswahl der vielen Sorten, die für den Hausgarten erhältlich sind. Schauen Sie sich unsere Zusammenfassung an Erfahren Sie mehr über 15 unserer Lieblingssorten .
Die ‘Alaska’-Mischung aus T. nanum ist eine Zwergsorte mit essbaren Blüten in Kirschtönen, Creme, karminrot, Gold, und orange mit hübschem buntem Laub.
'Alaska'
Pflanzen erreichen eine Höhe von 20 bis 14 Zoll und verleihen Beeten Charme. Grenzen, Behälter, und Fensterkästen.
Samenpakete unterschiedlicher Größe sind erhältlich im True Leaf Market .
Mit einer bezaubernden Farbkombination aus leuchtend scharlachroten Blüten inmitten tiefblaugrüner Blätter, T. minus ‘Empress of India’ ist eine hübsche Zwergsorte.
„Kaiserin von Indien“
Eine faszinierende Schönheit für Betten, Grenzen, Terrasse Töpfe, und Blumenkästen, Pflanzen werden sechs bis 12 Zoll groß und haben eine ähnliche Verbreitung.
Samenpakete sind erhältlich bei Eden Brothers .
Die T. majus ‘ Jewel’ Mix ist eine schnell wachsende Sorte mit Blütenfarben von Kanarienvogel, karminrot, Pfirsich, und Lachs auf Pflanzen mit einem zwergwüchsigen Wuchs.
'Juwel'
Die funkelnden Pflanzen bringen Farbe ins Beet, Behälter, oder kurze Spaliere klettern. Das Wachstum ist 12 bis 18 Zoll groß mit einer 18- bis 24-Zoll-Spreizung.
Samenpakete sind erhältlich im True Leaf Market .
T. lobbianum „Mondlicht“ bietet lange, hängende Reben, stark geschmückt mit cremeweißen Blüten mit Chartreuse-Kälchen.
'Mondlicht'
Eine schöne Wahl an Zäunen oder Spalieren, als Bodendecker, und einfach herrlich, wenn es stark von hängenden Körben tropft, Pflanzen werden 10 bis 12 Zoll groß mit einer Verbreitung von bis zu 78 Zoll.
Saatpakete und Säcke sind erhältlich bei Eden Brothers .
T. lobbianum ‘Spitfire’ hat feurige orange-rote Blüten und weiche, blaugrüne Blätter an langen, ausladende Stängel.
Ein Hingucker, wenn man entlang Grundmauern trainiert, Zäune und Rankgitter aufstellen, oder Kaskadierung aus hängenden Körben, Pflanzen werden 10 bis 14 Zoll groß und erreichen bis zu 78 Zoll.
„Spitfire“
Sie finden Samen in verschiedenen Packungsgrößen erhältlich bei Eden Brothers .
Weitgehend krankheitsfrei, Es gibt ein paar Schädlinge und Probleme, auf die Sie achten müssen.
Blattläuse sind klein schwarz, Grün, oder rötliche Saftsauger, die Krankheiten verbreiten, wenn sie sich von Blumen ernähren, Laub, und Stängel.
Bekämpfung von Blattläusen mit einem starken Wasserstrahl aus einem Gartenschlauch , gezielt auf Stängel und die Unterseite von Blüten und Blättern.
Kohlgreifer sind grüne Würmer, die das Laub fressen und Eier auf die Pflanzen legen.
Wählen Sie sie mit der Hand aus und entfernen Sie sie.
Blatthüpfer sind eine weitere kleine, Saftsaugen, und krankheitsverbreitendes Insekt mit starken Hinterbeinen, das zum Springen von Blatt zu Blatt verwendet wird.
Kontrollieren Sie den Befall von Zikaden mit einer insektiziden Seife.
Minierfliegen sind kleine schwarze oder graue Fliegen, die sich in Blätter bohren, um ihre Eier abzulegen. verursacht gebleicht, Serpentinenspuren auf den Blättern, während sie wachsen.
Entfernen und zerstören Sie infizierte Blätter und sprühen Sie mit Neemöl ein, um die Erwachsenen zu kontrollieren. Halten Sie die Beete frei von Schmutz und verwenden Sie im nächsten Frühjahr frischen Schmutz, da Fliegen im Boden überwintern können.
Schnecken und Schnecken auf Laub essen, hinterlässt unregelmäßige Kerben oder isst ganze Blätter. Pflücken Sie Schnecken mit der Hand und entsorgen Sie sie.
Astergelb wird durch einen winzigen Organismus verursacht, der als Phytoplasma bekannt ist und verursacht Verkümmerung oder Hexenbesen – übermäßiges Blattwachstum auf Grün, deformierte Blütenblätter. Blattzikaden verbreiten diesen bakterienähnlichen Erreger.
Befallene Pflanzen sofort entfernen und vernichten. Kontrollieren Sie die Zikadenpopulationen und halten Sie das Unkraut nieder, die auch die Krankheit beherbergen können.
Verursacht durch Plasmodiophora brassicae , Clubroot ist eine Pilzkrankheit, die am häufigsten in sauren Böden oder an Standorten auftritt, an denen Brassica Arten sind früher gewachsen.
Blätter können verkümmert sein oder welken, und betroffene Wurzeln sind stark keulenförmig oder verzerrt.
Entfernen und zerstören Sie Pflanzen, wenn Sie Anzeichen dieser Krankheit sehen. Limette hinzufügen auf saure Böden und vermeiden Sie Neupflanzungen am gleichen Standort.
Eine Vielzahl von bakteriellen Krankheitserregern kann Pflanzen mit dem Mosaikvirus infizieren. Es verursacht hell- bis dunkelgrüne Flecken oder Sprenkelung auf den Blättern, und missgebildete oder fleckige Blüten. Mosaikviren werden von Blattläusen und Zikaden übertragen.
Entfernen und zerstören Sie infizierte Pflanzen und behandeln Sie bei Bedarf Schädlingsbefall.
Verwelken, verursacht durch Pseudomonas solanacearum , ist eine bakterielle Infektion, die in Pflanzenresten lebt und aus dem Boden in Wurzeln eindringt.
Pflanzen vergilben und welken vor dem Absterben, und kann an Schnittstellen schwarze Streifen oder einen austretenden Schleim entwickeln.
Entfernen und vernichten Sie infizierte Pflanzen, und desinfizieren Sie alle Werkzeuge, die mit Pflanzen in Kontakt gekommen sind, in einer 10-prozentigen Bleichmittel-Wasser-Lösung. Ebenfalls, Vermeiden Sie Überkopfbewässerung – diese Bakterien werden leicht durch Spritzwasser verbreitet. Stellen Sie sicher, dass die Pflanzenbeete vor dem Winter von Schmutz befreit werden.
Für die Küche zu ernten, Schneiden Sie Blätter und Blüten jederzeit mit einem sauberen Messer oder einer Schere während der gesamten Vegetationsperiode ab.
Vorsichtig unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in einer Salatschleuder trocken schleudern, oder mit einem sauberen Geschirrtuch trocken tupfen.
Für eingelegte Samenkapseln, Samen ernten, solange sie noch grün und zart sind.
Die unreifen grünen Schoten sind köstlich, wenn sie eingelegt werden. Bekannt als „die Kapriolen des armen Mannes, “ sind sie ein hervorragender Ersatz für das Original.
Eine einfache Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, die Schoten zu sammeln, waschen Sie sie vorsichtig, um Schmutz zu entfernen, und lege sie in ein Glas.
Messen Sie genug weißen Essig ab, um die Schoten zu bedecken, und geben Sie es in einen Topf mit einem Teelöffel Salz für jede verwendete Tasse Essig, und ein Lorbeerblatt.
Aufkochen, dann vom Herd nehmen und über die Schoten gießen, Stellen Sie sicher, dass die Essig- und Salzlösung sie vollständig bedeckt.
Verschließe das Glas, abkühlen lassen, und kühlen. Nach zwei bis drei Monaten sind sie einsatzbereit.
Für eine Vorspeise, Füllen Sie Blumen mit weichem Frischkäse oder Ziegenkäse gemischt mit frischen Kräutern.
Verwenden Sie ganze oder zerkleinerte Blätter und Blüten, um Salaten und Nudeln einen pikanten Geschmack zu verleihen.
Blütenknospen sind eine helle und schmackhafte Ergänzung zu Pfannengerichten.
Gehackte Blätter und Blüten ergeben ein köstliches, würzige Mischbutter für frisches Brot, Meeresfrüchte, Steak, und Gemüse.
Und als Tellergarnitur Die kühne Schönheit der Blumen ist unübertroffen!
Hier ist eine freundliche Erinnerung:Wenn Sie essbare Blumen auswählen, die Verwendung von sauberen, Bio-Gartenpraktiken liefern die gesündesten Ergebnisse.
Die Kletter- oder Trailvarianten von Tropaeolum geben hervorragendes vertikales Wachstum und tolle Farbe beim Hochskalieren von Dornen, Zäune, und Spaliere, oder aus hängenden Körben und Blumenkästen gießen.
Kompakte Sorten verleihen Flair Hochbeete und Grenzen, und spektakuläre Spritzer in Containern machen, oder über die Kanten niedriger Grundmauern und Steingartentaschen stolpern.
Mit schnell wachsenden, reichliches Laub, Kapuzinerkresse sind ein dekorativer und effektiver Bodendecker zum Kaschieren von Baumstümpfen oder hässlichen Stellen, und dienen als Unkrautsperre zum Schutz vor Eingriffen in den Garten oder Rasen.
Und das großzügige Laub eignet sich gut als Füller oder saisonaler Sichtschutz in schwierigen Bereichen, wie unter Decks oder Treppen, schlechte Bodenstandorte, und schattige Plätze.
Als Begleitpflanzen, Kapuzinerkresse sind eine gute Fangpflanze für Blattläuse. Als Falle verwendet, Pflanzen Sie in der Nähe der Pflanzen, die Sie schützen möchten, dann die Blattläuse nach Bedarf abspritzen.
Sie schrecken auch viele Raupen ab, Gurkenkäfer, Squash-Bugs , und Weiße Fliegen , und locken räuberische Insekten wie Marienkäfer an, Florfliegen, und Schlupfwespen. Tropaeolum Pflanzen können als Begleiter für . verwendet werden Brassicas , Gurken , Melonen , Radieschen , und Tomaten .
Und wegen ihrer vielen herausragenden Eigenschaften und ihres schnellen Wachstums Kapuzinerkresse sind immer eine gute Wahl für Kindergärten .
Es ist leicht zu verstehen, warum die hübsche und vielseitige Kapuzinerkresse im Garten so hoch geschätzt wird.
Einfach aus Samen zu züchten, Diese unkomplizierten einjährigen Pflanzen bieten vom Frühling bis zum Frost in einer Vielzahl von Umgebungen eine schillernde Farbe. Neben der leichten Selbstaussaat, sie können auch als Stauden in wärmeren Zonen angebaut werden.
Bieten Sie ihnen einen sonnigen Standort für die beste Blütenproduktion, geben ihnen eine ausgezeichnete Drainage, und wässern, wenn trocken. Aber lassen Sie den Dünger nach! Sofern Sie das Laub nicht als Auffüllpflanze für knifflige Stellen verwenden möchten, Es ist keine Fütterung erforderlich.
Wie verwendet ihr gerne Kapuzinerkresse? Schießen Sie uns eine Zeile in die Kommentare unten!
Und für weitere Informationen zu essbare Blumen wachsen , Sehen Sie sich als nächstes diese Anleitungen an:
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