Reuters berichtet, dass die teuren Sojabohnen, die überwiegende Mehrheit davon importiert wird, und höherpreisige Bio-Produkte heizen die Nahrungsmittelinflation an, während die Verbraucher während der COVID-19-Pandemie bestrebt sind, sich besser zu ernähren und sich auf die Gesundheit zu konzentrieren. Der 56 Milliarden US-Dollar schwere US-amerikanische Bio-Lebensmittelsektor kämpft auch mit einem Mangel an Versandbehältern und einem angespannten Arbeitsmarkt, da die weltweiten Lebensmi