Verbindung von Produzenten und Verbrauchern mit der lokalen Lebensmittelwirtschaft während COVID-19

Als Reaktion auf COVID-19, Unternehmen passen ihre Ressourcen an, um wesentliche Dinge wie persönliche Schutzausrüstung bereitzustellen oder neue oder kostenlose Dienste anzubieten, um den Übergang zu einer neuen Normalität zu entlasten.

Da sich die Märkte in der Lebensmittelversorgung aufgrund der Pandemie ändern, Sammler, eine Online-Quelle, die Groß- und Einzelhandelskäufer mit unabhängigen Landwirten verbindet, Fischer, und Lebensmittelhändler, hilft lokalen Produzenten, ihre Verkäufe und Verbindungen zu den Verbrauchern zu steigern.

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Local Food Anywhere (LFA) ist die neue Website von Forager, auf der Lebensmittelproduzenten ein Profil mit ihrem Inventar erstellen und an Verbraucher verkaufen können, die nach lokalen, frische Lebensmittel sicher und einfach geliefert oder abgeholt werden.

LFA hat über 400 landesweit gelistete Hersteller, die auf einem kostenlosen, Interaktive Karte. Forager hat diese Website erstellt, um die Verfügbarkeit lokaler Lebensmittel zu unterstützen, die Kernaufgabe des Unternehmens und seine Leidenschaft.

„Viele Landwirte und Fischer haben versucht, ihre Direkt-zu-Verbraucher-Geschäfte auszubauen, nachdem die Restaurantnachfrage über Nacht verloren ging und die sehr traumatischen, sofortiger Schock war dies für ihr Geschäftsmodell, “ sagt Joe Blunda, CEO von Forager. "Wir haben bei der Zusammenarbeit mit unseren Landwirten und Fischern geholfen, eine neue operative Agilität aufzubauen. Darüber hinaus, Es besteht die Notwendigkeit, auf eine Weise mit den Verbrauchern in Kontakt zu treten, die es ihnen sehr leicht macht, sich vorzustellen, welche frischen Lebensmittel in der Nähe sind und wie einfach es ist, sie in die Hände zu bekommen.“

Forager ist bestrebt, Verkäufern die Werkzeuge zur Verfügung zu stellen, die sie benötigen, um Märkte und schließlich ihren Umsatz zu steigern. Deshalb, Die eigene Großhandelseinkaufstechnologie von Forager ist für lokale Landwirte und Fischer völlig kostenlos. einschließlich Schulung zum Hinzufügen eines Profils, Produktlisten erstellen und aktualisieren, und zukünftige Funktionalität derzeit in der Entwicklung. LFA ist die neueste Ergänzung des Forager-Toolkits für Produzenten.

„Mit LFA, Wir versuchen, mit einer Gemeinschaft rund um lokale Lebensmittel zusammenzuarbeiten und diese zu unterstützen. Es soll die Lücke schließen und dazu beitragen, lokale Lebensmittel in einem Moment sichtbarer und verfügbarer zu machen, in dem wir alle sehr starke Anzeichen dafür bekommen, dass die Verbraucher mehr davon wollen. “ erklärt Blunda.

Im Alltag, Verbraucher konzentrieren sich darauf, woher ihre Lebensmittel kommen, und erhöhen ihre Unterstützung vor Ort. Blunda sagt, dass diese Trends durch COVID-19 verstärkt wurden. „In dieser unglücklichen Krise Der Silberstreifen dieses schrecklichen Moments in unserer Nation ist, dass wir alle unsere kulturellen Verbindungen zum Essen wiederherstellen und das, am Ende des Tages, ist, was Landwirte und Fischer von den Verbrauchern brauchen.“

Zukunft der lokalen Lebensmittelwirtschaft

Neben der Profilerstellung von Produzenten auf der Local Food Anywhere-Site, Lebensmittelhändler und Einzelhändler werden in Kürze aufgeführt.

„Einer der Vorteile unserer Arbeit war, dass wir so viele Lebensmittelhändler getroffen haben, die sich stark für den Kauf lokaler Lebensmittel einsetzen. und wir arbeiten an Möglichkeiten, dies zu erweitern, “, sagt Blunda.

Von Wert für die Verbraucher werden alle realistischen Optionen präsentiert, um lokal einzukaufen. Blunda sagt, dass während Direct-to-Farm, virtuelle Bauernmärkte, und andere Kanäle direkt zum Verbraucher sind kritische Pfade, Forager wird sich dafür einsetzen, dass Lebensmittelhändler und andere Einzelhändler in lokales Engagement investiert bleiben.

Auch wenn es in der Zukunft noch viele unvorhergesehene Herausforderungen gibt, Die Stärkung der lokalen Lebensmittelversorgungskette bleibt der Kern der Mission von Forager.

„Die nächste Phase des Wandels wird aus der Untersuchung der Märkte kommen, Wiederaufbau von Unternehmen, und die Zusammenarbeit mit neuen Großhandelskäufern und anderen, um ihnen vom ersten Tag an eine lokale Lebensmittelversorgungskette zu ermöglichen, “, sagt Blunda. "Das wird ihnen helfen, Verbraucher anzuziehen und uns allen helfen, ein höheres Niveau an lokalen Lebensmitteln in der Wirtschaft aufrechtzuerhalten."