Wie man der Geflügelindustrie während einer Sperrung technische Unterstützung bietet

Welche Art von technischer Unterstützung benötigen Geflügelbetriebe normalerweise in einem Szenario ohne Pandemie?

Normalerweise suchen Geflügelproduzenten Unterstützung, um die Produktion zu verbessern oder Produktionsprobleme zu lösen. Dies würde normalerweise durch interne technische Besuche erfolgen, um die Vögel und Einrichtungen vor Ort zu sehen. Überprüfung der Leistungsdaten (die aus der Ferne durchgeführt werden können), Umgebung, Futter und Ausrüstung. Dazu kann auch die Ausbildung gehören.

Welche neuen Bedenken haben Geflügelproduzenten infolge von COVID-19?

Es gibt eine Reihe von Bedenken, die Geflügelproduzenten in dieser Zeit möglicherweise haben:Für diejenigen, die Masthähnchen und Züchter aufziehen, werden die Verfügbarkeit von Personal und die Aufrechterhaltung des Wohlbefindens des Personals die Hauptsorge sein. Für kleinere Familienbetriebe ist dies kein so großes Problem. Bei Personalproblemen könnte sich dies auf das Wohlergehen und die Produktivität der Vögel auswirken.

Aber es gibt noch andere Bedenken, die nichts mit der „technischen/Management“-Seite der Dinge zu tun haben.

Eine ziemlich unmittelbare Auswirkung von COVID-19 war die Schließung der Gastronomie. Dies hatte große Auswirkungen auf die Unternehmen, die diesen Bereich beliefern, wobei einige Länder einen Umsatzrückgang von bis zu 50 % verzeichneten. im ersten Quartal 2020 im Vergleich zu 2019. Und für die Geflügelbetriebe, die ausschließlich die Gastronomie beliefern, gab es enorme Einkommensverluste und große Schwierigkeiten, Produkte in andere Sektoren umzuleiten. Eine der unmittelbaren Bedenken einer Reihe von Herstellern bestand daher darin, wie das Produkt auf andere Märkte umverteilt werden kann und welche Auswirkungen dies auf die Anzahl der Vögel/Produktmix haben kann.

Für einige Erzeuger bedeutete dies eine Reduzierung der Vogelplatzierungen, die HE-Auslastung wird reduziert, Reduzierungen bei der Platzierung von Elternbeständen und möglicherweise früheres Alter der Herdenerschöpfung. Die Anzahl der Eier, die in der Brüterei für die Unterbringung von Broilern abgelegt werden, musste ebenfalls berücksichtigt werden und wurde reduziert. Für einige Hersteller bedeutete dies die Notwendigkeit, die Produktion zu reduzieren und erheblich umzuplanen.

Dann ist da noch die Frage, wie man es wieder starten kann, wenn dies vorbei ist, und die Ungewissheit, wie die Branche in Zukunft aussehen wird. Es ist wahrscheinlich, dass der Fokus erneut darauf gelegt werden muss, wie die Branche ihre Lieferketten effektiver verwalten kann. Möglicherweise wird auch ein erneuter Fokus auf die Automatisierung gelegt, um mehr Effizienz und ein besseres Management der Personalbewegungen zu erzielen. Dies wird landwirtschaftliche Betriebe bis hin zur Verarbeitung umfassen und wird insbesondere in Entwicklungsländern von Bedeutung sein, in denen das Personal auf den landwirtschaftlichen Betrieben untergebracht werden musste, in der Brüterei, Futtermühlen, etc., da sie nicht täglich zu und von ihrem Wohnort reisen können.

Wie reagieren Geflügelproduzenten auf die Pandemie?

Wie bei vielen Landwirten im Alltag hat sich auch für Geflügelproduzenten nicht viel geändert, die Vögel müssen weiterhin versorgt und die Menschen gefüttert werden. Wo Personal ein Problem war, ist das Leben schwieriger geworden.

Viele Hersteller mussten ihren Geschäftsplan ändern, um der veränderten Nachfrage gerecht zu werden. Dies kann also eine längere Bearbeitungszeit bedeuten, Reduzierung/Änderung der Vogelplatzierungen, Änderung des hergestellten Produkts an die aktuelle Nachfrage (z. B. um in den Einzelhandel oder Großhandel statt in die Gastronomie einzupassen).

Jedoch, auch viele Hersteller haben die Chancen in dieser Zeit gesehen. Einige haben einfach davon profitiert, mehr Zeit auf dem Bauernhof zu haben (weil sie keinen Urlaub haben oder irgendwohin gehen dürfen), um die täglichen Aufgaben zu erledigen, die oft auf die Seite gedrängt werden. wie Aufräumen und Pflegen. Andere haben es als Gelegenheit gesehen, ihr Geschäft neu zu bewerten und wie es besser funktionieren kann. leistungsfähiger und widerstandsfähiger werden.

Welche technische Unterstützung hat es aufgrund der COVID-19-Pandemie schwierig gemacht, den Geflügelproduzenten zu helfen?

Alles, was Gespräche von Angesicht zu Angesicht beinhaltet, also Hofbesuche, Ausbildung, neues Projektmanagement und Entwicklung

Wie können die Herausforderungen, die COVID-19 an die Produzenten stellt, gemeistert werden?

Aus der Sicht der Bereitstellung von technischem Support war das Internet von entscheidender Bedeutung und wird auch in Zukunft eine Schlüsselrolle spielen. Der Schritt in diese Richtung ist schon seit einiger Zeit im Gange, aber in der Landwirtschaft entwickelt sich die Entwicklung eher langsam. Es ist wahrscheinlich, dass die Rate dieser Veränderung in Zukunft zunehmen wird (müssen). Für den Moment ist das Internet der Schlüssel für Meetings, Überprüfung der Daten, Bereitstellung von Online-Beratung und -Schulung. Hersteller müssen Technologie annehmen und flexibel und anpassungsfähig sein. Obwohl es kein Ersatz für den direkten Kontakt und das Beobachten von Vögeln in einem Schuppen ist, Technologie eine Rolle spielt und in der Zukunft, nach aktuellen Erfahrungen wird nur noch mehr genutzt. Es ist wahrscheinlich, dass dieser Trend das Bewusstsein für Technologie schärfen wird und dass der Fernzugriff auf Leistungs- und Umweltdaten bei der technischen/Management-Beratung immer wichtiger wird.

Es wird auch interessant sein zu sehen, ob nach COVID-19, die Art der „technischen“ Beratung, die Produzenten nach Veränderungen suchen. Vielleicht werden mehr um Rat fragen, wie sie ihr Geschäft an die Veränderungen in der Branche infolge von Covid-19 anpassen/modifizieren können.