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Die folgenden Zuschreibungsdetails über Chili-Anbau / Anbaumethoden von Chili, Praktiken des Pfefferanbaus.
Chili ist eine der wertvollsten Nutzpflanzen in Indien. Die Ernte wird hauptsächlich wegen ihrer Früchte in ganz Indien angebaut. Es wird in Indien als Hauptzutat für verschiedene Currys verwendet. und Chutneys. Es wird auch für Gemüse verwendet, Gewürze, Gewürze, Soßen, und Essiggurken. Trockene Chilis werden für Currypulver verwendet. Die rote Farbe der Chili ist auf „Capsanthin“ zurückzuführen. Schärfe in Chilis ist auf den Wirkstoff „Capsaicin“ zurückzuführen. ein Alkaloid wird aus Chilis extrahiert und wird für das Arzneimittel verwendet.
Die Chili ist eine Pflanze einer tropischen und subtropischen Region -Sie wächst gut in warmem und feuchtem Klima und einer Temperatur von 20-25°C. Geringe Feuchtigkeit im Boden während der Blütenentwicklung und Fruchtbildung führt dazu, dass die Knospe, deblossom und Fruchttropfen. Übermäßiger Regen ist schädlich für die Pflanzen, da er zu Entlaubung und Verrottung der Pflanze führt. Als verregnete Ernte, es wird in Gebieten angebaut, die einen jährlichen Niederschlag von 25-30 Zoll erhalten.
Chili kann auf verschiedenen Böden angebaut werden, Schwarze Böden, die Feuchtigkeit über lange Zeiträume speichern, eignen sich jedoch für Regenfeldfrüchte, während gut durchlässige Böden, Deltaische Böden, und sandiger Lehm sind unter bewässerten Bedingungen gut. Jedoch, in den Hügeln von Uttarakhand, Chili wird in einer Vielzahl von Böden angebaut, die von sandigem bis tonigem Lehm gemischt mit Kies und grobem Sand reichen.
Im biologischen Chilianbau, rund um den konventionellen Betrieb ist eine Pufferzone von 7,5 – 15 m zu belassen, je nach Lage des Hofes. Die Produkte aus dieser Pufferzone dürfen nicht als Bio-Produkte behandelt werden.
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Chili kann in allen weichen, aber sandigen Sorten angebaut werden – Lehm, Tonlehm und Lehmböden sind dafür am besten geeignet, Der Boden muss gut durchlässig und gut belüftet sein. Saure Böden sind für den Chilianbau nicht geeignet.
Das Land wird vorbereitet, indem nach jedem Pflügen 2-3 Pflüge und Klutenzerkleinerung durchgeführt werden. Kompost oder FYM @ 150-200 Doppelzentner sollte mindestens 15-20 Tage vor der Aussaat gut in den Boden gestreut und gemischt werden. Beim letzten Pflügen, 0. H. C. @ 8-10 kg pro Acre Aldrin oder Heftaf @ 10-15 kg pro Acre sollten auf den Boden ausgebracht werden, um die Ernte vor weißen Ameisen und anderen Bodenschädlingen zu schützen.
Chili wird durch Samen vermehrt. Für die Aufzucht von Kindergärten, Saatgut von ertragreichen Sorten mit Toleranz gegenüber Schädlingen und Krankheiten kann verwendet werden. Sie sollten sorgfältig aus zertifizierten Bio-Betrieben oder aus eigener Anbaufläche, die biologisch angebaut wird, ausgewählt werden. Beginnen mit, chemisch unbehandeltes Saatgut von lokalen ertragreichen Sorten könnte ebenfalls verwendet werden, in Abwesenheit von biologisch erzeugtem Saatgut.
Pusa Sadabahar, Pusa Jwala, und Pant C-1 sind die Chilisorten für den Anbau in Uttarakhand. Jedoch, Viele der Bauern bauen seit langem Sorten aus Pantnagar an und verwenden sogar ihr eigenes Saatgut.
Bei der Chili-Ernte, für Khari, sie wird im Mai – Juni und für die Sommerernte gesät, es wird im Januar gesät. Für 1 Hektar Fläche werden 1 bis 1 1/2 kg Saatgut benötigt.
Die Samen sollten in der Chilii-Landwirtschaft nicht mit chemischen Fungiziden oder Pestiziden behandelt werden. Jedoch, Es ist immer von Vorteil, indigene Praktiken zur Saatgutbehandlung zu übernehmen, woimmer möglich. Die Samen können behandelt werden mit Trichodermie und Pseudomonas sp . @ 10 g pro kg Saatgut, um das Auftreten von Sämlingsfäule in der Baumschule zu verhindern. Die ideale Zeit für die Aufzucht der Gärtnerei ist Februar bis März in den Hügeln von Uttarakhand. Die Umpflanzung erfolgt in den Monaten April bis Mai. 400 g Samen würden ausreichen, um auf einer Fläche von einem Hektar eine Baumschule für die Transplantation aufzuziehen.
Frische Chilisamen werden in gut vorbereiteten Aufzuchtbeeten ausgesät. Obwohl es nach dem Broadcast-Verfahren im Hauptfeld gesät werden kann, Transplantationsmethode wird für bessere Qualität und Überleben bevorzugt. Das Anzuchtbeet wird in der Regel vom Boden aus angehoben und durch gründliches Mischen mit Kompost und Sand vorbereitet. Mit Trichoderma behandeltes Saatgut wird ausgesät und dünn mit Sand bedeckt. Die Keimzeit der Samen beträgt 5 bis 7 Tage. Auf dem eigentlichen Feld werden etwa 40 – 45 Tage alte Sämlinge verpflanzt.
Für die Transplantation werden 40-45 Tage alte Sämlinge verwendet. Die Umpflanzung erfolgt im Allgemeinen von April bis Mai in den Hügeln von Uttarakhand. Sämlinge werden in flachen Gräben/Gruben oder auf Kämmen/ebenen Böden verpflanzt. An manchen Stellen, Ein Abstand von 60 cm x 60 cm oder 45 cm x 30 cm oder 30 cm x 30 cm wird ebenfalls eingehalten. Jedoch, als optimal gelten ein Abstand von 60 cm x 30 cm bei einer Pflanzenpopulation von etwa 22200 Sämlingen pro Acre oder 45 cm x 45 cm bei einer Pflanzenpopulation von 19750 pro Acre.
Direktsaat wird unter Regenbedingungen praktiziert. Für Direktsaat, die Saat wird bis Ende März oder in der ersten Aprilwoche gesät. Die Saatmenge beträgt 2,5-3,0 kg pro Hektar. Nach 30-40 Tagen Aussaat, Ausdünnung und Lückenfüllung erfolgt an einem bewölkten Tag.
Chili verträgt keine starke Feuchtigkeit. Daher sollte nur bei Bedarf gegossen werden. Häufiges und starkes Bewässern induziert ein schlaksiges vegetatives Wachstum und verursacht Blütenverlust. Pflanzenwachstum, Verzweigung, und Trockensubstanzakkumulation werden durch übermäßige Bewässerung beeinträchtigt. Die Anzahl der Bewässerungen und die Intervalle zwischen den Bewässerungen hängen von den Boden- und Klimabedingungen ab. Wenn die Pflanzen um 16 Uhr ein Herabhängen der Blätter zeigen, es ist ein Hinweis darauf, dass eine Bewässerung erforderlich ist. Blüte und Fruchtentwicklung bei Chili sind die kritischsten Phasen des Wasserbedarfs. Normalerweise wird Chili unter Regenbedingungen angebaut. Jedoch, im bewässerten Zustand, Es ist darauf zu achten, dass kein mit Düngemitteln verunreinigtes Wasser verwendet wird, Pestizide, und Fungizide. Die Bewässerung sollte mit Bedacht erfolgen. Stagnation von Wasser sollte in Aufzuchtbeeten und Feldern nicht erlaubt sein, um eine Pilzinfektion zu vermeiden.
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Sämlinge, die durch Aussaat im Streuverfahren oder in Dammreihen aufgezogen werden, sollten 25 bis 30 Tage nach der Aussaat von Hand ausgedünnt werden, um eine Pflanzenpopulation von etwa 30 bis 60 Pflanzen/m2 zu erhalten. Die letztendlich zu erhaltende Pflanzendichte kann von der Beschaffenheit und Fruchtbarkeit des Bodens abhängen. Auf marginalen Böden, die Bevölkerung wird hoch gehalten. Allgemein, zwei Jäten/Hacken sind erforderlich, um das Feld unkrautfrei zu halten, die erste innerhalb von 20-25 Tagen nach der Aussaat und die andere nach 20-25 Tagen nach dem ersten Jäten/Hacken. Wo immer nötig, je nach Unkrautwachstum können ein oder zwei weitere Unkräuter aufgenommen werden. Unkräuter, die Schädlinge anlocken, sollten als Falle auf dem Feld wachsen und vor der Blüte entfernt werden. Die Erdung erfolgt nach Bedarf. Chili kann als Zwischen- oder Mischkultur biologisch angebaut werden, sofern alle anderen Kulturen biologisch angebaut werden. Es ist wünschenswert, eine Leguminosenkultur in die Rotation mit Chili-Anbau aufzunehmen.
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In der Chili-Landwirtschaft, Bei der Feldvorbereitung werden 10 bis 11 Tonnen/Hektar Hofdünger (FYM) oder Kompost ausgebracht. In Chili für Regenpflanzen 50 kg, N und 25 kg P sollten zum Zeitpunkt der Transplantation 1/2 Dosis von N volle Dosis von P verabreicht werden. Verbleibende Yi-Dosis von N, die 30 Tage nach dem Umpflanzen für bewässerte Pflanzen mit 100 kg N angewendet wurde, Pro Hektar sollten 50 kg P und 50 kg K ausgebracht werden. Düngemittel werden in vier gleichen Dosen verabreicht. Zum Zeitpunkt der Transplantation erstmals angewendet, die restlichen Dosen werden am 4. 111 &13′ Woche nach der Transplantation.
Thripse, Milben, Blattläuse, Wurzel Maden, und Hülsenbohrer sind die Hauptschädlinge in der Chili-Landwirtschaft. Um einen Befall mit Wurzelschleier zu vermeiden, Auf dem Feld darf nur gut verrotteter Hofdünger ausgebracht werden. Die Anwendung von Neemkuchen mit 100 kg/Acre ist zur Bekämpfung von Wurzelmaden ratsam. Eine Änderung der agronomischen Praktiken, um den Lebenszyklus der Maden zu stören, wird ebenfalls als nützlich befunden. Um den Befall von Wurzelgrube zu kontrollieren, Lichtfallen können ab März ausgelegt werden. Gras kann an verschiedenen Stellen im Feld aufgehäuft werden und die dort anfallenden Larven können am frühen Morgen gesammelt und vernichtet werden. 400 Gramm/Acre Beauvaria bassiana dürfen im Feld ausgestrahlt werden. Das Umpflanzen vor den ersten vierzehn Tagen im April hilft auch dabei, das Auftreten von Wurzelfraß zu reduzieren.
Die Anwendung von Neemsamenkernextrakt (NSKE) kann zur Bekämpfung von Thripsen erfolgen, Blattläuse, und Milben. 10 kg Neemkerne können in 15 l Wasser gekocht werden. 200 ml dieses Extraktes können in 15 l Wasser gemischt und vier bis fünf Sprühstöße verabreicht werden, um saugende Schädlinge zu bekämpfen. Bauern verwenden auch Samenextrakte von Bakaine (Melia azadirach ) zusammen mit Bichoo Grass ( Urtica dioica ) zur Schädlingsbekämpfung. Freisetzung von Larven von Chrysoperla cornea , ein Biokontrollmittel, einmal in 15 Tagen ist auch hilfreich bei der Bekämpfung von Thripsen und Milben. Frucht-(Schoten-)Bohrer sind die Hauptschädlinge, die der Kultur beträchtlichen Schaden zufügen. Sie können bis zu einem gewissen Grad durch den Erlass biologischer Kontrollmaßnahmen bewältigt werden. Eingeschränkte Installation von Pheromonfallen im Feld @ 5 Nr. pro Morgen hilft, die erwachsenen Motten zu überwachen. Zehn Tage nachdem die Motten in den Fallen entdeckt wurden, 4-5 Besprühen mit Nuclear Polyhedrose Virus (NPV) @ 200 LE (Larvenäquivalent)/Acre ist vorteilhaft, um das frühe Larvenstadium der Hülsenbohrer zu kontrollieren. Die Eimassen von Spodoptera Borer können mechanisch gesammelt und vernichtet werden. Trichogramme, ein Eiparasit, zwei Tage nach dem Auftreten von Motten freigelassen werden. Sprühen von Neemprodukten wie Neemöl, Neemsamenkernextrakt und eingeschränkte Verwendung von Bacillus thuringiensis @ 0,4 kg/Acre sind von Vorteil. Alle abgeworfenen Früchte und ein Teil des Blütenstandes sollten in regelmäßigen Abständen gesammelt und vernichtet werden.
Fruchtfäule &Absterben durch Colletotrichum capsici und Bakterienwelke sind die beiden Hauptkrankheiten im Chilianbau. Bakterieller Blattfleck, Mehltau und Mosaikkrankheit (verursacht durch ein Virus) sind die Hauptkrankheiten der Chili. Sorgfältige Saatgutauswahl und phytosanitäre Maßnahmen werden den Chili-Krankheiten vorbeugen. Eine frühzeitige Entfernung der befallenen Pflanzen wird die Ausbreitung der Krankheiten kontrollieren. Die Saatgutbehandlung mit Trichoderma bekämpft Sämlingsfäule in der Gärtnerei. Krankheitstolerante Sorten sollten überall dort eingesetzt werden, wo die Krankheit schwerwiegend ist. Rouging und Zerstörung betroffener Pflanzen helfen bei der Kontrolle des Mosaikvirus. Für eine wirksame Krankheitsbekämpfung 10 g Trichoderma oder Pseduomonas sp. pro Liter Wasser sollte zum Spritzen verwendet werden.
Die Erntedauer von Chili beträgt je nach Sorte etwa 150-180 Tage, Jahreszeit und Klima, Fruchtbarkeit und Wassermanagement. Das Wachstum von Chili besteht aus vegetativen und reproduktiven Phasen. Im Allgemeinen, die vegetative Phase bei Chili erstreckt sich auf 75-85 Tage, gefolgt von 75-95 Tagen der Reproduktionsphase. Die vegetative Phase ist durch eine Zunahme der Pflanzenhöhe mit starker Verzweigung gekennzeichnet. Starke Verzweigungen werden gegenüber kompakten Sorten bevorzugt, um eine bessere Belüftung und das Eindringen von Sonnenlicht in die Baumkronen zu gewährleisten. Dies hilft auch bei der Vorbeugung von Fruchtfäule. Die Blüte beginnt 80-85 Tage nach der Ernte oder 40-45 Tage nach dem Umpflanzen. Chili-Pflanze ist eine häufig fremdbestäubte Pflanze mit 50% der natürlichen Kreuzung. Für Fruchtentwicklung und Reife ca. 40 Tage, Nach Anthese und Bestäubung wird Zeit benötigt.
Chili ist von Natur aus leicht verderblich. Es erfordert mehr Aufmerksamkeit während der Ernte, Lagerung, und Transport. Die Ernte sollte im richtigen Reifestadium erfolgen.
Der Ertrag variiert je nach Anbausystem. Der Ertrag an trockenen Chilis der Regenfeldfrucht beträgt 200 – 400 kg und der der bewässerten Ernte beträgt 600 – 1000 kg pro Acre. Der Anteil trockener bis frischer japed Chilis variiert von 25- zu 40 Prozent.
Dies kann in drei Phasen erfolgen.
1) Trocknen 2) Sortieren und Verpacken 3) Lagerung.
Es ist eine würzige Landwirtschaft und gute Gewinne sind mit den richtigen Chili-Anbautechniken möglich.
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