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Moderne Landwirtschaft
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Wenn Sie das nächste Mal im Lebensmittelgeschäft sind, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um die Bananen zu bewundern. Betrachten Sie sie nicht als selbstverständlich. Während wir Menschen in einen Kampf gegen COVID-19 vertieft waren, haben diese gewöhnlich aussehenden Früchte eine eigene Pandemie bekämpft. Eine virulente Krankheit namens Tropical Race (TR4) dezimiert langsam und stetig Bananenfarmen auf der ganzen Welt.
TR4 (auch bekannt als Panama-Krankheit oder Fusarium-Welke) ist hoch ansteckend und es gibt keine bekannte Behandlung. Eine Pflanze kann bis zu einem Jahr lang Anzeichen einer Infektion verbergen und weiterhin gesund erscheinen, bis ihre Blätter plötzlich gelb werden und welken. Wie die BBC berichtete:"Mit anderen Worten, wenn Sie es entdecken, ist es zu spät, die Krankheit hat sich wahrscheinlich bereits über Sporen im Boden auf Stiefel, Pflanzen, Maschinen oder Tiere ausgebreitet." Alles, was übrig bleibt, ist, das Bananenäquivalent der COVID-19-Präventionsmaßnahmen durchzusetzen – Stiefel zu desinfizieren und den Transport von Pflanzen zwischen Farmen zu verhindern, was mehr oder weniger dem Händewaschen und sozialer Distanzierung gleichkommt – und auf das Beste zu hoffen.
Die Krankheit wäre nicht so katastrophal, wenn die Bananenproduktion nicht eine riesige globale Monokultur wäre, die von einer einzigen Bananensorte namens Cavendish abhängig wäre. Dies macht die gesamte Branche anfällig für einen schnellen Zusammenbruch, mit wenig eingebauter Widerstandsfähigkeit. Ironischerweise ersetzte der Cavendish eine andere Bananensorte namens Gros Michel, die Mitte des 20. Jahrhunderts durch die Panama-Krankheit zerstört wurde. Man könnte meinen, wir hätten unsere Lektion gelernt, aber leider.
Die Welt kann es sich nicht leisten, Bananen zu verlieren. Sie sind die achtwichtigste Nahrungspflanze der Welt und die viertwichtigste Ernte in den am wenigsten entwickelten Ländern, so dass ihr Verlust für Millionen von Menschen zu großer Not führen würde. Glücklicherweise gibt es Bemühungen, die Pandemie zu bekämpfen, aber es ist nicht einfach. Es gibt unterschiedliche Meinungen darüber, was angegangen werden muss, und es sind so viele Menschen in weiten Teilen der Erde beteiligt, dass es schwierig ist, sie zu koordinieren, aber hier ist ein kurzer Überblick darüber, was getan wird.
Ein gesünderer Boden ist weniger anfällig für Krankheiten, daher ist es sinnvoll, dass die Verbesserung der Anbautechniken dazu beitragen kann, eine Bananenfarm gegen TR4 zu stärken. Bananen sind eine pestizidreiche Kulturpflanze, bei der Pflanzen innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode zwischen 40 und 80 Mal mit Fungiziden besprüht werden. Dies erschöpft die Bodenmikrobiota und schwächt die Pflanzen für den Fall, dass TR4 zuschlägt.
Dan Bebber ist außerordentlicher Professor für Ökologie an der University of Exeter und Teil des von der britischen Regierung unterstützten BananaEX-Programms. Er sagte der BBC, dass der beste Weg, die TR4-Pandemie zu überstehen, darin besteht, die Art und Weise, wie Bananen angebaut werden, zu ändern. Tatsächlich haben sich Bio-Bananenfarmen bisher viel besser entwickelt als konventionelle.
Die Rainforest Alliance, eine Umwelt-NGO, die sich für nachhaltige und ethische Anbaumethoden einsetzt, arbeitet hart daran, eine klimafreundliche Landwirtschaft zu fördern, um die Landwirte angesichts des Klimawandels und Pandemien wie TR4 widerstandsfähiger zu machen.
Während die Rainforest Alliance (RA) nicht erwartet, dass Erzeuger zu Bio werden, sagte Leonie Haakshorst, ihre Sektorleiterin für Bananen und Obst, gegenüber Treehugger, dass RA immer bestrebt sei, den Einsatz gefährlicher Pestizide einzuschränken. "Diese Art von Strategie vermeidet langfristig Probleme der Resistenz gegen Pestizide oder der Abhängigkeit von ihnen und ermöglicht ein Gleichgewicht des Ökosystems."
Andere klimafreundliche landwirtschaftliche Strategien, die von der Rainforest Alliance gefördert werden, umfassen das Pflanzen von vegetativen Barrieren und Pufferzonen, die Installation wassereffizienter Systeme zur Bewässerung und Verpackung von Pflanzen (einschließlich des Sammelns und Speicherns von Wasser für die spätere Verwendung) und die Priorisierung organischer Düngemittel gegenüber chemischen /P>
Experten halten Bananen generell für zu billig. Wenn sie so wenig kosten, wie sie es tun, ist es für die Produzenten schwierig, die Arbeiter gut zu bezahlen, in landwirtschaftliche Geräte zu investieren und ihre Techniken zu verbessern und sich mit den oben beschriebenen Methoden gegen TR4 zu schützen. Besser bezahlte Arbeiter werden Pflanzen auch gründlicher auf Anzeichen von Krankheiten untersuchen.
In Bebbers Worten:„Jahrelang haben wir es versäumt, die sozialen und ökologischen Kosten von Bananen zu berücksichtigen. Es ist an der Zeit, einen fairen Preis zu zahlen, nicht nur für die Arbeiter und die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit der Bananen selbst.“
Wie beginnen wir, mehr für Bananen zu bezahlen? Wenn sie von einer Drittorganisation wie Rainforest Alliance oder Fairtrade International als nachhaltig oder fair gehandelt zertifiziert sind, kosten sie etwas mehr als herkömmliche Bananen – aber wenn die Verbraucher verstehen, dass es bedeutet, dass sie besser werden Banane, viele werden bereit sein, dafür zu bezahlen. Dementsprechend sind auch dringend Kampagnen erforderlich, um die Öffentlichkeit darüber aufzuklären, was mit Bananen vor sich geht.
Unternehmen sollten keine Angst davor haben, in eine Nachhaltigkeitszertifizierung zu investieren, da sie gewissenhafte Verbraucher anzieht. Der jährlich von der Stern Business School der New York University veröffentlichte Sustainable Market Share Index ergab, dass die Verkäufe von nachhaltigkeitszertifizierten Produkten zwischen 2015 und 2019 siebenmal schneller gestiegen sind als die von nicht zertifizierten Produkten und sogar während der COVID-19-Pandemie weiter gewachsen sind. P> 
Labors auf der ganzen Welt experimentieren eifrig mit Gen-Editing-Techniken, um herauszufinden, wie man die Cavendish-Banane gegen TR4 resistent macht. Die bisher erfolgreichste Anstrengung wurde von dem Biotechnologen James Dale an der Queensland University of Technology, Australien, geleitet. Als TR4-resistente Gene in einer wilden Bananensorte namens Musa acuminata gefunden wurden , ursprünglich aus Malaysia und Indonesien, wurden sie in den Cavendish eingefügt. Bisher waren die Ergebnisse positiv, aber es wird mehrere Jahre dauern, bis Tausende von Probenpflanzen wachsen und beweisen, ob diese Methode die gesamte Bananenindustrie von Cavendish retten könnte oder nicht.
Andere Forscher jagen durch tropische Regenwälder nach wilden Bananen, die gegen TR4 resistent sind und die Cavendish ersetzen könnten. Das Landwirtschafts-Tropenforschungszentrum des USDA in Puerto Rico hat einige gefunden, aber diese neigen dazu, voller Samen zu sein und unangenehm zu essen, also arbeiten sie an der Kreuzung mit essbareren Sorten – ein weiterer langsamer Prozess, der wäre schwer zu vergrößern.
Bebber fasste die Biotech-Projekte 2018 in einem Gespräch mit dem Guardian zusammen:„Was wir sehen, ist Gen-Editierung versus Gen-Modifikation, wobei die Gen-Editierung mit der bestehenden DNA arbeitet und die Gen-Modifikation die DNA verschiedener Organismen hinzufügt.“
Mehr als nur Cavendish-Bananen zu essen, würde der Situation ebenfalls helfen. Es gibt mehr als tausend Bananensorten, von denen die nordamerikanischen Verbraucher die meisten nie sehen oder probieren, aber diese zugänglicher und beliebter zu machen, könnte die Nachfrage nach einer einzigen Sorte verringern und Landwirte ermutigen, verschiedene Kulturen anzubauen. Sie sind für den Fernversand vielleicht nicht so förderlich wie der Cavendish, aber sie sind manchmal in kleineren Mengen erhältlich und einen Versuch wert. Kaufen Sie ungewöhnliche Bananen, wann immer Sie sie finden, und bitten Sie lokale Einzelhändler, sie nach Möglichkeit zu beziehen. Sie können sich hier eine Liste verschiedener Bananensorten ansehen, um ein Gefühl dafür zu bekommen, wie viele es da draußen gibt, alle mit einzigartigem Geschmack und Textur.
