Wie stellt die Rückverfolgbarkeit sicher, dass Etiketten die wahre Geschichte erzählen?

Man sagt, beurteile ein Buch nicht nach seinem Einband, aber gilt das auch für Lebensmittel?

Während Sie vielleicht genau wissen, was Sie kaufen, helfen Ihnen die zusätzlichen Informationen, die auf der Verpackung aufgedruckt sind, immer, eine bessere Vorstellung davon zu bekommen, was Sie wirklich konsumieren. Aus diesem Grund funktionieren Etiketten in der Regel besser als Werbetafeln, wenn es um Lebensmittel geht. Der bewusste Verbraucher ist mehr daran interessiert, ob der Tee, den er trinkt, wirklich aus Darjeeling stammt, als um den Geschmack des Tages der Berühmtheit, die für das Produkt wirbt.

Das Vertrauensverhältnis zwischen dem Verbraucher und einem Agrarunternehmen baut oft auf diesen Etiketten auf, da sie dem Verbraucher die vollständige Geschichte des Anbau-, Ernte- und Produktionszyklus erzählen. Aber wie kann ein Agrarunternehmen sicherstellen, dass die Etiketten die Wahrheit sagen, die ganze Wahrheit und nichts als die Wahrheit?

Die Einhaltung der strengen Maßnahmen landwirtschaftlicher Institutionen auf der ganzen Welt sicherzustellen, ist keine leichte Aufgabe. Sobald ein Unternehmen jedoch umfassende Daten zu all seinen Prozessen vorlegen kann, kann Compliance dazu beitragen, dass ein Lebensmittelprodukt bei Verbrauchern aus ganz unterschiedlichen Regionen zu einer internationalen Sensation wird.

Welche Bedeutung hat die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln? Erfahren Sie mehr, um es herauszufinden.

Etablierung der Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis zum Regal für einen der führenden Traubenexporteure Asiens

Wir haben uns mit einem führenden Farmer Producer Company (FPC) in Indien zusammengetan, das zufällig einer der größten Traubenexporteure in Asien ist und allein 20 % der Traubenexporte aus Indien ausmacht. Eine primäre Herausforderung bestand jedoch darin, die strengen Anforderungen an die Rückverfolgbarkeit, Konformität und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln zu erfüllen, die unter anderem von Käufern in Russland, Europa und den südostasiatischen Ländern festgelegt wurden. Hier wandten sie sich für die Lösung der Technologie zu und entschieden sich für eine Partnerschaft mit uns.

Der FPC versuchte, die folgenden Ziele zu erreichen:

• Rückverfolgbarkeit auf Landwirt- und Lagerebene
• Qualitätssicherung für Importeure

Als Ergebnis der Implementierung von SmartFarm, der Farm-Management-Lösung von Cropin, konnte die FPC kritische Datenpunkte und Bilder auf allen Produktionsebenen effektiv erfassen, von der Aussaat bis zum Versand. Dadurch wurde die Einhaltung der Good Agricultural Practices (GAP) und anderer internationaler Compliance-Standards sichergestellt. Die Digital-Farming-Lösung von Cropin ermöglichte es ihnen auch, mehrere manuelle Prozesse zu eliminieren und dadurch ihre Effizienz und Produktivität zu steigern.

Die Digitalisierung der Produktionsaktivitäten erhöhte die End-to-End-Transparenz für das FPC. Als die Ernte im Lagerhaus ankam, ermöglichte SmartWare dem FPC, jeden Bestandsartikel mit einer eindeutigen ID zu versehen, die wichtige Informationen über den bisherigen Weg der Produkte enthielt. Das Unternehmen könnte bestandsbezogene Berichte überprüfen, um Landwirte mit Produkten zu identifizieren, die den von den Importländern/-regionen festgelegten Kriterien und Qualitätsnormen entsprechen.

Für jede Inventareinheit wurden Barcodes generiert, die dem Käufer beim Scannen sofortigen Zugriff auf diese Rückverfolgbarkeitsinformationen gewährten. Es ermöglichte einem Verbraucher auf der ganzen Welt, jedes Produkt bis zu dem Bauern und dem Land, auf dem es angebaut wurde, zurückzuverfolgen und selbst zu überprüfen, ob das Etikett eine wahre Geschichte erzählte.

Der Einsatz der Plattform von Cropin verbesserte auch die Produktivität und Effizienz der Lagerprozesse. Die Nutzung unserer Plattform machte es dem Unternehmen bequem, die Etiketten auszudrucken und auf das jeweilige Inventar zu kleben. Der Lagermitarbeiter kann dann das Etikett mit seinem Smartphone sofort scannen, um die Bestandsverwaltung und Bestandsübertragungen je nach Bedarf an andere Standorte durchzuführen. So kann die Person unterwegs die Bestände einfach scannen und verwalten.

Heute verkauft das Unternehmen Obst und Gemüse in Länder auf der ganzen Welt. Noch besser ist, dass es seine Plattform rund um die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln aufgebaut hat, um sicherzustellen, dass es bei Qualität und Produktinformationen niemals Kompromisse gibt, unabhängig davon, ob der Anfragende eine Regierungsorganisation oder der Verbraucher selbst ist. Das sind Sichtbarkeit, Transparenz und Verbraucherwissen – die Eckpfeiler für den Aufbau einer besseren Beziehung zwischen der Agrarindustrie und dem Verbraucher.

Diese Bindung wurde dank SmartFarm und SmartWare gefestigt.

SmartFarm ist unsere Flaggschiff-Smart-Farming-Lösung, die Pflanzendaten direkt von den Feldern erfasst. SmartWare hingegen ist eine digitale Packhauslösung, die die Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis zum Verbraucher, die Qualitätskontrolle und die Einhaltung internationaler Handelsvorschriften gewährleistet.

Sowohl SmartFarm als auch SmartWare werden auf einer Cloud-basierten Plattform gehostet und ermöglichen es den wichtigsten Akteuren in der Agrarindustrie, landwirtschaftliche und Lieferkettenaktivitäten in Echtzeit anzuzeigen und umsetzbare Erkenntnisse abzuleiten, die einen effizienten und dynamischen Geschäftsbetrieb fördern. Die web- und mobilbasierten Anwendungen digitalisierten alle Aktivitäten, die in die Produktion und den Export der Trauben einfließen, und sorgten so für Transparenz und Verantwortlichkeit im gesamten Prozess.