Die selbsternannten Hobbygärtner Ted Myers und Chad Treloar wissen, wie man klein anfängt und groß skaliert. Ihr Unternehmen, Städtische Grüne, begann im Keller ihres Hauses in Iowa City, Iowa, mit einem hydroponischen System (eine Methode zum Anbau von Pflanzen ohne Erde, nur Nährstoffe und Wasser), um Babygrüns anzubauen, Mikrogrün, und Mikrokräuter das ganze Jahr über. Seit 2017, Urban Greens hat an lokale Bauernmärkte und Restaurants verkauft, und jetzt mit Hilfe eines digitalen Tools, S