Wie viele unserer Kräuter, Fenchel ( Foeniculum vulgare ) stammt aus dem Mittelmeerraum. Griechenland hat eine ziemlich bedeutende Geschichte mit Fenchel; das altgriechische Wort für Fenchel ist „Marathon“ – wie in der Schlacht von Marathon, die in einem Fenchelfeld stattfand, nachdem Pheidippides 250 Meilen gelaufen war, um Soldaten zu sammeln, eine Basis für unseren modernen Marathon zu schaffen. Ein mild-süßes Kraut mit einem an Anis erinnernden Geschmack, Die gefiederten Blätter des Fenc