Die Kontrolle in der Lebensmittelproduktion hat aufgrund von Rückrufen zur Lebensmittelsicherheit stetig zugenommen, Nachfrage der Verbraucher, und Nachhaltigkeitsbemühungen. Die Pandemie verschärfte diese Prüfung. Laut Bryan Hitchcock vom Global Food Traceability Center (GFTC) Die Grundsätze der Rückverfolgbarkeit dienen der Landwirtschaft, indem sie eine bessere Entscheidungsfindung in Echtzeit ermöglichen. „Instrumente und Systeme zur Rückverfolgbarkeit ermöglichen es den Akteuren aus der