Was ist Grubenbrennen:Was Aprikosen haben ein weiches Zentrum?

Aprikosen sind eine der frühesten erntereifen Steinfrüchte, Reifezeit Anfang bis Mitte des Sommers. Die Vorfreude auf die ersten Aprikosen des Sommers kann zunichte gemacht werden, wenn Sie Aprikosen entdecken, die einen weichen Kern haben, auch bekannt als Grubenbrand bei Aprikosen. Was ist Grubenbrand und gibt es ein Heilmittel? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Was ist Aprikosengrubenbrand?

Aprikosengrube brennen, bei Aprikosen auch als „Steinbrand“ bezeichnet, ist ein, wenn das Fleisch den Aprikosenstein umgibt, oder Grube, braun und beginnt weich zu werden. Wenn er früh erwischt wird, Von Grubenbrand befallene Früchte sind noch genießbar, solange die Früchte keine Anzeichen von Fäulnis aufweisen.

In vielen kommerziellen Aprikosenhainen, Züchter ersetzen einige traditionell angebaute ältere Sorten, die anfällig für Grubenverbrennungen sind, durch neuere geschützte Sorten, die weniger anfällig für die Störung sind.

Was verursacht weiche Aprikosenkerne?

Aprikosen haben aufgrund der hohen Temperaturen weiche Kerne oder Grubenbrennen. Wenn die Temperaturen vor der Ernte mehr als 37 °C (100 °F) erreichen, sie sind anfällig für die Entwicklung eines Grubenbranddefekts. Zwischen dem Zeitpunkt, an dem die Frucht grün und gefärbt ist, um sie zu ernten, entwickelt sich Grubenbrand. Durch die hohen Temperaturen reift das Fruchtfleisch, das den Kern umgibt, schneller als der Rest der Frucht. Nichts davon ist von der Außenseite der Frucht zu sehen.

Trockenheitsbedingungen spielen auch eine Rolle dabei, welche Bäume von Grubenbrand betroffen sein können. Aprikosen sollten während einer Trockenzeit konstante Feuchtigkeit haben, um den Baum zu kühlen. Obwohl Aprikosenbäume in mediterranem Klima mit sehr heißen Tagen und geringer Frostgefahr gedeihen, Dieser Baum braucht eine gute Drainage, fruchtbarer Boden mit Kühlung und Schutz vor heißen, trocknende Wetterbedingungen.

Wie oben erwähnt, viele kommerzielle Aprikosenzüchter haben Bäume mit einer Neigung zu Grubenbrand durch neuere resistente Sorten ersetzt. Einige der wahrscheinlichsten Kandidaten für Grubenbrennen sind:

• Herbst Royal
• Blenheim
• Helena
• Modesto
• Moorpark
• Tri Gem
• Tilton
• Wenatchee

Die Verwendung eines Düngers auf Kaliumbasis kann diese Bäume weniger anfällig für Grubenbrandschäden machen.

Pflanzen Sie Aprikosen nicht in Regionen, in denen die Temperaturen den dreistelligen Bereich erreichen, oder Sie werden wahrscheinlich Grubenbrennen in den Früchten bekommen. Achten Sie darauf, den Boden mit ausreichender Bewässerung und Belüftung kühl zu halten. Besprühen Sie Bäume, um sie abzukühlen, wenn das Wetter zu heiß wird. Verwenden Sie so wenig Stickstoffdünger wie möglich. Nahrungsmittel mit hohem Stickstoffgehalt machen den Baum anfälliger für die Entwicklung von Grubenbrennen.