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Gemüseanbau in Südkorea
Hallo Gärtner, wir sind heute mit einem neuen Thema zurück und das Thema dreht sich alles um den Gemüseanbau in Südkorea und den Gemüseanbaukalender von Südkorea. Du lebst in Südkorea und möchtest dein eigenes Gemüse anbauen? Nun, und dann müssen Sie diesen vollständigen Artikel befolgen, um in Südkorea Gemüse anzubauen. In diesem Artikel, Wir werden auch alle Anforderungen für den Gemüseanbau in Südkorea erwähnen.
Einführung in den Gemüseanbau in Südkorea
Koreanische Gemüsepflanzen, die Sie ganz einfach in Ihrem heimischen Garten anbauen können. Ob im Boden oder in Containern. Warten Sie nicht länger und starten Sie diesen Frühling mit Ihrem Gemüsegarten. Koreanische Gemüsegartenstile beginnen vor Tausenden von Jahren. Die koreanische Landschaftsgestaltung umfasst gelegentlich eine Veränderung der Natur, die auch den menschlichen Vorteil einschließt. Die zugrundeliegende perfekte Idee besteht darin, einen Raum zu schaffen, der es den Menschen erlaubt, die Ruhe der natürlichen Umgebung zu genießen. Ein gelegentlicher Gemüsegarten in Korea umfasst mehrere Komponenten, die auf angenehme Weise integriert sind, wie Pflanzen und Sträucher, Blumen, Wassereigenschaften, Felsen, Brücken, Wände, Wege, und sogar Sitzgelegenheiten.
Für neue Gemüsegärtner, besorgt zu lernen, wie man schnell einen neuen Gemüsegarten anlegt, Es ist wichtig, eine Methode zu beachten, die ein begrenztes Budget einhält, braucht minimale Fähigkeiten, und lässt Sie schnell wachsen. Der Gemüseanbau wird verstärkt. Die Leute wollen wissen, woher ihr Gemüse kommt, Aber wenn Sie Ihren Garten nicht richtig beginnen, Es wird eine kurzlebige Übung sein, Ärger mit Unkraut, zu viel Anstrengung, und enttäuschende Ergebnisse. Heute, Wir werden Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Anlegen eines Gemüsegartens teilen. Diese Methode erfordert keine enorme finanzielle Investition oder große Baukenntnisse, aber es braucht etwas Ellenbogenfett und ein kleines Budget. Alle guten Dinge im Leben brauchen ein bisschen Anstrengung, und ein Gemüsegarten ist nicht anders.
Der Schlüssel ist die Sonne. Volle Sonne erhält direktes Sonnenlicht. Das bedeutet, dass Sie einen Standort auswählen, der täglich mindestens sechs bis acht Stunden volle Sonne erhält. Jawohl, die Sonne steht im Winter niedriger und im Sommer höher, Wenn Sie also im zeitigen Frühjahr einen Platz für Ihren Gemüsegarten auswählen, Sie müssen die Sonneneinstrahlung berücksichtigen, die später in der Vegetationsperiode den geeigneten Standort erreicht. Geben Sie einfach Ihr Bestes und wählen Sie den sonnigsten Platz.
#1 Wählen Sie einen Behälter
Esswaren sind eine Kategorie von Gemüsepflanzen, bei denen größere Behälter fast immer verbessert werden. wie Tomaten, Paprika, Auberginen, und ähnliches Fruchtgemüse wählen große Behälter. Tolerieren Sie einen Durchmesser und eine Tiefe von mindestens 12 Zoll oder mehr, damit die Pflanzenwurzeln Platz zum Wachsen haben. Größere Behälter helfen, die Bodenfeuchtigkeit und die Bodentemperatur konstant zu halten, die auch hilfreiche Esswaren, wenn sie wachsen.
In Containern angebaute Esswaren müssen eine sehr gute Drainage aufweisen. Behälter sollten mehrere breite Entwässerungslöcher haben, so läuft überschüssiges Wasser ungehindert durch. Die Pflanzenwurzeln Ihrer Esswaren sollten niemals in feuchter Erde sitzen. Atmungsaktive Behälter, wie natürlich poröse Terrakotta, helfen, den Sauerstofffluss im Boden zu den wartenden Wurzeln aufrechtzuerhalten. Für wärmeliebendes exotisches Gemüse, wie Tomaten, dunkle Behälter absorbieren Wärme und helfen, Wurzeln und Erde warm zu halten.
#2 Anforderungen an Sonnenlicht
Gemüse benötigt volle Sonne mindestens sechs bis acht Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag. Mindestens sechs Stunden lang die Sonne sollte jeden Tag der Saison direkt auf die Pflanzen aufgehen. Unwetter und bewölkte Tage werden nicht gezählt. Keine künstlichen halbschattigen Bäume blockieren das Sonnenlicht von vollsonnigem Gemüse. Teilsonnen sind Gemüse, die mindestens vier Stunden Sonnenlicht pro Tag benötigen, aber häufig mit weniger als vier bis sechs Stunden direkter Sonneneinstrahlung überleben. Diese werden in der Regel als halbsonniges oder halbschattiges Gemüse im Gartenboden aufgeführt. Die teilweise Sonne bedeutet in der Regel, dass die Gemüsepflanzen mit mehr Sonne noch gut zurechtkommen könnten, und Halbschatten bedeutet häufig, dass sich die Pflanze mit maximal vier bis sechs Stunden verbessern würde. Gemüse, das bei weniger Sonnenlicht 2 bis 4 Stunden gut abschneidet, wird häufig als helle oder schattige Pflanzen bezeichnet. Einige Halbschatten-Gemüsepflanzen stehen auch im hellen Schatten, enthält Blumenkohl und viele Gewürze.
#3 Die Wahl des richtigen Bodens
Gemüsepflanzen brauchen unterschiedliche Bodenbedingungen, und zu wissen, was Sie haben, toleriert Sie, um bessere Pflanzoptionen zu finden. Obwohl die Gesamtbodentypen besser sein können, es ist am besten, nicht zu extrem eine dünne Änderung zu versuchen, alkalischer Boden, der über Kalksteingrundgestein gebildet wird, hat einen hohen pH-Wert – perfekt für Lavendel, aber tödlich für Pieris, Rhododendren, und andere Gemüsepflanzen, die tiefe brauchen, sauer, humusreicher, gut durchlässiger Boden. Die Zugabe von Torf oder Chemikalien zur Erhöhung des Säuregehalts des Bodens kann das Problem kurzfristig lösen. aber Wasser, das aus dem Grundgestein aufsteigt, wird den Boden letztendlich in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzen. Die Konsistenz und Entwässerung von gut durchlässigem Boden kann sich auch positiv auf Bauvorhaben auswirken, wie Teiche oder Gebäudefundamente, Planen Sie also sorgfältig, um Enttäuschungen zu vermeiden. Verwenden Sie einen pH-Test, um Ihren gut durchlässigen Boden zu analysieren. Die meisten Gemüsepflanzen bevorzugen Bedingungen, die mäßig über oder unter pH 7 liegen. Beachten Sie jedoch einige, wie Rhododendren, bevorzugen alkalische Bedingungen, während viele Gemüse in alkalischen Böden überleben.
#4 Regelmäßig gießen
2 bis 3 Mal pro Woche Wasser auftragen und jede Periode tief wässern, im Gegensatz zu einer kurzen, flaches Gießen pro Tag. Das Bewässern und Befeuchten des gut durchlässigen Bodens bis zu einer Tiefe von 15 cm ist perfekt, um die Pflanzen dabei zu unterstützen, Wurzeln gut in den Gartenboden zu schicken. Tiefe Wurzeln helfen Gemüsepflanzen normalerweise, Stress, der durch heiße und trockene Wetterbedingungen verursacht wird, besser auszuhalten. Sie verlieren weniger Wasser durch Verdunstung, wenn Sie gießen, bevor die Hitze des Tages einsetzt. Wenn Sie Wasser auf Pflanzenblätter bekommen, sie werden eine wohlige Zeit zum Trocknen haben, Dies verringert die Wahrscheinlichkeit von Pilz- und Krankheitsproblemen, als wenn Sie jeden Tag spät gießen.
#5 Ernte
Das Ernten von Gemüse im richtigen Stadium des Erwachsenen sorgt für den besten Geschmack und die beste Qualität. Viele Gemüsesorten sollten um den Sommer herum ausgewählt werden, um die Produktivität der Gemüsepflanzen zu erhalten. Die Periode, Frequenz, und Ernteverfahren variieren je nach Art. Gemüse, wie normaler Zuckermais, haben normalerweise eine sehr kurze Erntezeit. Andere, wie viele der Wurzelpflanzen, können geschmacksneutral mehrere Wochen im Gartenboden verbleiben. Ein wenig Gemüse, wie Sommerkürbis, müssen fast täglich geerntet werden. Andere Gemüsepflanzen, wie Tomaten, kann jede Woche geerntet werden. Nutzen Sie die normale Zeit, um Ihr Lieblingsgemüse auszuwählen und zu genießen.
Unter vielen, Hier sind die ersten 4 Pflanzen, die das beliebteste koreanische Gemüse sind. auch wenn Sie keinen Hinterhof haben, denn diese eignen sich alle gut in großen, ausreichenden Containern und Sie können sie als starten früher Frühling so schnell wie möglich, wenn die Bodentemperatur über 10℃ . steigt
Frühlingszwiebeln sind ein so wesentlicher Bestandteil der koreanischen Küche, dass man auf dieses herrlich duftende Gemüse nur schwer verzichten kann. Frühlingszwiebeln, die in der koreanischen Küche verwendet werden, können in drei Arten unterteilt werden, die Daepa, Jjokpa, und Silpa. Manchmal werden Frühlingszwiebeln koreanischer Lauch genannt; das sind breite koreanische grüne Zwiebeln. Voll ausgewachsen, Sie sind sehr hart und im Geschmack stärker als normale Frühlingszwiebeln, aber dennoch saftiger als ein normaler Lauch.
Wie Wachse ich: Um Gemüsesamen für die Zukunft drinnen zu starten. Beginnen Sie, wenn Ihr Wetter zu kalt ist und etwa 8 bis 10 Wochen vor dem letzten Frostdatum und pflanzen Sie dann in einen Freilandboden oder einen größeren Behälter. Wenn Sie in wärmeren Klimabedingungen leben, dann Samen direkt draußen säen. Die Sprossen sind wirklich dünn und sehr klein, also untersuche sie nicht. Für längere weiße Zweige , Erdhügel auf und über den unteren Stamm.
Wie man erntet :Ziehen Sie entweder die gesamte grüne Zwiebelpflanze heraus oder verpflanzen Sie sie etwa 1 bis 5 Zoll über dem gut durchlässigen Boden. Lassen Sie die Wurzeln drin. Das Grün wächst wieder nach, sodass Sie es in ein paar Wochen wieder ernten können. Bündelzwiebeln können in jedem Wachstumsstadium geerntet werden, von microgreen bis ausgewachsen.
Perillablätter sind wunderschöne koreanische Kräuter, die zur Familie der Lippenblütler gehören Lippenblütler . Sie sind jedermanns Liebling zum Ummanteln und verleihen vielen Rezepten einen tollen minzigen und basilikumartigen Geschmack. Die gartengemahlenen Perillasamen Deulkkae Karu Pulver und Perillasamenöl oder Delirium sind individuelle koreanische Gewürze, die vielen koreanischen Gerichten ihren besonderen Geschmack verleihen, den kein anderes Gemüsegewürz ersetzen kann.
Verschiedene koreanische Samensorten: Auf den koreanischen Märkten Sie werden normalerweise nur eine Art von sehen Deulkkaennim werden auch genannt Perilla frutescent var frutescens oder Perilla frutescens Britt . Koreanische Perilla kann reinkommen Grün oben und unten am Blatt oder grün oben und mäßig Violett darunter und beides funktioniert einwandfrei. Nicht verwechseln mit japanischem Shiso Perilla Frustescens var Chips die sowohl in grünen als auch in roten Blättern erhältlich sind und die Ecken viel gezackt aussehen. Shiso hat auch einen sehr gut definierten Geschmack, der in japanischem Essen schön ist, aber mit koreanischem Essen einfach nicht gut funktioniert.
Wie Wachse ich: Setzlinge 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost drinnen zu beginnen, wenn Sie kalte Klimabedingungen und lange Winter haben, aber die Leute finden Direktsaat im zeitigen Frühjahr, wenn die Frostangst vorbei ist, funktioniert am besten. Sie funktionieren auch sehr gut in Töpfen, sodass Sie auch in großen Behältern pflanzen können. beginnen mit, und nimm sie mit nach draußen, wenn es wärmer wird. Sie benötigen zum Keimen Licht. Sobald sie sprießen, sie werden sich im Laufe des Jahres wie Unkraut selbst aussäen und vermehren. Sie können die Pflanze auch abschneiden, wenn die Samen eingepflanzt sind. trockne sie, und schütteln Sie die Samen ab, um Ihre eigenen Ddeulkkae zu sammeln, die Perillasamen sind.
So ernten Sie: einzigartige Blätter von unten nach oben ernten, oder brechen Sie die Spitze ab, um die Verzweigung in mehr weiße Stängel zu fördern.
Schnittlauch ist wahrscheinlich die am einfachsten zu züchtende Pflanze zwischen allen hier aufgeführten Gemüsesorten, da es sich um eine mehrjährige einjährige Pflanze handelt und sich selbst vermehrt. Zwischen, Koreanischer Schnittlauch, der in der koreanischen Küche verwendet wird, unterscheidet sich von dem Schnittlauch, den Sie in normalen Supermärkten sehen. Dieser leckere Schnittlauch hat dicke, flache Blätter wie riesiges Gras und hat einen schönen Knoblauchgeschmack, der viel stärker ist als der anmutige kleine Schnittlauch, den Sie vielleicht gewohnt sind, aber er eignet sich ideal für koreanische Gerichte. Koreanisches Buchu oder Schnittlauch werden auch Knoblauch-Schnittlauch genannt, Asiatischer Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, und chinesischer Lauch.
Falls Sie dies verpassen: Wie man Kohl in Polyhouse anbaut .
Wie Wachse ich :Aussaat direkt in der Frühjahrs- oder Sommersaison nach dem letzten Frost in die Sonne oder im Halbschatten. Halten Sie die Erde feucht, wenn die Erde zu trocken ist, es wird nicht viel wachsen. Ernten Sie, indem Sie knapp über dem Boden des Gartens schneiden.
So ernten Sie: Ähnlich wie Frühlingszwiebeln, Schnittlauch wächst bei der Transplantation gerne nach. Ernten Sie, indem Sie über dem Boden des Gartens schneiden, und es wird jedes Mal voll nachwachsen. Es ist besser, häufig zu schneiden als nicht, da sie dazu neigen, zäh und mäßig holzig zu werden, wenn sie zu lange gelassen werden. Manche Leute ernten auch gerne Blumen, um sie zu meinen Gerichten hinzuzufügen. Sie haben einen wahrscheinlich milden Schnittlauchgeschmack.
Es gibt zu viele verschiedene Salatsorten, daher ist es sehr schwierig, sich auf wenige Pflanzen zu beschränken, aber insgesamt Dies sind die Salatsamen, die Sie in jedem lokalen koreanischen Geschäft erhalten können. Und genau diese müssen Sie nicht pflanzen. Sie können jeden normalen roten oder grünen Blattsalat pflanzen, sogar Römersalat funktioniert als Ssam-Substanz oder in allen grünen Salaten.
Sie können dies auch überprüfen: Wie man Rosenblüten im Gewächshaus anbaut .
In Anbetracht der Tatsache, dass Salat in Ihrem Kühlschrank ziemlich schnell schlecht wird, Salate sind auch viel saftiger und süßer, wenn Sie sie zu Hause frisch anbauen. Sie wachsen sehr gut in Töpfen und viele Koreaner züchten sie in Containern auf dem Balkon ihrer Wohnung, damit Sie wissen, dass sie gut in Töpfen wachsen.
Wie Wachse ich :Salat braucht viel Wasser und durch starkes volles Sonnenlicht, Leute denken, dass sie im Halbschatten besser werden. Gesamt, Salat verbessert sich bei kühleren Temperaturen und er wird platzen, wenn es zu warm wird, also nicht bei heißem, trockenem Wetter pflanzen. Sobald es schraubt, es beginnt bitter zu schmecken und ist nicht sehr gut zum rohen Essen.
Wie man erntet : Wählen Sie einzelne Blätter aus den äußeren Ecken des Salats, damit die kleineren inneren weiter wachsen, oder verpflanzen Sie den Salat, aber lassen Sie den unteren Stiel und die Zweige und Wurzeln zurück und sie werden nachwachsen. Sobald es schraubt, Sie können sicherstellen, dass Salat-Kimchi verschraubt ist, also versuchen Sie es, wenn es das nächste Mal passiert.
Südkoreanisches Gemüse soll im Frühsommer wachsen
Dies sind sehr schöne Sommergemüse für jeden Gartenboden. Unter, Sowohl Sommerkürbis als auch Gurken sind wahrscheinlich die besten, die in großen Behältern im Boden angebaut werden, da sie völlig groß werden können.
Eines der Gemüse ist der beliebteste Sommerkürbis im südkoreanischen Kürbis. Koreanischer Kürbis unterscheidet sich von normalen Zucchini, sie sind eher zu entsorgen. saftiger, und sogar mäßig süß. Koreaner lieben es, Hobak zu allem hinzuzufügen, aber sie lieben es auch, die Blätter zu dämpfen, um sicherzustellen, dass Ssam oder Squash sie mit Doenjang würzen.
Verschiedene Hobak-Sorten: Es gibt hauptsächlich 2 verschiedene Arten von Korean Squash und wird auch Hobak genannt.
Aehoba: Cucurbita Duchesne , was bedeutet Baby Sommerkürbis, ist länger geformt und hat eine sehr weiche, aber dicke Haut. Es wird in vielen koreanischen Gerichten wie Hobak Jeon verwendet, Hobak Buchimgae, Vegetarische Knödel, und versuchte sogar, Hobak Namul zu überzeugen.
Setzen Sie Hobak: Cucurbita moschata , im Englischen wegen seiner Form auch Avocado-Kürbis genannt, hat einen sehr mäßig süßen Geschmack, und eignet sich am besten für die Zubereitung von Hobak Jjigae, kann aber auch in anderen Gerichten nach Geschmack verwendet werden. Da diese beiden Kürbissorten komplett austauschbar sind.
Wie Wachse ich: Kürbis nimmt warme Temperaturen an. Aussaat direkt im Frühjahr und Sommer nach dem letzten Frost an einem warmen, sie benötigen einen sonnigen Standort. Halten Sie die Erde feucht und gießen Sie hin und wieder tief. Sie können es auf dem Gartenboden ausbreiten oder trainieren, um ein Spalier zu erklimmen, um die Luftzirkulation zu verbessern. Eichhörnchen nehmen gerne einen Bissen, also verhindere es von diesen Lebewesen !!
Wie man erntet : Kürbis wächst sehr schnell, wenn die Früchte einmal gesetzt sind, also beobachten Sie ihn jeden Tag und lassen Sie ihn nicht zu groß werden, nicht größer als 4 bis 5 Zoll groß, weil er dann nicht mehr entsorgt werden muss und harte Samen bildet.
Wenn Sie koreanisches Essen und scharf mögen, dann können dies sein? das koreanische Gemüse zum Wachsen Gochu. Pflanzen Sie ganz wenige Chilipflanzen in den Gartenboden oder sogar in Kübel. Setzen Sie Gochu sollte Ihre erste Option zum Pflanzen sein, da es die vielseitigste ist. Wenn Sie mehr Platz haben und auf Kimchi oder Gochujang achten möchten, du kannst pfeffer pflanzen Hong Gochu Sorten und stellen Sie Ihren eigenen Gochugaru her.
Koreanische Chilisorten: Koreaner mögen Chilis und so gibt es einfach zu viele verschiedene Sorten zur Auswahl, aber man kann sie grob in Put Gochu junge grüne Paprikaschoten und Hong Gochus erwachsene rote Paprikaschoten einteilen. Hong Gochu kommt entweder frisch oder getrocknet. Sie sind würzig, haben aber auch einen mäßig süßen Geschmack.
Setzen Sie Gochu: Put Gouch ist das beliebteste vielseitige, das frisch mit Ssamjang gegessen oder zu Eintöpfen hinzugefügt wird. Soßen, oder eingelegt. Zwischen Put Gochu oder grüner Paprika, du hast die ganz zarten
Wie Wachse ich: Beginnen Sie 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frostdatum mit der Aussaat, wenn Sie vorankommen möchten und in einer kalten Jahreszeit leben. Die Samen keimen nicht in nassem Boden und das Auspflanzen zu früh hat viele Auswirkungen auf das Wachstum. Chili mag warmes Wetter, also im späten Frühling und Frühsommer umpflanzen. Die Bodentemperaturen mindestens über 15℃ an einem sehr warmen und sonnigen Standort. Pflanzen müssen vor dem Gießen austrocknen, sie mögen keine Feuchtigkeit, nicht zu oft gießen, und gießen Sie tief, wenn Sie dies tun.
Es gibt nichts Besseres, als frische Gurken direkt aus dem Garten zu haben, um sicherzustellen, dass Gurken-Kimchi und grüne Salate oder Gurken damit zubereitet werden. Sie können koreanische Gurken anbauen, weil sie einen großen Unterschied in Qualität und Geschmack in der koreanischen Küche ausmachen.
Koreanische Gurkensorten : Koreanische Baekdadagi ist eine sehr knackige Gurke mit viel Saft und zu entsorgender Haut und ist die beliebteste Sorte, die in Supermärkten in Korea verkauft wird. Es eignet sich hervorragend zum Einlegen, Kimchi, und um frisch zu essen. Es gibt auch Gashi, das dunkelgrün ist, Verdünner, und ganz stachelig. Am besten nur frisch verwenden, deshalb ist es nicht sehr beliebt. Schließlich, Cheong Oi ist auch sehr dunkelgrün und wächst sehr gut in der wärmeren, südliche Region von Korea, aber das Fleisch wird leicht weichherzig, so dass es nicht gut für Kimchi oder Einlegen geeignet ist.
Die bei uns verkauften Samen sind meist nur die Sorte Baekdadagi. Sie können auch Einlegegurken oder japanische Gurken anbauen, wenn Sie keine koreanischen Gurkensamen bemerken.
Wie Wachse ich : Aussaat direkt im späten Frühjahr und Frühsommer nach dem letzten Frost an einem warmen, sie benötigen einen sonnigen Standort. Oder beginnen Sie drinnen mit Samen und schneiden Sie die Pflanzen, wenn das Wetter wärmer wird. Erde feucht halten. Die besten Wachstumstemperaturen 18 bis 20℃ können aber wärmer sein. Gurkenfrüchte werden sich zusammenrollen, wenn kein Platz zum Wachsen vorhanden ist. Daher ist es am besten, der Pflanze beizubringen, ein vertikales Spalier oder eine Leiter zu erklimmen, um die Luftzirkulation und gerade aussehende Gurkenfrüchte zu verbessern. Ebenfalls, sehr einfacher zu ernten. Achten Sie darauf, Gurken zum richtigen Zeitpunkt zu ernten, wenn du sie zu alt werden lässt, sie werden stärker werden, Gelb, und sogar bitter. Koreaner sorgen dafür mit alten Gurken.
Die Leute haben es letztes Jahr normalerweise nicht geschafft, diese schönen Blätter zu züchten, weil sie sie im Frühjahr zu spät gepflanzt haben und sie zu heiß und zu schnell trocken wurden. Aber es hat sich letzten Herbst selbst ausgesät und in diesem Frühjahr ist es verrückt geworden
Wie Wachse ich – Aussaat direkt im Frühjahr oder Spätsommer oder Frühherbst. Im Sommer wird es mit hellem Schatten ausgezeichnet sein. Es ist ziemlich einfach zu züchten, erfordert aber gute Feuchtigkeit und kühlere Temperaturen. Ähnlich wie Perilla, Sie können die oberen jungen weißen Stängel ernten und sie werden zu mehr Zweigen wachsen. Saattiefe ¼ bis 1/2, und Behälterabstand beträgt 1 bis 2 Zoll, 14 bis 20 Reihenabstand.
Wenn Sie Koreanische Kohl sehen, Sie denken möglicherweise an die großen riesigen Kohlköpfe im Napa-Stil, mit denen Sie Kimchi machen. Aber diese Kohlköpfe brauchen viel Platz, Anstrengung, Zeitraum, und ein bisschen Geschick, um sehr gut zu wachsen. Und in diesen Tagen, Sie können Napa Kohl Schönheit leicht in Supermärkten kaufen.
Dies sind zwei großartige koreanische Kohlsorten, die Sie in Ihrem Gemüsegarten anbauen können, die Sie in Ihrer täglichen koreanischen Küche verwenden und auch Kimchi zubereiten können. Aber wenn Sie viel Landfläche haben und trotzdem sehr gut Kohl nach Napa-Art für Kimchi anbauen möchten, können Sie Hwi Mo Ri-Samen kaufen.
Bomdong: Diese Kohlköpfe hüllen sich beim Wachsen nicht fest, sondern breiten sich wie eine Blume aus. Bomdong Geotjeori-Rezept. Diese Geschmäcker sind sehr gut und frisch und eignen sich daher hervorragend für die Zubereitung von frischem, schnellem Kimchi. grüne Salate, oder Ssam mit den inneren Blättern essen.
Putbaechu: Dies sind Kohlsorten, mit denen die Leute normalerweise gerne Suppe zubereiten, und sie machen auch großartiges Kimchi. Sie sind Bomdong sehr ähnlich, aber sie hüllen sich und bilden aufrechte Formen, sind komplett faserig, und haben einen etwas langen grünen Geschmack, so dass sie nicht frisch gegessen werden können, aber schön als Kimchi oder in Suppen gekocht werden.
