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Einführung in den Anbau von Anis in Innenräumen
Anis (Pimpinella anisum) wird auch Anis genannt, ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Apiaceae. Anis ist eine einjährige krautige Pflanze mit weißen Blüten und gefiederten Blättern, die im Sommer blühen. Anisblüten werden in dicken Dolden produziert. Diese Dolden bestehen aus kleinen braunen Samen, die einen starken Lakritzgeschmack haben. Der Anissamen ist der Teil der Pflanze, der typischerweise verwendet wird. Die Blätter werden manchmal in Salaten und Suppen verwendet. In diesem Artikel besprechen wir auch die folgenden Themen;
Die Anispflanze kann eine Höhe von 2 Fuß erreichen und produziert Samen in großen Trauben. Dieses aromatische Kraut erfordert keine besondere Aufmerksamkeit und kann eine großartige Ergänzung für jeden Garten sein; obwohl, es wird sein bestes Potenzial entfalten, wenn einige ideale Bedingungen erreicht werden. Die folgenden Anbaurichtlinien bieten wertvolle Informationen über wie man Anis zu Hause anbaut .
Bevor Sie Anis pflanzen, Sie sollten den Anbaubereich bis zu einer Tiefe von 12 Zoll graben. Anis gedeiht am besten in gut durchlässigen leichten Sandböden bis mittelschweren Lehmböden. Sie können das Wasserhaltevermögen des Bodens erhöhen, indem Sie ihn mit organischem Material mischen, wie Torfmoos oder Kompost.
Schritt 1) Es ist eine großartige Idee, Anis in einem Behälter anbauen oder Topf für Ihren kleinen Kräutergarten. Anis eignet sich sehr gut für das Containerleben, solange es Platz zum Wachsen hat.
Schritt 2) Wählen Sie eine Gartenkiste oder einen Topf, der mindestens 25 cm breit und tief ist. Alles, was zu klein ist, kann bei Wind umkippen. Die Anispflanze hat eine lange Pfahlwurzel, Daher muss es in einen tiefen Topf gepflanzt werden, mindestens 10 cm tief.
Schritt 3) Der Topf sollte einen Durchmesser von mindestens 10 Zoll haben, um Platz für eine oder wahrscheinlich zwei Pflanzen zu bieten. Füllen Sie den Behälter mit einem gut reichen Nährboden, abtropfen lassen, und leicht sauer. Eine gute Mischung ist ein Teil Sand, ein Teil Erde, und ein Teil Torf.
Schritt 4) Stellen Sie sicher, dass es gut abläuft, mit Kies oder Tonkieseln auf dem Boden, und ein Ablaufloch im Topf. Säen Sie drei bis fünf Samen in drei gleichmäßig verteilte Saatlöcher.
Schritt 5) Wenn die Samen gekeimt und auf etwa 4 Zoll gewachsen sind, auf eine einzelne Pflanze pro Saatloch verdünnen. Beachten Sie, dass Anissamen etwas kopflastig werden. Wenn es in einen windigen Pfahl gestellt wird, Stelle, und binden Sie es oder Sie riskieren, dass es sich verbiegt und umkippt.
Anissamen keimen in etwa 14 Tagen im Boden, wenn die Bodentemperatur 21°C beträgt.
Anispflanzen werden aus Samen gezogen. Säen Sie Samen direkt in Ihren Garten. Aussaat früh in der Saison, und leicht mit Erde bedecken. Platzieren Sie Sämlinge oder dünne Pflanzen in Reihen von 12 Zoll auseinander in einem Abstand von 18 Zoll.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Aussaat direkt nach der Frostgefahr ins Freie zu bringen. Sie möchten nicht viel länger warten, denn Anissamen benötigen 120 Tage, um zu reifen. Wenn Sie in einem kälteren Klima leben, Starten Sie sie drinnen, um das Beste aus Ihrer Wachstumssaison zu machen.
Pflanzen Sie den Samen etwa 1/2 Zoll tief in den Boden. Die Keimung dauert ca. 7-14 Tage, Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sämlinge nicht sofort auftauchen. Wärmere Temperaturen helfen, die Keimung zu beschleunigen. Sobald die Sämlinge 6 Wochen alt sind, Sie können sie auf 6-12 Zoll auseinander verdünnen. Dies verbessert die Luftzirkulation und den Zugang zum Sonnenlicht.
Für Quadratmetergärtner, Setzen Sie 12 Samen pro Fuß. Für Reihengärtner, Platzieren Sie die Pflanzen 12 Zoll voneinander entfernt mit 2 Fuß zwischen den Reihen.
Falls Sie dies verpassen: Zubereitung von organischem Dünger, Methoden, und Vorteile .
Schritt 1) Der Anbau von Anis aus Samen erfolgt am besten direkt im Garten oder in festen Behältern. weil das Kraut nicht gut verpflanzt.
Schritt 2) Wählen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit feuchtem, Entwässerungslöcher und, sterile Blumenerde, bis zu etwa 3/4 Zoll von der Spitze. Um die Oberfläche zu nivellieren, mit der Hand auf den Boden drücken.
Schritt 3) Streuen Sie sechs bis acht Anissamen über die Bodenoberfläche, in gleichmäßigem Abstand zueinander. Bedecken Sie die Anissamen mit einer 1/4-Zoll-Schicht Erde. Drücken Sie die Erde leicht mit der Hand zusammen, um sie über den Anissamen zu festigen.
Schritt 4) Gießen Sie den Boden mit einer Sprühflasche, um die gepflanzten Samen nicht zu stören. Spannen Sie Plastikfolie über den Topf, damit die Erde die Feuchtigkeit behält. Decken Sie die Plastikfolie mit Zeitungspapier ab, um eine konstante Bodentemperatur zu halten. Halten Sie den Boden während der Keimzeit feucht und nicht durchnässt.
Schritt 5) Stellen Sie den Topf in einen warmen Raum. Streben Sie eine Temperatur von etwa 15 bis 22 °C an. Erwarten Sie, dass die Samen innerhalb von zwei Wochen keimen.
Schritt 6) Nimm die Plastikfolie und das Zeitungspapier weg, sobald die Samen keimen. Setzen Sie die Sämlinge dem Sonnenlicht und einer Temperatur von etwa 12°C aus.
Schritt 7) Nimm schwach, kleine Sämlinge, sobald sie groß genug sind. Halten Sie nicht mehr als ein oder zwei starke Sämlinge im Topf, und gießen Sie sie regelmäßig, um den Boden während des Wachstums feucht zu halten. Dann, Sie können die Töpfe nach draußen an einen sonnigen Standort stellen, wenn alle Frostgefahr vorüber ist.
Obwohl Anis keine sehr durstige Pflanze ist, sie wächst am besten, wenn Sie sie regelmäßig gießen, besonders wenn in Containern angebaut. Trockenheit kann die Pflanze etwas schwächen, und kann sogar zu einer frühen Blüte führen. Da es für diese Pflanze interessant ist, Samen zu ernten, Es ist kein großes Problem, im Gegensatz zu Blattgemüse wie Eskariol und Salat. Da Anissamen nährstoffreichen Boden liebt, gerne mulchen. Dadurch werden zusätzliche Nährstoffe zugeführt und auch Feuchtigkeit gespeichert, hilft Ihnen, unnötiges Gießen zu vermeiden.
Anispflanze bevorzugt trockene, gut durchlässiger Boden. Jedoch, Sie werden es regelmäßig heiß gießen wollen, trockenes Wetter. Wenn das Wetter heiß ist, Gießen Sie Anis am besten am späten Nachmittag, um ein Verbrennen der Pflanze zu vermeiden. Anispflanze erfordert eine gleichmäßige Bewässerung, da schwankende Nass- und Trockenperioden den Ertrag negativ beeinflussen können.
Container-gewachsene Anissamenpflanzen sind etwas pflegeleicht. Die Pflanzen gedeihen in voller Sonne und sollten an einem Ort aufgestellt werden, der mindestens 6 Stunden Licht pro Tag erhält. Einmal etabliert, die Pflanzen brauchen kein häufiges Gießen, Bedenken Sie jedoch, dass Behälter schnell austrocknen. Lassen Sie die Erde zwischen dem Gießen, aber versuche, die Pflanzen vor dem Verwelken zu bewahren. Anispflanzen sind einjährig, aber ihr Leben kann verlängert werden, indem sie ihre Behälter vor dem ersten Frost im Herbst ins Haus bringen. Bevor Sie Anis pflanzen, Sie müssen den Boden testen, um seinen Nährstoffgehalt zu verstehen. Wenn der Boden sehr arm ist, Sie müssen Dünger hinzufügen. Obwohl, wenn der Boden bereits nährstoffreich ist, Dünger wird nicht benötigt. Wenn Sie die Anispflanze düngen, Stickstoffdünger ist am besten.
Krankheiten von Anispflanzen sind häufig Pilzkrankheiten. Alternaria-Fäule ist eine solche Pilzkrankheit, die kleine konzentrische Ringelflecken von gelber Farbe verursacht, braune oder schwarze Flecken auf dem Laub. Wenn die Krankheit fortschreitet, Blätter bleiben mit einem Loch, wo die Läsion ausgefallen ist. Dann, Diese Krankheit wird durch infiziertes Saatgut übertragen und eine schlechte Luftzirkulation erleichtert ihre Ausbreitung. Falscher Mehltau wird hauptsächlich durch den Pilz Peronospora umbellifarum verursacht. Gelbe Flecken erscheinen auf dem Laub, aber im Gegensatz zu Alternaria-Fäule, hat einen weißen, flauschigen Wuchs, der an den Unterseiten der Blätter sichtbar ist. Wenn die Krankheit fortschreitet, die Flecken verdunkeln sich und dieses Anis-Pflanzenproblem betrifft hauptsächlich die neuen zarten Blätter und wird durch längeres nasses Laub gefördert.
Echter Mehltau wird hauptsächlich durch den Pilz Erisyphe heraclei verursacht und führt zu einem mehligen Bewuchs auf den Blättern, Blattstiele, und Blüten. Die Blätter der Pflanze werden chlorotisch und wenn die Krankheit fortschreitet, Blumen werden in der Form verzerrt. Es wird auf dem Wind verbreitet und durch Bedingungen hoher Luftfeuchtigkeit in Kombination mit warmen Temperaturniveaus begünstigt. Rost ist eine weitere Pilzkrankheit, die hellgrüne Läsionen auf Blättern verursacht, die chlorotisch werden. Wenn die Krankheit fortschreitet, gelb-orange Abszesse erscheinen auf der Unterseite der Pflanzenblätter, kommt gut an, biegen und verzerren, und die gesamte Anlage ist verkümmert. Wieder, die Krankheit wird durch hohe Luftfeuchtigkeit begünstigt.
Wenn bei Ihrer Anispflanze eine Pilzkrankheit diagnostiziert wurde, ein geeignetes systemisches Fungizid in der vom Hersteller empfohlenen Weise anwenden. Ein systemisches Fungizid hilft Pflanzen, die an Pilzkrankheiten leiden, mit Ausnahme von Alternaria-Fäule. Und, Pflanzen Sie nach Möglichkeit immer krankheitsfreies Saatgut. Andernfalls, Behandeln Sie Anissamen vor dem Pflanzen mit heißem Wasser. Entfernen und zerstören Sie alle Anispflanzen, die mit Alternaria-Fäule infiziert sind. Entfernen und zerstören Sie alle Pflanzenreste aus dem Boden, die mit den Pilzen infiziert werden können.
Ob Sie Anis pflücken, wenn er reif ist oder nicht, Es gibt keine Lust, die winzigen Samen einzeln zu sammeln. Stattdessen, Schneiden Sie die Stiele unter den Blütenköpfen ab. Wenn die Anissamen noch grün sind, Binden Sie die Blumen zu einem Bündel zusammen und hängen Sie sie kopfüber an einem kühlen, luftiger Ort. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Behälter oder ein Tuch darunter stellen, um die Samen aufzufangen. die natürlich reifen und austrocknen müssen. Wenn Sie gewartet haben, bis die Samen bereits getrocknet sind, Schütteln Sie die Blumen vorsichtig kopfüber über einem Behälter, oder in einer Papiertüte. Wenn sie reif sind, die Anissamen sollten sofort abfallen.
Wann ernten – Anisblätter nach Bedarf zur frischen Verwendung abschneiden und Samen benötigen mehr als 100 frostfreie Tage bis zur Ernte. Ernten Sie die Samen vom Spätsommer bis Frühherbst, beginnend etwa 2 bis 3 Wochen nach der Blüte, wenn die Samen braun geworden sind und leicht vom Kopf fallen.
Wie man Blätter erntet – Snip Blätter für den frischen Gebrauch und Blätter können auf einem Sieb in einem kühlen, trocken, dunkel, luftiger Ort.
Wie man Samen erntet – Schneiden Sie die Blütenstiele und Samenköpfe ab und hängen Sie die Stiele kopfüber in ein warmes, trocken, und schattiger Platz. Dann, Legen Sie eine Papiertüte um die Samenköpfe, damit die Samen in die Tüte fallen. Dreschen Sie die getrockneten Samen oder pasteurisieren Sie sie 15 Minuten lang bei 37 °C in einem Ofen.
Der Bürgermeister Unterschied zwischen Anis und Sternanis ist, dass Anissamen stark sind, mit fast würzigem Geschmack, während Sternanis subtil milder ist. Sie können in Rezepten austauschbar verwendet werden, die Mengen sollten jedoch der Milde der asiatischen Zutat angepasst werden.
Fenchel und Anis sind zwei verschiedene Pflanzen. Die botanischer Name von Anis Pflanze ist Pimpinella anisum, während der botanische Name von Fenchel Foeniculum vulgare ist. Sowohl Anis- als auch Fenchelpflanzen gehören zur Familie der Apiaceae.
Anis ist eine krautige einjährige Pflanze, die bis zu 3 Fuß oder höher wird. Die Blätter an der Basis der Pflanze sind einfach, 3⁄8 bis 2 Zoll lang und flach gelappt, während die Blätter höher an den Stielen gefiedert sind, in zahlreiche kleine Flugblätter unterteilt.
Platzieren Sie die Anissamen in Reihen von 2 bis 3 Fuß auseinander mit einer Rate von 12 Samen pro Fuß. Pflanzen Sie den Samen etwa ½ Zoll tief in gut kultivierte Böden. Gießen Sie die Pflanzen nach dem Auflaufen zweimal pro Woche, bis sie 15 bis 20 Zentimeter hoch sind, und reduzieren Sie dann die Bewässerung allmählich.
Anis ist eine einjährige Pflanze, die bis zu 2 Fuß hoch werden kann.
Die Samen sind der Teil der Anispflanze, der am häufigsten für kulinarische Zwecke verwendet wird. Stängel und Blätter können aber auch roh oder gekocht verzehrt werden.
Bei Interesse an Informationen zum Kräuterladen-Franchise .
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