Kümmel aus Samen anbauen – Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

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Heute gehen wir den vollständigen Leitfaden für die Anbaumethoden von Kümmel durch, Techniken und Tipps. Kümmel, der wissenschaftlich als bezeichnet wird Carum Carvi ist ein zweijähriges Kraut. Es wird auch als Meridian-Fenchel oder persischer Kreuzkümmel bezeichnet. Dieser Kümmel gehört zu den F Amilie von Apiaceae . Die Blätter des Kümmels haben ein sehr gutes Aroma und die Samen sind köstlich. Die Samen des Kümmels werden in vielen kulinarischen Gerichten verwendet. Der Kümmel wird bis zu 2 Fuß lang und ist eine Pflanze, die bei kühlen und warmen klimatischen Bedingungen am besten gedeiht. Die Samen des Kümmels sind die am häufigsten verwendeten Teile der Pflanze und können in Eintöpfen, Backen, Suppen und andere Speisen.

Die Kümmelpflanze ist diejenige, die reift und bis zu einer Länge von 30 Zoll wächst. Die Pflanze wird zum Zeitpunkt der ersten Saison nur eine Länge von 8 Zoll mit einem karottenartigen Laub und einer langen Pfahlwurzel haben. Wenn das zweite Jahr kommt, der Kümmel wird dreimal so groß und das Laub wird gefiedert mit dicken Stängeln. Sie werden kleine Blüten auf den Schirmen sehen, die von Mai bis in die letzten Sommerwochen beginnen. Die verbrauchten Blüten bringen kleine Samen hervor, die hart und braun sind.

Das Gewürz von Kümmel wird zu wenig verwendet und wird in den meisten Gärten, in denen Kräuter angebaut werden, nicht viel angebaut. Kümmel gehört zu Westasien und Europa, wo er in voller Sonne und in einem gut durchlässigen Boden überlebt. Der Boden mit einem pH-Wert zwischen 6,5 bis 7 ist perfekt für den Anbau von Kümmel. Kümmel wächst nicht so gut, wenn er in den klimatischen Bedingungen, die heiß und feucht sind, gepflanzt wird. Dies sind die Pflanzen, die es vorziehen, bei Temperaturen zu wachsen, die kühl, aber nicht eiskalt sind. Die Samen müssen im Herbst oder Frühjahr in einer Tiefe von einem halben Zoll ausgesät werden.

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Kümmel aus dem Samen wachsen lassen:

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• Kümmel gilt als die beste Pflanze, die sehr gut wächst, wenn die Samen direkt in den Boden gepflanzt werden, wo Sie den Kümmel anbauen möchten. Das Kümmelsamen muss aus der Baumschule oder aus einer ihrer Vorkulturen ausgewählt werden. Wenn Sie an einem Ort wohnen, an dem der Winter nicht sehr kalt ist, der Samen, Sie können die Samen im Winter säen, aber denken Sie daran, dass der Kümmel der im Winter auftretenden Nässe nicht widerstehen kann.
• Wenn Sie feststellen, dass der Boden trocken ist, Sie müssen die Samen gießen, um einen sehr guten Keimprozess zu gewährleisten. Die Samen von Kümmel müssen flach ausgesät werden. Die Samen müssen in einem Abstand von 6 bis 8 Zoll voneinander gehalten werden. Wenn Sie sie nicht in diesem bestimmten Abstand platziert haben, die Sämlinge müssen zu den kräftigsten Züchtern ausgedünnt werden.
• Um die Kümmelsämlinge muss Mulch gelegt werden. Nur wenige gute Möglichkeiten für den Mulch, der platziert werden kann, sind wie Mist, der verrottet ist, Heu oder Kompost.
• Das Gießen muss tief erfolgen. Es ist sehr wichtig in der Zeit, in der die klimatischen Bedingungen trocken sind.
• Die Befruchtung von Kümmel kann am Ende des Frühlings und im Sommer durchgeführt werden. Sie können einen Volldünger im Boden der Plantage verwenden, und Sie können während der Wachstumsmonate ein- oder zweimal löslichen Dünger verwenden.

Kümmel ernten:

• Sie müssen Kümmelköpfe pflücken wenn die Reifung vollständig abgeschlossen ist. Achte darauf, dass du nicht darauf wartest, dass die Samen durchfallen. Die Samen müssen auf einem Tablett oder einem der offenen Behälter ausgebreitet werden, damit Sie sie mit Sonnenlicht vollständig trocknen können. Es ist in Ordnung, das Tablett oder den Behälter auf die Fensterbank zu stellen.
• Wenn Sie daran interessiert sind, die Blätter von Kümmel zu verzehren, Sie können sie im frühen Frühling pflücken, wie in einer jungen Phase und auch schmackhaft. Die Kümmelwurzeln können auch in jungen Jahren verzehrt werden.

Kümmel lagern:

Auch die Samen von Kümmel können gelagert werden. Die Lagerung von Kümmel kann erfolgen, indem man sie in Behälter mit luftdichten Deckeln gibt, bis sie benötigt werden. Sie können sie jedes Jahr wiederherstellen. Wird der Kümmel nicht gesammelt, es wird sich jährlich selbst aussäen.

Kümmelpflanzen beschneiden:

Die Kümmelpflanzen sterben im Winter ab. So, zu diesem Zeitpunkt, Damit sie im kommenden Frühjahr wieder robust nachwachsen können, müssen Sie den Kümmel komplett zurückschneiden.

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Unterschied zwischen Kümmel und Fenchelsamen:

Kümmel und Fenchel sind wie Verwandte, aber sie sind nicht die gleiche pflanze. Die Fenchelsamen haben einen Geschmack, der vollständig von Anis dominiert wird, während Kümmel etwas anders ist und von anderen Aromen dominiert wird. Sie haben auch einen kleinen Unterschied, wenn es um das Aussehen geht.

Anis, Dill, Kreuzkümmel sind andere Samen, die sehr unterschiedlichen Aromen ähneln. Fenchel und Anis haben einen sehr ähnlichen Geschmack und können auch untereinander ausgetauscht werden. Dill und Kümmel sind geschmacklich etwas ähnlich. Kreuzkümmel hat einen völlig anderen Geschmack als die oben genannten Kräuter.

Fakten zum Anbau von Kümmel:

• Wilder Kümmel gilt als zweijährig oder manchmal als mehrjährige Pflanze. Es entsteht eine Rosette, die zum Zeitpunkt des ersten Jahres schwach wächst. Der blühende Stängel wird zum Zeitpunkt des Wachstums im zweiten Jahr und manchmal, es kann auch im dritten Jahr stattfinden.
• Kümmel kann in den Regionen Europas angebaut werden, Westafrika, und Europa.
• Der Kümmel ist dunkelbraun gefärbt und hat über die gesamte Länge fünf Rippen. Es hat einen ähnlichen Geschmack, der erdig und warm wie Kreuzkümmel ist, und sie gehören auch zur Familie der Apiaceae. Der Überzug von Kümmel ist bitter und ist deutlich stärker als bei Kreuzkümmel und Kümmel ist schärfer und auch weniger buttrig als Kreuzkümmel.
• Die Kümmelblätter werden lecker sein. Sie können sie in einem Salat als frisches Kraut verwenden und Sie können sie auch bei etwas Hitze trocknen, um sie während der ganzen Wintersaison in Ihre Suppen zu geben.
• Wenn der Kümmel richtig gelagert wird, Sie halten in der Regel etwa 3 bis 4 Jahre bei bester Qualität. Um die Haltbarkeit von lose eingekauftem Kümmel zu erhöhen und seinen Geschmack zu erhalten, Sie können sie in luftdichten Behältern aufbewahren.
• Kreuzkümmel und Kümmel ähneln sich geschmacklich und optisch etwas, aber Kreuzkümmel hat einen stärkeren Geschmack. Sie können Kümmel als Ersatz für Kreuzkümmel verwenden oder den Kümmel auch mahlen, um ihn anstelle von gemahlenem Kreuzkümmel zu verwenden.

Das ist alles über die Techniken zum Anbau von Kümmelpflanzen in Ihrem Garten. Gärtnern Sie weiter!.

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