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Moderne Landwirtschaft
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Frische Kräuter können ein alltägliches Abendessen in einen besonderen Anlass verwandeln, Aber Kräuter im Supermarkt können teuer und schwer frisch zu halten sein. Einen Indoor-Kräutergarten zu eröffnen ist ein relativ einfaches und kompaktes Projekt, das Ihnen täglich Zugang zu frischen Kräutern bietet.
Obwohl Sie einen Indoor-Kräutergarten in einem besonders sonnigen Wohn- oder Esszimmer anbauen können, Ihre Küche ist der beste Ort, wenn Sie Ihre frischen Kräuter zum Kochen leicht zugänglich machen möchten. Wenn Ihr Raum zwischen 60 und 70 Grad gehalten wird, Sie können das ganze Jahr über Kräuter drinnen anbauen, solange sie genug Licht haben – um drinnen zu gedeihen, Kräuter brauchen so viel natürliches Licht wie möglich.
„Wenn ich mit den Leuten in der Stadt arbeite, Das Wichtigste ist, die Lichtanforderungen richtig zu stellen, “ sagt Sera Rogue, Inhaber und Designer von Red Farn, ein Unternehmen, das grüne Innenräume in Brooklyn berät und gestaltet, NY. Sechs Stunden Sonnenlicht pro Tag sind ideal.
Im Allgemeinen, Kräuter gedeihen auf Ihrer Fensterbank. Auch wenn die Temperatur nachts leicht sinkt, die meisten Kräuter genießen die abendliche Kälte. Halten Sie einfach das Laub davon ab, das Glas zu berühren; Andernfalls, Ihre leckeren Blätter werden in der Kälte schwarz. Wenn Ihre Fensterbank zu klein für einen Topf ist, Stellen Sie Ihre Pflanzen an einen Ort, an dem die Sonne den größten Teil des Tages scheint.
Wenn Sie mit Nordfenstern feststecken – oder vielleicht gar keine Fenster in Ihrer Küche haben – können Sie mit Hilfe einiger Vollspektrum-Wachstumslampen immer noch den Kräutergarten Ihrer Träume haben. die die Sonnenstrahlen nachahmen, indem sie sie entweder durch ein spezielles Glas für Glühlampen filtern, Verwendung einer chemischen Mischung für Leuchtstoffröhren, oder indem Sie das richtige Verhältnis der Lichtleistung von verschiedenen farbigen Dioden für LED-Leuchten ausbalancieren. Sie können sie in den meisten Gartengeschäften oder auf Amazon.com kaufen. Das Licht sollte tagsüber zwischen 10 und 16 Stunden eingeschaltet bleiben und nachts ausgeschaltet werden.
Beim Gießen, Fokus auf die Wurzeln; von dort trinkt die Pflanze. Herren sind unnötig, und die Blätter nass zu machen ist möglicherweise nicht die beste Idee, da dies Schädlinge oder Schimmel anziehen könnte. Rogue empfiehlt, in der Sommerhitze jeden Tag zu gießen (wenn es etwas kühler ist, jeder zweite Tag reicht aus), aber wie oft Sie Ihre Kräuter gießen, hängt vom Mikroklima Ihrer Wohnung ab.
„Die Häuser einiger Leute sind trockener, und manche Leute sind ein bisschen heißer, “, sagt Schurke. „Was Sie tun möchten, ist es sich zur Gewohnheit zu machen, Ihre Pflanzen jeden Tag zu überprüfen. Beobachten Sie, wie lange Ihre Pflanze braucht, um auszutrocknen, und erstellen Sie einen Bewässerungsplan.“
Kräuter haben ein sehr einfaches Wurzelsystem, obwohl, so gießen Sie auch nicht, um die Pflanzen zu überwässern und ihre Wurzeln zu ertrinken. Überwässerte Kräuter werden in ihren Blättern gelb, Fliegen oder Mücken anlocken, und entwickeln Schimmel im Boden. Um eine Überwässerung zu vermeiden, steck deine Finger unter die Erde; Wenn Sie Feuchtigkeit spüren, Sie können das Gießen an diesem Tag überspringen.
Die Wahl des richtigen Behälters für Ihre Kräuter ist der beste Weg, um eine ordnungsgemäße Drainage zu gewährleisten. Entschuldigung an Hipster-Ästheten:Einmachgläser sind ein No-Go.
„Einmachgläser sind nicht sehr gut für die Entwässerung, offensichtlich, weil es kein Loch gibt, “, sagt Schurke. „Wenn Sie etwas ohne Drainageloch pflanzen, müssen Sie ein erfahrener Bewässerungsexperte sein.“
Holen Sie sich einen Topf mit Ablaufloch und stellen Sie ihn auf ein Tablett, um Schäden an der Oberfläche zu vermeiden (es wäre schade, Ihre Fensterbank zu verrotten). Keramik- und Plastiktöpfe sind am besten, weil Terrakotta undicht ist, aber wenn das dein Material der Wahl ist, Stellen Sie sicher, dass das Tablett auf einem Korkuntersetzer steht. Ebenfalls, Stellen Sie sicher, dass Sie Blumenerde anstelle von Gartenerde verwenden, da es Chemikalien wie Perlit enthält, die die Entwässerung fördern.
Einige Kräuter sind widerstandsfähiger als andere. Oregano, Thymian, Schnittlauch, Petersilie, und Minze (ein besonders gefräßiges Kraut) verzeihen der Sonne und den Schwächen der ersten Kräutergärtner. „Basil ist definitiv die Diva der Gruppe, aber es ist dasjenige, das jeder will, “ sagt Schurke.
Weil Basilikum konstante Wärme verlangt, Daher sollte es nicht in der Nähe von zugigen Fenstern angebaut werden. Rosmarin ist etwas robuster, aber es kann auch wählerisch bei Dauerlicht und Temperaturen sein.
Wenn Sie Kräuter aus Samen pflanzen möchten, Sie sollten ungefähr im März beginnen. Die Tage sind länger und Ihre Sämlinge werden von mehr Sonnenstunden profitieren; bis der Mai herumrollt, Sie werden eine ziemlich große Pflanze haben. Neben Klassikern wie Burpee gibt es eine ganze Reihe unabhängiger Saatgutfirmen, bei denen Sie Kräuter kaufen können. Wenn der Winter kommt und Sie es kaum erwarten können, loszulegen, Es könnte einfacher sein, kleine Pflanzen aus Ihrem örtlichen Supermarkt zu holen.
Letzten Endes, Die Kräuter, die Sie in Ihrem Indoor-Kräutergarten anbauen, sollten die Kräuter sein, die Sie verwenden. Wenn Sie Ihre Lieblingsgerichte planen, Ihre Bemühungen werden schnell zur größten Bereicherung Ihrer kulinarischen Routine.
