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Gurken frisch aus dem Garten sind ein Genuss, aber gelegentlich, ein Gärtner beißt in eine selbstgezogene Gurke und denkt, „Meine Gurke ist bitter, warum?". Zu verstehen, was bittere Gurken verursacht, kann helfen, bittere Gurken zu verhindern.
Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse. zusammen mit Kürbis und Melonen. Diese Pflanzen produzieren auf natürliche Weise Chemikalien namens Cucurbitacine, die sehr bitter sind, und in großen Mengen kann man krank machen. Meistens, diese Chemikalien sind auf die Blätter und den Stängel der Pflanze beschränkt, können aber unter bestimmten Bedingungen in die Frucht der Pflanze eindringen und bittere Gurken verursachen.
Zu heiß – Einer der häufigsten Gründe, warum eine Gurke bitter ist, ist Hitzestress. Wenn eine Pflanze durch Hitze gestresst ist, es kann beginnen, bittere Gurken zu produzieren.
Ungleichmäßige Bewässerung – Eine andere Möglichkeit für bittere Gurken besteht darin, dass eine Gurke abwechselnd Dürre- und Überwässerungsperioden durchmacht; Der Stress kann dazu führen, dass die Pflanze bittere Früchte produziert.
Temperaturschwankungen – Wenn die Temperatur über einen längeren Zeitraum stark von einem Extrem zum anderen schwankt, die Pflanze kann beginnen, bittere Gurken zu produzieren.
Vererbung – Der vielleicht frustrierendste Grund, warum eine Gurke bitter ist, ist die einfache Genetik; Es gibt ein rezessives Merkmal, das dazu führen kann, dass eine Pflanze von Anfang an bittere Früchte produziert. Sie können Samen aus derselben Packung pflanzen und alle gleich behandeln, nur um zu entdecken, dass eine der Pflanzen bittere Gurken produziert.
Um bitteren Früchten vorzubeugen, angehen, was in erster Linie bittere Gurkenfrüchte verursacht.
Verwenden Sie immer Best Practices, wenn es um die Aufzucht Ihrer Gurke geht. Gurken auf einer gleichmäßigen Temperatur halten, Das bedeutet, dass Sie die Gurke so pflanzen sollten, dass sie die richtige Sonne für Ihr Klima bekommt (sonnigere Gebiete in kühlen Klimazonen, Morgen- und Nachmittagssonne nur in heißeren Klimazonen). Gleichmäßig und regelmäßig gießen, vor allem in Dürrezeiten.
Bedauerlicherweise, sobald eine Gurkenpflanze bittere Früchte hervorbringt, es wird höchstwahrscheinlich weiterhin bittere Gurken produzieren. Sie sollten die Pflanze entfernen und von vorne beginnen.
