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Die kühleren Herbstmonate erinnern die meisten Menschen an Äpfel, Apfelwein, und Kürbisse, Aber Gemüsegärtner wissen, dass dies eine großartige Zeit ist, um Salat für die kalte Jahreszeit anzubauen. Für eine neue Sorte, Versuchen Sie, Kweik-Salat anzubauen, eine Art Buttersalat mit vielen hervorragenden Eigenschaften.
Kweik ist eine Sorte von Buttersalat. Einige gängige Sorten von Buttersalat, die Sie wahrscheinlich im Lebensmittelgeschäft sehen werden, sind Bibb und Boston. Buttersalat ist dafür bekannt, einen lockeren Kopf aus hell- bis hellgrünen Blättern zu bilden. eine zarte Textur, und weniger bitter, süßerer Geschmack als andere Salatsorten.
Unter den Buttersalatsorten, Kweik wächst schnell, verträgt Kälte, und produziert lose, lindgrüne Köpfe. Die Blätter sind zart und können süß oder leicht bitter sein. Die Blätter eignen sich hervorragend für jede Art von Salat. Sie funktionieren auch für Rezepte, die Salatwickel oder -becher erfordern, weil die Blätter schön breit sind.
Kweik Salatpflanzen wachsen schnell, mit nur 50 Tagen bis zur Reife. Der Herbst ist eine großartige Zeit, um diesen Salat aus Samen zu beginnen. Heißes Wetter lässt den Salat platzen, aber der Herbst ist an den meisten Standorten genau richtig, damit Kweik gedeihen und wachsen kann. Sie können es im Freien anbauen, wenn Ihr Klima stimmt. in einer Kühlbox bei Frühfrostgefahr, oder im Winter in einem unbeheizten Gewächshaus.
Säen Sie Ihre Kweik-Salatsamen etwa 0,5 cm tief in Erde. Dünne die Setzlinge so aus, dass die Pflanzen 15 cm voneinander entfernt wachsen. Sie können alle paar Wochen Samen pflanzen, um eine konstante Versorgung mit Salat zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass der Boden feucht bleibt, aber auch gut abfließt.
Kweik Kopfsalat ist einfach zu züchten, auch für Anfänger Gemüsegärtner. Es reift nicht nur schnell, aber Kweik ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Probleme, einschließlich Weißschimmel, Sklerotina-Stammfäule, falscher Mehltau, und Blattspitzenbrand. Für eine Herbst- oder Winterversorgung mit Salat, Besser als Kweik kann man es kaum machen.
