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Das Ernten von Salatköpfen ist eine großartige Möglichkeit, Geld zu sparen und sicherzustellen, dass die Hauptzutat in Ihren Salaten gesund und frei von Pestiziden und Krankheiten ist. Zu lernen, wie man Salat erntet, ist nicht kompliziert. jedoch, ein Zeitplan muss eingehalten werden, um sicherzustellen, dass Sie wissen, wie Sie Salat richtig pflücken.
Die erfolgreiche Ernte von Salatköpfen hängt zum großen Teil davon ab, dass Sie zum richtigen Zeitpunkt für Ihren Standort pflanzen. Salat ist eine Ernte für die kühle Jahreszeit, die extreme Hitze nicht verkraften kann. Daher ist es am erfolgreichsten, Salatköpfe zu pflücken, bevor die Temperaturen im Sommer in die Höhe schnellen.
Die gepflanzte Sorte bestimmt in gewissem Maße, wann Salat geerntet wird. ebenso wie die Pflanzzeit. Im Allgemeinen ist es ungefähr 65 Tage nach dem Pflanzen, wenn im Herbst gepflanzter Salat geerntet wird. während die Ernte von Salatköpfen von einer im Winter gepflanzten Ernte etwa 100 Tage dauert. Einige Sorten sind anpassungsfähig und der Zeitpunkt der Salaternte variiert bis zu sieben Tage vor oder nach der vorgesehenen Zeit.
Die Temperaturen während der Vegetationsperiode bestimmen den richtigen Zeitpunkt für die Ernte von Salatköpfen. Salat wächst am besten, wenn die Bodentemperaturen kühl sind. Samen sprießen oft in nur zwei bis acht Tagen, wenn die Bodentemperaturen zwischen 55 und 75 ° F (13-24 ° C) liegen. Die Samen können in Innenräumen begonnen und in drei Wochen in den Garten gepflanzt werden. Diese Methode kann drei Wochen vor Ihrem durchschnittlichen Frostdatum angewendet werden, wenn Sie im Winter pflanzen. Im Herbst gepflanzter Salat sollte frosttolerante Sorten enthalten, die etwas Spielraum bei der Salaternte geben.
Salatköpfe werden geerntet, indem man sie vom Stängel abschneidet, wenn der Kopf noch fest ist. Verwenden Sie ein scharfes Messer und machen Sie einfach einen sauberen Schnitt unter dem Kopf durch den Stiel. Die äußeren Blätter können bei Bedarf entfernt werden. Der Morgen ist die beste Zeit für die Ernte, da die Köpfe am frischesten sind.
Wenn Sie lernen, wie man Salat nach diesen Richtlinien pflücken kann, kann das Gemüse auf dem Höhepunkt der Frische geerntet werden. Frisch, hausgemachter Salat kann mit kaltem Wasser gewaschen und gekühlt werden, nachdem überschüssiges Wasser abgeschüttelt wurde. Ein zweites Waschen vor dem Gebrauch kann erforderlich sein.
