Pfirsiche

Mmmh. . . Pfirsiche, die auf ihrem Höhepunkt gepflückt werden, sind pure Perfektion! So pflanzen Sie größer werden, und Pfirsiche zum richtigen Zeitpunkt ernten. Plus, Wir haben einige köstliche Pfirsichrezepte, die Sie mit Ihrem Kopfgeld ausprobieren können!

Um Pfirsiche anzubauen, Der Trick besteht darin, einen Typ zu wählen, der zu Ihrem Klima passt. Pfirsichbäume können in den USDA-Zonen 4 bis 9 angebaut werden. aber besonders gut in den Zonen 6 bis 8. Wenn Sie in einer dieser letztgenannten Zonen leben, Sie können sich auf die Auswahl einer Sorte basierend auf ihrem Geschmack und der Erntezeit konzentrieren. Wenn Sie in kälteren Regionen leben, Es gibt einige Sorten, die kältetoleranter sind, die Sie stattdessen wählen sollten.

Pflanzen

Wann Pfirsichbäume pflanzen

• Pfirsichbäume sollten gepflanzt werden, während sie ruhen – normalerweise im späten Winter oder frühen Frühling (je nach Klima).
  • In Regionen, in denen der Boden im Winter gefriert, warten Sie mit dem Pflanzen, bis der Boden aufgetaut ist und der Boden nicht mehr von Schneeschmelze oder starkem Frühlingsregen durchnässt ist.
• Pflanzen Sie die Bäume am besten noch am selben Tag, an dem Sie sie bekommen (wenn möglich), um Stress abzubauen. Topfbäume vertragen es, für eine Weile nicht gepflanzt zu werden, aber wurzelnackte Bäume sollten so schnell wie möglich gepflanzt werden.
• Wählen Sie einen Baum, der etwa 1 Jahr alt ist und ein gesundes Wurzelsystem hat. Ältere Bäume neigen dazu, insgesamt nicht so produktiv oder wüchsig zu sein.

Auswahl und Vorbereitung einer Pflanzstelle

• Für die beste Fruchtproduktion, Der Baum sollte an einem Ort gepflanzt werden, der den ganzen Tag über volle Sonne erhält. Die Morgensonne ist besonders wichtig, da sie hilft, den Morgentau von den Früchten zu trocknen.
• Wählen Sie einen Standort mit gut durchlässigen, mäßig fruchtbarer Boden. Pfirsichbäume gedeihen nicht gut in Gebieten, in denen der Boden verdichtet ist oder konstant nass bleibt.
• Der pH-Wert des Bodens sollte auf der leicht sauren Seite liegen, zwischen 6 und 6.5.
• Achten Sie darauf, dass Sie nicht in niedrigen Bereichen pflanzen, da sich dort kalte Luft und Frost leichter absetzen und die Qualität Ihrer Pfirsiche beeinträchtigen können.

Pfirsichbäume pflanzen

• Grabe ein Loch, das ein paar Zentimeter tiefer und breiter ist als die Wurzeln. Stellen Sie den Baum auf einen kleinen Erdhaufen in der Mitte des Lochs. Achten Sie darauf, die Wurzeln vom Stamm weg zu spreizen, ohne sie übermäßig zu biegen.
• Für in Containern gewachsene Bäume, Nehmen Sie die Pflanze aus dem Topf und entfernen Sie alle kreisenden Wurzeln, indem Sie den Wurzelballen auf die Seite legen und mit einer sauberen Schere die störenden Wurzeln durchschneiden. (Halten Sie den Wurzelschnitt auf ein Minimum, Gesamt.)
• Für gepfropfte Bäume, Positionieren Sie die Innenseite der Kurve des Pfropfverbandes beim Pflanzen von der Sonne weg.
  • Spitze: Speziell für Zwerg- oder Halbzwerg-veredelte Bäume, die Pfropfverbindung muss 2 bis 3 Zoll über der Bodenoberfläche liegen. Wenn es niedriger ist, der gepfropfte Baum (der Spross genannt) kann beginnen, seine eigenen Wurzeln auszutreiben und zu einem Baum in Standardgröße heranzuwachsen.
• Beim Pflanzen nicht düngen.
• Wenn Sie Bäume in Standardgröße pflanzen, Platzieren Sie sie 15 bis 20 Fuß auseinander. Platz-Zwergbäume in einem Abstand von 10 bis 12 Fuß.
• Die meisten Arten von Pfirsichbäumen sind selbstfruchtbar, Für die Fruchtproduktion reicht es also aus, nur einen Baum zu pflanzen.

Sehen Sie sich unser Video an, um mehr darüber zu erfahren, wie man einen wurzelnackten Obstbaum pflanzt.

Eine alternative Pflanzmethode

Wenn Ihre Umstände geeignet sind, Vielleicht möchten Sie eine in England praktizierte Technik ausprobieren. Es beinhaltet das Pflanzen eines Pfirsichbaums – idealerweise einer Zwergsorte – auf der Südseite des Hauses (oder einer anderen Struktur), direkt unter der Traufe. Im Laufe der Zeit, der Gärtner beschneidet und trainiert den Pfirsichbaum zum Spalieren in Fächerform an oder sehr nahe an der Hauswand.

Plastikfolie wird an der Traufe befestigt und so drapiert, dass sie den Baum bedeckt, aber nicht berührt. ähnlich einem Lean-to-Zelt. So bleibt der Baum im Winter trocken, und der Baum genießt die Wärme der Sonne – direkt und vom Haus reflektiert – das ganze Jahr über. Das Plastik sollte während der Blütezeit geöffnet oder angehoben werden, um bestäubende Insekten willkommen zu heißen. und auf heiß, sonnige Tage, um den Baum zu lüften und Laubverbrennungen zu verhindern.

Pflege

Pfirsiche pflegen

• Etwa 4 bis 6 Wochen nach der Blüte des Baumes, verdünnen Sie die Früchte so, dass sie auf dem Ast 6 bis 8 Zoll voneinander entfernt sind. Wenn zu viel Frucht am Baum zurückbleibt, es ist wahrscheinlich kleiner und unterdurchschnittlich. Das Ausdünnen der Früchte stellt sicher, dass der Baum die Energie auf die verbleibenden Früchte konzentriert.
• Beschneiden und düngen, um im Frühjahr und Sommer 10 bis 18 Zoll neues Wachstum zu fördern.

Düngen

• Etwa 6 Wochen nach dem Pflanzen, junge Bäume mit einem ausgewogenen (10-10-10) Dünger düngen.
  • Spitze: Dünger im Kreis um den Baum auftragen, aber halten Sie es mindestens 18 Zoll vom Kofferraum entfernt. Dies fördert die Ausbreitung der Wurzeln nach außen, anstatt in sich selbst.
• Im zweiten Jahr, Gib einmal im Frühjahr und einmal im Frühsommer 3/4 Pfund Stickstoffdünger hinzu.
• Nach dem dritten Jahr, Geben Sie im Frühjahr etwa 1 Pfund Stickstoffdünger pro Jahr zu den ausgewachsenen Bäumen.
• Um den Baum widerstandsfähiger zu machen, Düngen Sie es nicht innerhalb von 2 Monaten nach dem ersten Herbstfrostdatum oder während die Frucht reift. Düngung sollte nur zwischen Frühjahr und Hochsommer erfolgen.

Pfirsichbäume beschneiden

Pfirsichschnitt sollte NICHT vermieden werden. Wenn es unbeschnitten bleibt, Pfirsichbäume werden schwächer, kann erkranken, und tragen Jahr für Jahr weniger Früchte. Pfirsiche blühen und tragen Früchte auf zweijährigem Holz; deshalb, Die Bäume müssen jeden Frühling und Sommer gut wachsen, um eine Ernte für das nächste Jahr zu gewährleisten.

Jeden Winter, als Fruchtholz müssen viele rote 18- bis 24-Zoll-Sprossen vorhanden sein. Wenn die Bäume nicht jährlich beschnitten werden, die Fruchttriebe wandern immer höher, außer Reichweite geraten. Ein Beschneiden im Wechseljahr führt zu übermäßigem Wachstum im Jahr nach dem starken Beschneiden, also jährlich, ein mäßiger Rückschnitt ist für die langfristige Kontrolle der Baumvitalität und des Fruchtholzes unerlässlich.

• Achten Sie darauf, den Baum zu beschneiden offene Mittelform . Im Sommer des ersten Jahres Schneiden Sie die kräftigen Triebe, die sich oben am Baum bilden, mit zwei oder drei Knospen ab. Nach etwa einem Monat, den Baum überprüfen.
• Sobald Sie drei weitwinklige Äste haben, gleich beabstandet, Schneiden Sie alle anderen Zweige zurück, so dass diese drei die Hauptzweige sind.
• Im Frühsommer des zweiten Jahres Schneiden Sie die Äste in der Mitte des Baumes auf kurze Stummel zurück und beschneiden Sie alle Triebe, die sich unterhalb der drei Hauptäste entwickeln. Nach dem dritten Jahr, Entfernen Sie alle Triebe in der Mitte des Baumes, um seine Form zu erhalten.
• Achten Sie darauf, den Baum jährlich zu beschneiden, um die Produktion zu fördern. Der Schnitt erfolgt in der Regel Mitte bis Ende April. Auch das Kneifen der Bäume im Sommer ist hilfreich.

Schädlinge/Krankheiten

• Bohrer
• Blattläuse
• Japanische Käfer
• Laubhüpfer
• Braunfäule
• Echter Mehltau
• Blattlocken
• Mosaikviren

Empfohlene Sorten

• 'Rothafen' , Dies ist die Standard- und beliebteste Wahl. Diese Pfirsiche sind mittelgroß, kann aber klein sein, wenn der Baum nicht richtig ausgedünnt ist. Seine Haut ist zäh und fest und hat eine rote Farbe.
• 'Vertrauen' , was eine winterharte Sorte ist. Sie produziert kleine und weiche Früchte.
• 'Harmonie' ( "Kanadische Harmonie" ), die winterhart und mäßig resistent gegen bakterielle Blattflecken ist. Sie produziert mittelgroße bis große Früchte und lässt sich gut einfrieren.
• Einige Zonenfavoriten sind:

Zone 4 5 6 7 8 9 10 Vielfalt Hale Madison Saturn Contender Frost Topaz Florida Schönheitsernte/Lagerung

Pfirsiche ernten

• Pfirsiche werden von Ende Juni bis Juli und August bei voller Reife geerntet.
• Mit Pfirsichen, Es ist besonders wichtig, zum RICHTIGEN Zeitpunkt zu ernten.
• Obwohl dieser Zeitpunkt von der Art der Pfirsichsorte abhängt, Sie können im Allgemeinen nach der Farbe der Früchte gehen. Wenn Pfirsiche vollreif sind, die grundfarbe der frucht wechselt von grün nach ganz gelb. Es darf kein Grün auf den Früchten bleiben. Sie sollten sich mit einer leichten Drehung vom Baum lösen. Die Früchte, die sich oben und außen am Baum befinden, reifen normalerweise zuerst.
• Seien Sie beim Pfirsichen vorsichtig, da einige Sorten sehr leicht blaue Flecken bekommen.
• Spitze: Pfirsiche reifen in einer geschlossenen Papiertüte bei Zimmertemperatur schneller.

Pfirsiche aufbewahren

• Sie können Pfirsiche in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten etwa 5 Tage haltbar sein.
• Sie können auch frische Pfirsiche verwenden, indem Sie Pfirsichmarmelade oder Pfirsichbutter herstellen.
• Pfirsiche können zur Lagerung auch in Dosen oder eingefroren werden.

Witz und Weisheit

• Obwohl Pfirsiche in der chinesischen Landschaft beheimatet sind, der Pfirsich wurde über den Iran in die westliche Welt gebracht.
• Testen Sie die Knospen von Pfirsichen und anderen empfindlichen Früchten auf Frostschäden. Bringen Sie ein paar Zweige von den Bäumen mit und stellen Sie sie in eine Vase mit Wasser. Wenn die Zweige in ein oder zwei Wochen blühen, erwarten Sie Blüten im Frühjahr und eine Ernte im folgenden Herbst.

Rezepte Pfirsichmarmelade Pfirsichglasiertes Hühnchen Golden Peach Salsa