Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber, Ausgefallene Lebensmittelcomputer, und mehr:Ihre Zusammenfassung der Lebensmittelnachrichten im November

Winzer, Milchbauern, französische Köche, Osteuropäische Oligarchen und Liebhaber der Hydrokultur-Landwirtschaft haben diesen Monat alle ihre Welten erschüttert. Tierschützer feiern, jedoch.

NYC verbietet Foie Gras
Die Agenda der Tierschützer geht weiter in den Mainstream. Diesen Monat, Kalifornien war der erste Bundesstaat, der pelzgefütterte Modeprodukte verbot. während die Stadtratsmitglieder in New York für ein Verbot stimmten Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber , die Lebern von Enten und Gänsen, die durch einen Schlauch zwangsernährt wurden. Kaliforniens eigene Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber Das Verbot wurde jahrelang vor Gericht gekämpft, bevor es dieses Jahr endgültig in Kraft trat. Chicago ist eine seltene amerikanische Gemeinde, die ein solches Verbot erlässt. obwohl es 2008 aufgehoben wurde. Mehrere europäische Länder haben das Produkt verboten, obwohl Frankreich, wo Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber hat eine kultähnliche Anhängerschaft, muss noch nachziehen.

Korruption bei EU-Agrarsubventionen aufgedeckt
Es gibt eine lange Geschichte von wohlhabenden Amerikanern, die Wege finden, das Subventionsbuffet des USDA zu nutzen – eine Reihe von Sicherheitsnetzprogrammen, die darauf abzielen, kämpfende Bauern über Wasser zu halten. Aber es scheint, dass diese Korruption im Vergleich zu dem, was in Europa passiert, verblasst. die vor kurzem in a . ausgegraben wurde New York Times Ermittlung. Der milliardenschwere Premierminister der Tschechischen Republik, zum Beispiel, allein im vergangenen Jahr über verschiedene Unternehmen, die er besitzt, 42 Millionen Dollar an Agrarsubventionen eingestrichen hat. „Europas Agrarsubventionen werden verwendet, um Oligarchen zu stützen, Landnahmen im Mafia-Stil zu unterzeichnen und eine moderne Variante eines korrupten Feudalsystems zu schaffen, “ schrieb der Autor des Berichts.

Phony Ag im MIT Media Lab
Das MIT Media Lab war in letzter Zeit viel in den Nachrichten, nicht zuletzt wegen seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein, der reuelose Sexualstraftäter und Wissenschaftsphilanthrop, der vor kurzem im Gefängnis Selbstmord begangen hat, während er auf seinen Prozess wartete. Obwohl nicht ganz so anzüglich, die neuesten Schlagzeilen über das Labor sind auf andere Weise skandalös:Sein OpenAg-Projekt wurde beschuldigt, falsche Wissenschaft zu verkaufen, die Wasserstraßen von Massachusetts verschmutzen und allgemein eine falsche Fassade schaffen, um Gelder für ein gescheitertes Indoor-Farming-Experiment zu gewinnen. Der Skandal betrifft etwas, das als „Food-Computer“ bezeichnet wird – im Wesentlichen eine gehypte Version des hydroponischen Gärtnerns –, das nicht die erstaunlichen gartenbaulichen Leistungen erbrachte, die seine Hersteller behaupteten. aber mit Stickstoffdünger verunreinigtes Wasser in die Kanalisation gekippt.

Star-Sommelier wegen sexueller Übergriffe angeklagt
Anthony Cailans Kollegen wählten ihn Anfang des Jahres zu einem der besten aufstrebenden Sommeliers des Landes. Im Oktober, Wein und Spirituosen zeigte ihn auf dem Cover des Magazins. Dann, Anfang November, er wurde beschuldigt, vier Frauen sexuell missbraucht zu haben – Kollegen in der Weinindustrie, der sagte, er lud sie in seine Wohnung ein und fuhr dann fort, sich ihnen aufzuzwingen. Er trat umgehend von seiner Position im Restaurant Usual in New York zurück. obwohl er die Vorwürfe bestritten hat.

Molkereirückgang:Dean Foods gibt Insolvenz bekannt
Es sind nicht mehr die 50er Jahre. Das heißt, heutzutage, Eltern geben ihren Kindern nicht dreimal am Tag ein großes Glas Milch. Die Milchindustrie hat Mühe, sich anzupassen, und diesen Monat, sein Aushängeschild – Dean Foods, der größte Milchlieferant des Landes – Insolvenz angemeldet. Die Leute mögen immer noch Milch, aber immer mehr wie aus Hafer oder Mandeln oder allem, was kein Tier ist. Das ist für viele Landwirte eine gute Nachricht. Aber es ist eine schlechte Nachricht für Milchbauern, die auch im ganzen Land bankrott gehen.