Willkommen zu
Moderne Landwirtschaft
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Ellen Ecker Ogden ist Autorin von fünf Büchern, darunter From the Cook's Garden , basierend auf dem Katalog, den sie in Vermont mitbegründet hat, und The Complete Kitchen Garden , das Themendesigns für Köche enthält, die gerne im Garten arbeiten. Ihr Küchengarten und ihre Artikel wurden in landesweiten Zeitschriften vorgestellt, darunter Eating Well , Gartenbau , The Boston Globe , Landgärten und Martha Stewart Living .
Sie widmet sich dem Anbau von essbaren Zierpflanzen und war Gastköchin im Victory Garden von PBS , und Garden Smarts von HGTV , wo sie als "Baronin von Basilikum" bekannt ist. Sie kombiniert ihre Liebe zu gutem Essen mit einem Hintergrund in bildender Kunst, um Küchengartendesigns zu kreieren, die die Arbeit zum Vergnügen machen.
Weitere Informationen:www.ellenogden.com
Innovative und schöne Pflanzgefäße ermöglichen einen Garten, der und essbar ist dekorativ. Für die meisten Menschen dreht sich beim Pflanzen eines Gartens alles um Blumen. Aus der Perspektive eines Kochs dreht sich alles ums Essen. Blumen sind schön, aber Gemüse ist praktisch. Und wenn der Platz im Garten knapp ist, ziehe ich immer Kulinarik statt Zierpflanze vor.
Mit innovativen Töpfen und Pflanzgefäßen mit selbstbewässernden Reservoirs ist es einfacher als je zuvor, frische Lebensmittel direkt vor Ihrer Haustür anzubauen, egal ob es sich um eine geräumige Terrasse, eine breite Veranda oder einen kompakten Balkon handelt. Anstatt einen Garten in die Erde zu graben, pflanzen Sie eine verrückte Decke aus Kräutern, Blumen und Gemüse in einer Sammlung von Behältern. Durch die Verwendung von erhöhten Hochbeeten – bei denen die Pflanzfläche mehrere Fuß über dem Boden liegt – können Sie bewässern, jäten und ernten, ohne sich zu bücken.
Snip-n-Drip-Soaker-Systeme können individuell an jedes Pflanzgefäß angepasst werden. Beginnen Sie mit der Suche nach der besten Website. Hast du genug Sonne? Um gut zu gedeihen, benötigen die meisten essbaren Pflanzen mindestens sechs bis acht Stunden direkte Sonne am Tag, insbesondere Tomaten und Paprika. Ziehen Sie bei weniger Sonne den Anbau von Blattsalaten in Betracht, die mit weniger Sonnenstunden gut auskommen. Denken Sie daran, dass Ihre beste "Haustür" für essbare Pflanzen die Vorderseite sein könnte Tür. Durch die Auswahl funktioneller, dekorativer Pflanzgefäße und eine sorgfältige Auswahl der Pflanzen können Sie immer noch einen dekorativen und Fronteingang haben essbar.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Gießen bequem und einfach ist. Selbst bei selbstbewässernden Pflanzgefäßen müssen Sie während der heißesten Zeit des Sommers häufig gießen. Erwägen Sie für größere Pflanzgefäße wie erhöhte Hochbeete die Verwendung von Tropfschlauchsystemen für eine gründliche und effiziente Bewässerung.
Container Mix ist eine leichte Pflanzmischung, die Sphagnum-Torf, Perlit und Vermiculit enthält, um Feuchtigkeit zu speichern, ohne zu verklumpen oder schwer zu werden . Viele langjährige Gärtner sagen, dass der Boden einer der wichtigsten Bestandteile eines erfolgreichen Gartens ist. Dasselbe gilt für Gärten in Töpfen und Pflanzgefäßen, aber der Ansatz ist anders. Typische Gartenerde – auch wenn sie fruchtbar ist – ist nicht die beste Option für Töpfe, Pflanzgefäße und Hochbeete, da sie nicht gut abfließt. Um eine gute Drainage zu gewährleisten, benötigen Sie eine Pflanzmischung, die Feuchtigkeit hält und abgibt, wie sie von Ihren Pflanzen benötigt wird. Typische "Blumenerde" ist eine Option, aber es ist besser, eine Mischung zu wählen, die für Pflanzgefäße entwickelt wurde.
Wenn Gemüse in Töpfen und Pflanzgefäßen angebaut wird, ist eine regelmäßige Düngung entscheidend, da die meisten Pflanzmischungen ziemlich steril sind. Beginnen Sie mit einem körnigen Dünger, der in die Erde eingemischt wird, und wenden Sie regelmäßig einen Flüssigdünger an, wenn Ihre Pflanzen schnell wachsen. Je nach Größe des Pflanzgefäßes empfiehlt es sich, jedes Jahr mit einer frischen Pflanzmischung zu beginnen. Bei größeren Töpfen und Pflanzgefäßen kann es unpraktisch sein, die Pflanzmischung jedes Jahr auszutauschen, also verwenden Sie einen körnigen "Booster", der die vorhandene Mischung mit lebenswichtigen Nährstoffen und Bodenverbesserern auflädt.
Cascade, eine neue Kirschtomate, eignet sich gut für kompakte Wachstumsbedingungen. Für mehr davon lesen Sie Top Crops for Compact Gardens. Wählen Sie Pflanzen, die der Größe Ihres Behälters entsprechen. Zum Beispiel kann eine Kirschtomatenpflanze in voller Größe einen Pflanzer überwältigen und sich auf seine Nachbarn ausbreiten. Wählen Sie besser eine Sorte, die besser für kompakte Gärten geeignet ist. Achten Sie bei Tomaten auf „Terrassen“-Sorten, die früh reifen und kompakt bleiben. Wenn die Tomatenernte vorbei ist, können Sie die Pflanze ausreißen und die Lücke mit einer Ernte Spätsalat füllen.
Wenn Sie Pflanzen im selben Behälter kombinieren, wählen Sie eine Vielzahl von Höhen, Texturen und Farben für eine effektive Präsentation:Platzieren Sie die größeren Pflanzen in der Mitte, mittelgroß um den Kern herum, mit kürzeren Pflanzen an den Rändern, um den Platz zu maximieren. Eines meiner Geheimnisse:Beginnen Sie mit Transplantationen, anstatt aus Samen zu wachsen. Auf diese Weise erhalten Sie einen Sprung in die Saison.
Um die Pflanzgefäße mit gesunden Pflanzen überfüllt zu halten, sollten Sie eine Reihe von Esswaren in Betracht ziehen, die die Saison verlängern. Säen Sie zum Beispiel Samen zwischen Pflanzen, die entstehen, wenn andere Pflanzen reifen und absterben. Erstellen Sie eine Liste der „Nachfolgekulturen“ nach Saison – früh, mittel und spät – damit Sie wissen, wann Sie Samen säen müssen. Wählen Sie Pflanzen, die schnell aus Samen wachsen, wie Basilikum, Dill, Kerbel, Mesclun Greens oder Kapuzinerkresse. Weitere Informationen zu Nachfolgekulturen finden Sie unter Verdoppeln Sie Ihre Ernte mit Zweitpflanzungen
Und denken Sie schließlich darüber nach, was Sie gerne essen, Ihre Lieblingsfarben und was Sie auf Ihrem lokalen Markt nicht finden können. Kochen Sie gerne asiatische Küche? Züchte ein paar thailändische Auberginen umgeben von Koriander. Liebst du Basilikum? Bauen Sie neben dem traditionellen italienischen süßen Basilikum aromatisches Zimt-, Zitronen- oder Limettenbasilikum an.
Wenn Sie Container auswählen, können Sie mit nur wenigen Töpfen beginnen und jedes Jahr mehr hinzufügen, bis Sie einen gruppierten Containergarten haben, der den ganzen Sommer über mit frischen Lebensmitteln gefüllt ist. Denken Sie daran, dass kleinere Töpfe häufig austrocknen, also wählen Sie Pflanzgefäße, die eine anständige Menge an Pflanzmischung aufnehmen, etwa 12 Zoll im Durchmesser oder größer. Pflanzgefäße mit selbstbewässernden Reservoirs tragen wirklich dazu bei, die Bewässerungshäufigkeit zu reduzieren, und sogar gewöhnliche Töpfe können mit einem selbstbewässernden Umrüstsatz in selbstbewässernde Pflanzgefäße umgewandelt werden. Welchen Topf Sie auch wählen, stellen Sie sicher, dass er Drainagelöcher hat.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, mit erhöhten Hochbeeten zu beginnen, in denen Sie quadratische Gartentechniken anwenden können. Da sie größer sind, haben Sie mehr Platz, um einen essbaren Ziergarten zu gestalten. Viele der Beete sind so konzipiert, dass sie Rahmen und Abdeckungen aufnehmen können, die die Pflanzen vor Schädlingen, Krankheiten oder intensiver Sonne schützen. Für Designideen, die das Quadratfußkonzept verwenden, siehe Pflanzpläne für die erhöhten Zedern-Hochbeete. Oder verwenden Sie den Kitchen Garden Planner, unser kostenloses Online-Designtool.
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier einige Behälterkombinationen, die für einige der innovativen Pflanzgefäße von Gardener's Supply geeignet sind.
Trough VegTrug:Platzieren Sie diesen in der Nähe eines sonnigen Vorgartens und füllen Sie ihn mit aromatischen Küchenkräutern wie Koriander, Dill, Basilikum, Salbei, Thymian, Estragon, Petersilie und Kerbel.
Diese neue Ergänzung der Vegtrug-Linie ist 20 Zoll hoch und hat eine flache Rückseite, die an eine Wand gestellt werden kann. Sie ist hinten tiefer für große Pflanzen wie Tomaten und vorne flacher für kleinere Pflanzen wie Gemüse, Kräuter oder kaskadierendes Gemüse und Blumen.
Stehender Garten Stehender Garten:Dieses hüfthohe Pflanzgefäß ist ideal für mittelgroßes Gemüse, das keinen großen Bogen braucht. Probieren Sie lila Buschbohnen, Artischocken und Thai-Paprikaschoten. Erstellen Sie eine Grenze mit Pistou-Basilikum, einer Miniatursorte, abwechselnd mit Lemon Gem Ringelblumen, einer Sorte mit essbaren Blütenblättern.
Dieser erhöhte Garten hat Seiten aus verrottungsfestem Zedernholz und Aluminiumbeine mit Rollen, sodass Sie ihn leicht bewegen können. Ein 4-Gallonen-Reservoir mit Selbstbewässerung hält den Boden bei weniger häufigem Gießen feucht. Mit einer Tiefe von 10-1/2" bietet es Platz für große Pflanzen, sogar Hackfrüchte.
Grow Bags:Diese eignen sich am besten für Weltraumschweine, die nicht besonders dekorativ sind, wie Tomaten, Paprika und Kartoffeln. Ich habe diese auf den Eingangsstufen von Stadtwohnungen, Balkonen und neben einer Einfahrt wachsen sehen. Ich kenne sogar einen Gärtner, der die Ladefläche seines Pickups voll füllt und einen reisenden Garten hat.
Grow Bags sind in mehreren Größen erhältlich, die für verschiedene Pflanzen geeignet sind, darunter Tomaten, Kartoffeln und Paprika. Das poröse Gewebe belüftet die Wurzeln, verhindert einen Hitzestau und lässt überschüssiges Wasser abfließen.
