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Moderne Landwirtschaft
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Das Nordamerikanische Zentrum für Safranforschung und -entwicklung, ein neues Programm an der University of Vermont, hofft, Neuengland zum neuen Hotspot für dieses alte mediterrane Kraut zu machen. Verkauf für 5 $, 000 bis 10 $, 000 pro Pfund, Safran ist das teuerste Küchenkraut der Welt, vor allem, weil es aus den winzigen, fadenförmige Narben der Krokusblüte. Ungefähr 50, 000 Blüten werden benötigt, um ein Pfund des getrockneten Krauts zu produzieren, obwohl dies nur ein Viertel Morgen Land erfordert, ein Hinweis darauf, wie lukrativ diese Ernte sein kann.
Safrankrokusse (oben abgebildet) wachsen am besten in trockenen Regionen mit milden Wintern, wie Küstenkalifornien. Um ihre Lebensfähigkeit zu erweitern, die University of Vermont empfiehlt, sie in hohen Tunneln zu pflanzen, eine einfache Schutzkonstruktion aus Kunststofffolie über einem Rahmen aus PVC-Rohren, Dadurch kann Safran in weiten Teilen des Landes angebaut werden. Krokusse sind Zwiebeln und können nicht ohne weiteres aus Samen reproduziert werden, so pflanzen Züchter Knollen, die fleischigen Knollenwurzeln. Eine Liste mit Knollenquellen für Krokussorten, die für die kommerzielle Gewürzproduktion geeignet sind, finden Sie hier.
Wilde Ginsengwurzel, ein Heilkraut, das in Wäldern in weiten Teilen der nördlichen und östlichen Vereinigten Staaten vorkommt, wird kommerziell geerntet und zu erstaunlichen Preisen verkauft, hauptsächlich an asiatische Käufer. Es wird auch auf offenen Feldern gepflanzt, Obwohl der so angebaute Ginseng nur einen Bruchteil des Preises kostet, da es nicht als medizinisch wirksam angesehen wird. Wilder Ginseng wird immer seltener, jedoch, bis zu dem Punkt, dass viele Staaten ihre Ernte stark eingeschränkt haben. „Wildsimulierter“ Ginseng, die als Unterwuchs auf Baumplantagen und in natürlich vorkommenden Wäldern gepflanzt wird, hat sich als beliebtes und profitabel, Alternative zu echtem wildem Ginseng:Es wird für 300 bis 700 US-Dollar pro Pfund verkauft.
Die meisten einheimischen Laubbäume eignen sich als Baldachin für den Anbau von Ginseng. Der Wald muss reif genug sein, um vollen Schatten zu spenden; feucht, gut durchlässiger Boden ist ideal. Es wird normalerweise im Herbst aus Samen gepflanzt, was bis zu 200 Dollar pro Pfund kostet. Harken Sie die Blätter zurück und pflanzen Sie sie direkt in die Heimaterde – kein Dünger notwendig. Die Ernte ist so wertvoll, dass ein Anbauführer der Purdue University empfiehlt, Ihre Investition zu schützen, indem Sie „Sicherheitskameras installieren, Wachhunde halten, und Einbetten von Mikrochips“ in die Wurzeln. Der Ginseng-Markt variiert von Jahr zu Jahr, aber wenn der Preis hoch ist, ist es möglich, bis zu 50 $ netto, 000 pro Hektar. Einen Nachteil gibt es:Es dauert fünf bis zehn Jahre, bis die Wurzeln eine marktfähige Größe erreichen.
Ginseng wächst in einem Wald. FOTO: Shutterstock / Kirsanov Valeriy Vladimirovich
Diese gemeine Gartenpflanze hat verschiedene kommerzielle Verwendungen, einschließlich ätherisches Öl und Mehrwertprodukte wie Seifen und Lotionen. Profitableplantsdigest.com berichtet, dass eine acht Hektar große Lavendelfarm im Nordwesten mit ihren verschiedenen Lavendelprodukten mehr als 1 Million US-Dollar pro Jahr einnimmt. Aber der einfachste Weg, Lavendel zu verkaufen, die nur minimale Investitionen in Zeit und Ausrüstung erfordert, um zu produzieren, ist als getrocknete Blumensträuße. Eine Pflanzung von einem Hektar kann etwa 12, 000 Sträuße pro Jahr, die auf dem Einzelhandelsmarkt jeweils 10 US-Dollar oder mehr wert sind.
Lavendel wächst in einer Vielzahl von Klimazonen, benötigt aber gut durchlässigen Boden. Bewässerung und Dünger werden in der Regel nicht benötigt. Die krankheitsresistente, schnellwüchsige Pflanzen lassen sich leicht in einem Gewächshaus durch Stecklinge vermehren und werden groß genug, um im zweiten Jahr einen ansehnlichen Blumenstrauß zu produzieren; Lavendel blüht nach dem Pflanzen noch 10 Jahre oder länger. Einfach Büschel der Blütenstiele mit Bindfaden zusammenbinden und in eine Scheune hängen, Baracke, oder eine andere gut belüftete Struktur mindestens eine Woche trocknen lassen, bevor sie auf den Markt gebracht werden.
Lavendel wächst in einem Feld. FOTO: Shutterstock / Katarina Bockova
Dieses „Superfood“ wird vor allem in China angebaut, aber die Pflanze ist in Nordamerika ebenso gut angepasst. Getrocknete Bio-Goji-Beeren werden regelmäßig für 20 USD oder mehr pro Pfund verkauft. wobei das frische Obst auf den Bauernmärkten einen deutlich höheren Preis erzielt. Mit Erträgen bis zu 7, 000 Pfund pro Morgen in frischen Beeren, Dies ist möglicherweise eine lukrative Einnahmequelle für amerikanische Landwirte.
Goji-Beeren, ein naher Verwandter von Tomaten, wachsen an mannshohen Sträuchern. Sie sind krankheitsresistent und an eine Vielzahl von Boden- und Klimabedingungen angepasst. Eigentlich, Die Pflanzen sind so robust, dass sie in einigen Regionen des Landes als invasive Art gelten. Für eine optimale Fruchtproduktion, eine der genannten Sorten anbauen, wie ‚Crimson Star‘ und ‚Phoenix Tears‘ (benannte Sorten sind normalerweise nicht invasiv). Leichte Ernten können im zweiten Jahr nach dem Pflanzen beginnen, Allerdings dauert es vier bis fünf Jahre Wachstum, bis die volle Produktion erreicht ist. Das Pflanzen von Goji-Sträuchern „mit nackten Wurzeln“ (wenn sie ruhen) im Spätwinter ermöglicht ihnen einen schnellen Start.
Goji wächst in einem Garten. FOTO: Shutterstock / KVF
Die lukrativsten Pflanzen sind nicht immer essbar. Bambus, die für alles verwendet wird, von Bodenbelägen bis hin zu Angelruten (und gelegentlich in der asiatischen Küche), ist ein leuchtendes Beispiel. Jede der vielen Verwendungsmöglichkeiten von Bambus hat ihre eigenen Einschränkungen; einige Anwendungen erfordern eine spezielle Verarbeitung, während andere nur in bestimmten Regionen möglich sind. Jedoch, Es ist ganz einfach, Bambus für den Verkauf als Baumschulpflanzen anzubauen. Einfach einen Hain pflanzen, lass es sich ausbreiten, und dann kleine Klumpen eintopfen, um sie an lokale Gärtnereien oder direkt an Verbraucher zu verkaufen. Ein großer Bambusklumpen in einer 25-Gallonen-Wanne kann für 200 bis 300 Dollar verkauft werden. Tausende von Kübeln können jährlich von einem einzigen Hektar reifen Bambus geerntet werden.
Der erste Schritt besteht darin, festzustellen, welche Bambusarten am besten wachsen. und werden von den Verbrauchern am meisten nachgefragt, in Ihrer Nähe. Dies ist leicht zu bewerkstelligen, indem man sich bei den örtlichen Baumschulen um Rat fragt. Bambus wird nicht durch Samen angebaut, sondern durch Umpflanzen kleiner Wurzelklumpen aus einem bestehenden Beet. Da viele Landbesitzer es als Schädling betrachten, Erwägen Sie, lokal zu werben, um Leute zu finden, die Sie kostenlos ihren Bambus entfernen lassen – ein Gewinn für beide Seiten. Da sich Bambus aggressiv ausbreiten kann, Vermeiden Sie es, sie in der Nähe anderer Pflanzen oder in der Nähe von Naturgebieten zu pflanzen (da sie sich nicht durch Samen ausbreitet, Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass es in die Wildnis entkommt). Bambus gedeiht bei starker Bewässerung und Stickstoffdünger – jeder Tierdünger ist ausreichend. Immer noch, du wirst geduldig sein müssen. Je nach Sorte, Es kann zwischen drei und zehn Jahren dauern, bis ein Beet entsteht, das groß genug ist, um mit dem Ausgraben von Klumpen für den Verkauf zu beginnen.
Bambus wächst in einem Vorort von New Jersey. FOTO: Shutterstock / Kovtun Oleg
