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Beschattet ein Gebäude oder ein Baum Ihren Garten oder Hinterhof? Möchten Sie einfaches Gemüse wie Salat anbauen, aber befürchten, dass es nicht genug Sonnenlicht zum Wachsen und Reifen bekommt? Nun, du hast Glück. Kopfsalat ist eines der am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten und gedeiht gut im Schatten.
Wenn Sie Gemüse anbauen, können Sie diese gute Faustregel befolgen:Pflanzen, die Früchte und Wurzeln produzieren, wachsen am besten in voller Sonne, während Pflanzen mit Blättern den Schatten vertragen und manchmal sogar gedeihen. Dies gilt nicht nur für Kopfsalat, sondern auch für die meisten Blattgemüse wie Kohl, Senf, Mizunas, Rucola, Spinat, Sauerampfer usw.
Salat ist eine kältebeständige Pflanze, die kühlere Temperaturen liebt und Schatten verträgt. Im zeitigen Frühjahr wächst Salat schneller, wenn er in voller Sonne gepflanzt wird, aber wenn das Wetter zu heiß wird, wird er Samen bilden. Halbschatten verhindert, dass Salat während der Sommermonate zu früh schießt.
Kopfsalat verzeiht Sonnenlicht, aber wenn Sie planen, ihn an einem schattigen Ort anzubauen, müssen Sie feststellen, ob diese Stelle vollständig oder nur teilweise beschattet ist. Was ist also der Unterschied zwischen Vollschatten und Halbschatten in Bezug auf die Gartenarbeit?
Salat braucht normalerweise mindestens 6 Stunden direktes Sonnenlicht pro Tag, obwohl er auch mit weniger gut gedeiht. Eine halbschattige Umgebung wird am besten funktionieren. Denken Sie daran, dass Salatsamen etwas Licht zum Keimen brauchen, also verpflanzen Sie sie vielleicht, anstatt sie direkt in den Schatten zu säen.
Was passiert also, wenn Sie Salat volle Sonne geben? In den frühen Frühlingsmonaten ist die Sonnenwärme für die meisten Pflanzen, einschließlich Salat, nur von Vorteil. Alles neigt dazu, schneller und kräftiger zu wachsen. Aber wenn die Tage länger werden, konzentriert Salat seine Energie darauf, seine Stängel zu wachsen und Blüten zu produzieren, was zu bitteren, ungenießbaren Blättern führt. Dies ist ein Vorgang, der als Bolzen bekannt ist .
Salat wächst unter den meisten Bedingungen und wir können Schatten oft zu unserem Vorteil nutzen. Tatsächlich nutzen die meisten Gärtner die sonnigsten Stellen ihres Gartens für wärmeliebende Pflanzen und reservieren die schattigen Bereiche für schnell reifendes Blattgemüse, das in der Sommerhitze schnell verblüht.
Das Einschrauben von Salat hat viel mit hohen Temperaturen zu tun. Kopfsalat ist eine kältebeständige Pflanze und wächst am besten, wenn die Temperaturen 13 bis 18 °C erreichen. Aber alles über 70°F (21°C) wird dazu führen, dass einige Sorten in die Samen gehen. Dieser Prozess ist unvermeidlich, aber wir können Wege finden, den Anbau zu verlängern, indem wir Mulch verwenden, Schatten spenden und schoßresistente Sorten auswählen.
Die Tageslänge ist ein weiterer Faktor, der zum Schossen führt. Salat ist eine Langtagspflanze , was bedeutet, dass sie Blüten ansetzt, wenn die Tage länger werden und die Pflanze mehr Sonnenstunden bekommt.
Das Pflanzen von Salat in den heißen Monaten im Schatten wird sein Wachstum hemmen und es ihm nicht erlauben, zu keimen. Der Nachteil dabei ist, dass sich die meisten Pflanzen langsamer entwickeln, wenn sie im vollen Schatten gepflanzt werden. Aber während dieser heißen Monate würde ich sagen, dass Babysalat besser ist als gar kein Salat.
Nun, da wir festgestellt haben, dass Schatten – insbesondere Halbschatten – eine gute Sache in unseren Gärten ist, wie nutzen wir ihn, um im Sommer Salat anzubauen, wenn diese zarten Blätter geschützt werden müssen?
Hier sind 5 Möglichkeiten, wie Sie jeden Schattenfleck, den Sie in Ihrem Garten finden können, zu Ihrem Vorteil nutzen können:
Egal, ob Sie Kopf- oder Blattsalat anbauen, es ist eine schnell reifende Pflanze. Die meisten Salatsorten sind in 45 bis 55 Tagen pflückreif. Säen Sie sie zwischen hohe, stängelige Pflanzen wie Paprika, Tomaten, Grünkohl, Brokkoli usw. aus. Die Salatsetzlinge werden in den frühen Sommermonaten genug Sonne bekommen, aber bald werden die Nachbarpflanzen ein dichtes Blätterdach bilden. Dies schützt sie vor Hitze und verlangsamt den Verschraubungsvorgang.
Vertikales Gärtnern ist großartig, um die Produktivität auf kleinem Raum zu steigern. Kletterpflanzen wie Gurken, Kürbisse oder Bohnen erhalten eine bessere Luftzirkulation, wenn sie an Spalieren angebaut werden, und der zusätzliche Vorteil ist, dass sie Schatten spenden, wenn es darauf ankommt – von Juni bis September.
Planen Sie den Schatten ein, der von diesen Strukturen geworfen wird, und säen oder verpflanzen Sie Ihren Salat in geschützten Bereichen:Sie können ihn am Fuß eines Bambus-Tipis, unter einem Bogenspalier aus Rinderplatten oder unter dem schweren Schatten eines Palettenspaliers platzieren. Kopfsalat ist ein toller Bodendecker und hält die Luftfeuchtigkeit im Zaum.
Gemessen an der Menge an Schatten, die wir in den Frühlings- oder Wintermonaten sehen, gehen wir fälschlicherweise davon aus, dass einige Ecken unseres Gartens zu jeder Zeit vollständig beschattet sind. Aber im Laufe der Jahreszeiten ändert sich der Sonnenwinkel um 50 % und viele schattige Bereiche erhalten in den Sommermonaten volle Sonne.
Wenn Sie dauerhafte Strukturen in Ihrem Garten haben – wie einen Zaun, einen Schuppen, einen hohen Baum oder eine benachbarte Mauer – beobachten Sie die Menge an Schatten, die sie im Sommer werfen, und führen Sie sogar ein Protokoll darüber, wie viele Stunden direktes Sonnenlicht sie erhalten. Auf diese Weise können Sie vermeiden, Salat in einem Bereich zu säen, der im Frühling schattig, aber im Sommer vollständig versengt ist.
Sie können Ihren Salat vor zu viel Hitze schützen, indem Sie eine tragende Struktur schaffen und sie mit Schattentuch abdecken. Sie können Ihren eigenen DIY-Rahmen aus PVC-Rohren bauen oder hohe Reifen für eine angemessene Unterstützung kaufen.
Beschattungsstoff verringert das Eindringen von UV-Strahlen und lässt gleichzeitig Regen durch. Es hält den schattigen Bereich deutlich kühler und hält gleichzeitig Vögel fern. Professionelle Beschattungstücher sind leicht und haben eine dunkle Farbe. Wählen Sie zum Schutz von Salat ein Schattentuch mit 60 % Dichte.
Eine billigere Alternative für Schattenstoffe ist Sackleinen oder ein dunkles Baumwolltuch. Sie bieten weniger UV-Filterung, sind aber eine gute Wahl, wenn Sie sie im Haus haben.
Kopfsalat ist eine Pflanze mit flachen Wurzeln und kann leicht in Behältern angebaut werden. Auf diese Weise erhalten Sie das Beste aus beiden Welten – Sie können diese Behälter bewegen, um der Sonne zu folgen, wenn die Sämlinge wachsen, und sie in den Schatten stellen, damit sie nicht bitter werden, wenn es Zeit für die Ernte ist.
Züchten Sie Salatpflanzen auf Ihrem Patio, Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon. Wenn Sie etwas Blumenerde, Wasser und ein paar Stunden Sonnenlicht haben, können Sie Salat anbauen – und noch viel mehr. Wenn Sie wenig Platz haben, können Sie Ihren eigenen Salatturm anbauen – sehen Sie sich diese erstaunlichen vertikalen Strukturen an, die sich perfekt für den Anbau von Blattgemüse, Erdbeeren, Kräutern und anderen flach wurzelnden Pflanzen eignen.
Kopfsalat ist so ein Grundnahrungsmittel in unserer Ernährung, dass wir nur einen Weg finden mussten, ihn den ganzen Sommer über haltbar zu machen. Auftritt:die schoßresistenten Salatsorten. Ob Loseblatt, Butterkopf, Crisphead oder Romaine, Sie können diese Samen testen und den ganzen Sommer über frische Salatblätter oder -köpfe genießen:
Obwohl sie schossfest sind, werden viele dieser Samen in der Sommerhitze nicht keimen, also finde andere Wege, sie zum Keimen zu bringen. Ich starte sie drinnen unter Wachstumslampen, wo ich Temperatur und Luftfeuchtigkeit auch in wärmeren Monaten kontrollieren kann.
Scheuen Sie sich nicht, Schatten zu Ihrem Vorteil zu nutzen, wenn Sie Salat anbauen. Es hält Ihre Salatpflanzen länger frisch und zart. Lernen Sie, jeden Schatten, den Sie in den Sommermonaten in Ihrem Garten bekommen, zu maximieren, um alle Arten von Blattgemüse anzubauen.
Der Schatten macht Ihre Salatpflanzen auch knackiger, wenn es Zeit für die Ernte ist. Pflücken Sie Salat niemals mittags, wenn die Pflanzen verwelkt und dehydriert sind. Ernten Sie Salatblätter oder -köpfe stattdessen morgens oder an einem bewölkten, regnerischen Tag.
